Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük karbonhidrat, sebze ve yumurta birleşimi
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Kabak rulo içinde sote yumurta (120 g) 98 kaloridir. 100 gramında 82 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 7.9 g protein, 6.1 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 10.8 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 120 g
98
KCAL / 120G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
7.9g
· 16% GDV
Yağ
6.1g
· 8% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 31% · Yağ 54%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 98 kcal | |
| Yağ | 6.1 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.68 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 132 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 7.9 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 74 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 49 kcal |
| 100 g | 100 g | 82 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 98 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 98 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 123 kcal |
| 3 adet (büyük) | 180 g | 148 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 180 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 82 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabak rulo içinde sote yumurta için kabakları ince şeritler hâlinde kesip yumuşayana kadar pişirin, yumurtayı ayrı bir tavada soteleyin ve kabak şeritlerinin içine koyup sarın. Kabakları fazla pişirmek ruloların dağılmasına yol açabilir.
Temel malzemeler kabak ve yumurtadır. İç harcı maydanoz, dereotu, karabiber veya pul biberle tatlandırabilirsiniz; beyaz peynir ya da kaşar da eklenebilir. Peynir kullanıyorsanız yumurtaya tuzu en son ekleyin, çünkü peynir de tuzlu olabilir.
Kabak şeritlerini kırılmayacak kadar yumuşatın ve sarmadan önce fazla nemini alın. Şeritler ince ama bütün olmalı; yumurta harcını kenarlara kadar doldurmayın. Ruloları birleşme yeri alta gelecek şekilde tabağa dizmek de açılmalarını önler.
Kabakları pişirdikten sonra kâğıt havluyla kurulayın ve tavayı fazla doldurmadan kısa süre pişirin. Tuz, kabağın suyunu bırakmasına neden olabilir; bu yüzden tuzu pişirmenin sonuna doğru ekleyin ya da kabakları tuzladıysanız suyunu süzün.
Evet, kabak rulo içinde sote yumurta kahvaltıda yenebilir. Yumurtalı içi taze hazırlayıp ruloları sıcak servis edin; yanında domates, salatalık ve zeytin gibi kahvaltılıklar iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için tam tahıllı ekmek de sunabilirsiniz.
Kabak rulo içinde sote yumurta hem tavada hem fırında hazırlanabilir. Tavada kabak şeritlerini kontrollü biçimde yumuşatıp yumurtayı ayrı pişirmek kolaydır; fırında ise önceden sarılmış ruloları kısa süre ısıtarak servis edebilirsiniz.
Beyaz peynir, lor veya kaşar kabak rulo içinde sote yumurtaya eklenebilir. Beyaz peynir ve lor daha tuzlu ya da ufalanan bir iç verir; kaşar eriyip harcı bir arada tutar. Peyniri yumurtaya az miktarda karıştırarak başlayın.
Evet, kabakları ve yumurta harcını önceden ayrı ayrı hazırlayabilirsiniz. Ruloları servis zamanına yakın birleştirmek, kabakların yumurta harcından nem çekip yumuşamasını ve açılmasını önlemeye yardımcı olur.
Kabak rulo içinde sote yumurta, piştikten sonra geciktirmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılırsa 3–4 gün saklanabilir. Servis etmeden önce iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş yumurtalı yemeği tüketmeyin.
Dondurmak mümkün olsa da kabak rulo içinde sote yumurtanın dokusu çözüldükten sonra bozulabilir. Kabak su salıp yumuşayabilir, yumurta ise lastiksi hâle gelebilir. Bu nedenle yemeği taze hazırlamak veya buzdolabında kısa süre saklamak daha iyi sonuç verir.
Vitaminler
Biotin
10.8µg · 36% GDV
B12
0.6µg · 25% GDV
K Vitamini
27.6µg · 23% GDV
C Vitamini
15.6mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
132mg · 19% GDV
İyot
22µg · 15% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
276mg · 8% GDV
Sodyum
132mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (120 g) için alınan 98 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabak rulo içinde sote yumurta, ince dilimlenmiş kabağın rulo yapılıp içine tavada pişirilmiş yumurta konmasıyla hazırlanan pratik bir ev yemeğidir; yöresel, tek bir tarifi yoktur. Kabak yumuşak ve hafif tatlı, yumurta ise yumuşak ve doyurucu bir iç verir. Kahvaltıda sıcak servis edebilir, yanında domates, yeşillik ve çayla sunabilirsiniz; hafif bir öğün olarak da tercih edilir. Yumurta protein sağlarken kabak yemeği görece düşük karbonhidratlı tutar. Daha doyurucu olması için yoğurtla veya tam tahıllı ekmekle eşleştirin; daha hafif bir sonuç için kabağı az yağla pişirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.