Kabak (Pişirilmiş) Kaç Kalori?

Pişmiş kabak, yaz kabağının yumuşayana kadar haşlanması, buharda pişirilmesi ya da tavada çevrilmesiyle hazırlanır. Hafif tadı ve yumuşak, nemli dokusu onu tek başına bir yemekten çok, ev yemeklerinin yanında sunulan pratik bir sebze yapar. Türkiye’de kabak zeytinyağlı yemeklerde, mücverde ve dolmada da sık kullanılır; sade pişmiş hali ise bu tariflerden daha nötr bir lezzete sahiptir.

Siz ılık ya da soğuk olarak, üzerine biraz zeytinyağı ve limon ekleyerek veya yoğurtla servis edebilirsiniz. 100 gramında 17 kalori bulunmasıyla hafif bir garnitürdür; ayrıca lif ve çeşitli vitamin-mineraller sağlar. Daha doyurucu bir tabak için yanına bakliyat, yumurta ya da tahıl eklemek iyi gider.