Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kabak, patlıcan ve patates yemeği Kaç Kalori?
Sebze bazlı, lif içeren, orta karbonhidratlı sulu yemek
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kabak, patlıcan ve patates yemeği (250 g) 145 kaloridir. 100 gramında 58 kalori vardır. İçinde 22.3 g karbonhidrat, 3.5 g protein, 5.3 g yağ ve 5.5 g lif bulunur. 21.3 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kabak, patlıcan ve patates yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
145
KCAL / 250G
Karbonhidrat
22.3g
· 8% GDV
Protein
3.5g
· 7% GDV
Yağ
5.3g
· 7% GDV
Lif
5.5g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 9% · Yağ 32%
Kabak, patlıcan ve patates yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 145 kcal | |
| Yağ | 5.3 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.8 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 450 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 22.3 g | 8% |
| Lif | 5.5 g | 20% |
| Protein | 3.5 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kabak, patlıcan ve patates yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 145 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 10 kcal |
| 4 yemek kaşığı (küçük) | 72 g | 42 kcal |
| 100 g | 100 g | 58 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 128 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 186 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 203 kcal |
| 1 adet (bütün) | 500 g | 290 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 58 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabak, patlıcan ve patates yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kabak, patlıcan ve patates yemeği nasıl yapılır?
Kabak, patlıcan ve patates yemeği; doğranmış soğanı yağda kavurup patates, patlıcan ve kabağı sırayla ekleyerek yapılır. Domates veya salça ve az miktarda su ilave edin; sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Kabak, patlıcan ve patates yemeği yaparken patlıcanı tuzlu suda bekletmek gerekir mi?
Hayır, patlıcanı tuzlu suda bekletmek şart değildir. Acı olabileceğini düşündüğünüz patlıcanları doğrayıp tuzlu suda bekletebilir, ardından durulayıp iyice kurulayabilirsiniz; bu işlem kızartırken yağ çekmesini de azaltmaya yardımcı olur.
Kabak, patlıcan ve patates yemeğinde sebzeler hangi sırayla tencereye eklenir?
Önce patatesi, ardından patlıcanı ve kabağı ekleyin. Patates diğer sebzelere göre daha uzun sürede piştiği için bu sıra, kabakların fazla yumuşamadan bütün kalmasına yardımcı olur; parçaları da benzer büyüklükte doğrayın.
Kabak, patlıcan ve patates yemeği neden sulanır?
Kabak pişerken su saldığı için yemek fazla sulu olabilir. Eklediğiniz suyu ölçülü tutun, tencerenin kapağını son bölümde aralık bırakın ve sebzeleri karıştırarak ezmek yerine hafifçe sallayın.
Kabak, patlıcan ve patates yemeğinde kabak soyulur mu?
Hayır, kabağı soymak gerekmez; yıkayıp uçlarını kesmeniz yeterlidir. Kabuğu yemeğin içinde şeklini korumasına yardımcı olur. Kabuğu kalın veya zedelenmiş kabakları ise soymak ya da hasarlı kısımlarını ayıklamak isteyebilirsiniz.
Kabak, patlıcan ve patates yemeğinde patlıcanın kabuğu soyulur mu?
Patlıcanın kabuğunu soymak isteğe bağlıdır. İnce kabuklu patlıcanları kabuklarıyla kullanabilirsiniz; daha yumuşak bir doku için patlıcanı alacalı soyun. Kabuğu tamamen soyarsanız parçalar pişerken daha kolay dağılabilir.
Kabak, patlıcan ve patates yemeğine hangi baharatlar yakışır?
Kabak, patlıcan ve patates yemeğine karabiber, pul biber ve kuru nane yakışır. Domatesli pişiriyorsanız az kekik de ekleyebilirsiniz; baharatları yemeğin sonuna doğru ilave etmek aromalarının daha belirgin kalmasını sağlar.
Kabak, patlıcan ve patates yemeğinin yanına ne yapılır?
Kabak, patlıcan ve patates yemeğinin yanına cacık veya yoğurt, pilav ya da bulgur pilavı yapılabilir. Ekmekle servis etmek de yaygındır; yemeği zaten doyurucu bir öğün olarak sunuyorsanız yoğurt ve salata yeterli olabilir.
Kabak, patlıcan ve patates yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?
Kabak, patlıcan ve patates yemeği buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup buzdolabına kaldırın; servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın.
Kabak, patlıcan ve patates yemeği dondurulur mu?
Evet, kabak, patlıcan ve patates yemeği dondurulabilir; ancak çözüldüğünde sebzeler daha yumuşak ve sulu olabilir. Soğuyan yemeği porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürerek ısıtın.
Kabak, patlıcan ve patates yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
21.25mg · 24% GDV
B6
0.35mg · 21% GDV
Biotin
4µg · 13% GDV
B3
2mg · 13% GDV
Mineraller
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Sodyum
450mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
638mg · 19% GDV
Manganez
0.35mg · 15% GDV
Kabak, patlıcan ve patates yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kabak, patlıcan ve patates yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 145 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabak, patlıcan ve patates yemeği Nedir?
Kabak, patlıcan ve patates yemeği; bu sebzelerin genellikle soğan ve domatesle, az yağda pişirildiği ev usulü bir tencere yemeğidir. Tarifler evden eve değişir; sebzeler yumuşayana kadar birlikte pişer ve kendi suyuyla kıvam alır.
Hafif, yumuşak dokulu ve domatesle soğanın verdiği tatlı-ekşi aromaya sahip bu yemek, Türkiye’de çoğunlukla öğle ya da akşam yemeğinde sıcak servis edilir. Yanında yoğurt ve ekmek tercih edilebilir; zeytinyağlı hazırlandıysa soğuk veya ılık da yenir. Sebzeler lif sağlar, patates ise yemeğe karbonhidrat ve doyuruculuk katar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp ekmeği azaltabilirsiniz.
Kabak, patlıcan ve patates yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kabak, patlıcan ve patates yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kabak, patlıcan ve patates yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kabak, patlıcan ve patates yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kabak, patlıcan ve patates yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.13g
Omega 6:3 oranı 13.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.1:1).
Kabak, patlıcan ve patates yemeği ile Karşılaştır
Kabak, patlıcan ve patates yemeği Gibi Besinler
Kabak, patlıcan ve patates yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.