Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kalorili, lifli, vitamin C ve potasyum kaynağı
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Pişmiş kabak (180 g) 31 kaloridir. 100 gramında 17 kalori vardır. İçinde 5.6 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 0.5 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 19.8 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
31
KCAL / 180G
Karbonhidrat
5.6g
· 2% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 25% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 31 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.11 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 14 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 5.6 g | 2% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 2.2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 31 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 3 kcal |
| 1 dilim (orta) | 30 g | 5 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 15 kcal |
| 100 g | 100 g | 17 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 26 kcal |
| 1 adet (orta) | 200 g | 34 kcal |
| 1 adet (büyük) | 300 g | 51 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 17 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişmiş kabak için kabakları yıkayıp dilimleyin ve az suyla tencerede, buharda ya da fırında yumuşayana kadar pişirin. Tuz, zeytinyağı, sarımsak ve dereotu lezzetini tamamlar.
Pişmiş kabak fazla su salıyorsa yüksek ateşte kısa süre pişirin ve tencerenin kapağını açık tutun. Haşladıysanız servis etmeden önce suyunu iyice süzün; fazla pişirmek de kabağı yumuşatıp sulandırır.
Pişmiş kabak yoğurtlu kabak mezesi, çorba, sebzeli omlet ve makarna sosu hazırlamak için kullanılabilir. Ezerek yoğurt ve sarımsakla karıştırabilir ya da diğer sebzelerle birlikte fırın yemeğine ekleyebilirsiniz.
Pişmiş kabak kapalı bir kapta buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; ekşi koku, yapışkan doku veya küf fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, pişmiş kabak dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak ve sulu olabilir. Önce soğutup porsiyonlara ayırın, hava geçirmez kapta dondurun ve çözdürdüğünüz kabağı çorba ya da soslarda değerlendirin.
Hayır, pişmiş kabak hazırlarken kabuğu soymanız gerekmez; kabuğu yıkayıp bırakabilirsiniz. Kabuğu sert veya zarar görmüş kabaklarda soyabilirsiniz, ancak soyulmuş kabak pişerken daha kolay dağılabilir.
Pişmiş kabak yoğurtlu sarımsaklı sos, dereotu ve limonla iyi gider. Ana öğünde pilav, bulgur veya bakliyatın yanında sunabilir; daha doyurucu bir tabak için yumurta ya da balıkla eşleştirebilirsiniz.
Genellikle evet; pişirme kabak dokusunu yumuşattığı için çiğ kabağa göre çiğnemesi ve sindirmesi daha kolay olabilir. Yine de porsiyon büyüklüğü ve kişisel hassasiyet sindirim rahatlığını etkileyebilir.
Evet, pişmiş kabağı tekrar ısıtabilirsiniz. Tavada kısık ateşte veya mikrodalgada, eşit ısınana kadar ısıtın; tekrar tekrar ısıtıp soğutmak yerine yalnızca yiyeceğiniz miktarı ayırın.
Pişmiş kabak çoğu kişi için hafif bir sebzedir ve genellikle belirgin gaz yapmaz. Ancak büyük porsiyonlar veya kişinin sebzelere hassasiyeti şişkinliğe yol açabilir; rahatsızlık oluyorsa miktarı azaltıp gözlemleyin.
Vitaminler
C Vitamini
19.8mg · 22% GDV
Biotin
4.5µg · 15% GDV
B6
0.23mg · 14% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
470mg · 14% GDV
Manganez
0.31mg · 13% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Fosfor
68mg · 10% GDV
Sodyum
14mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 31 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişmiş kabak, Türkiye’de genellikle yeşil sakız kabağının haşlanarak, buharda ya da az yağla yumuşatılarak hazırlanmış hâlidir. Kabak yemeği olarak soğan ve domatesle pişirilebilir; sade hazırlandığında da başka yemeklerin yanında sunulur. Hafif, yumuşak dokulu ve su oranı yüksek olduğu için tadı naziktir.
Sofrada yoğurt, limon veya dereotuyla iyi gider; zeytinyağlısı ılık ya da soğuk yenebilir. Pişmiş kabak düşük kalorili bir sebzedir ve lif ile C vitamini sağlar. Daha doyurucu bir öğün için yanına yoğurt, yumurta ya da baklagil ekleyebilir; pişirirken yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.11g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.