Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kabak Oturtması Kaç Kalori?
Sebzeli, hafif, lifli, düşük kalorili
Mevsimi: Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Kabak Oturtması (180 g) 68 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 11.2 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 1.8 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 23.4 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %26'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kabak Oturtması Nedir?
Kabak oturtması, kabakların soğan ve domatesli sosla tencerede pişirildiği, Türkiye’de ev mutfağında yapılan bir yemektir. Kimi tariflerde kıyma da eklenir; bu tarifteki gibi etsiz hazırlandığında kabak ve domatesin tadı öne çıkar. Kabaklar yumuşar ama dağılmaz, sosu da yemeğe hafif tatlımsı ve hafif ekşimsi bir lezzet verir.
Ilık ya da sıcak servis edebilir, yanında pilav veya yoğurtla öğle ve akşam öğünlerine koyabilirsiniz. Etsiz hali sebze ağırlıklı, lif içeren ve hafif bir seçenektir; 100 gramı 38 kaloridir. Daha doyurucu bir tabak için yanına bulgur pilavı ekleyin; yemeği hafif tutmak isterseniz yağı ölçülü kullanıp taze otlarla lezzetlendirin.
Kabak Oturtması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
38
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6.2g
· 2% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 13% · Yağ 23%
Kabak Oturtması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
13mg · 14% GDV
A Vitamini
110µg · 12% GDV
Folat
22µg · 6% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
180mg · 8% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Fosfor
32mg · 5% GDV
Kabak Oturtması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kabak Oturtması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kabak Oturtması Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 38 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabak Oturtması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kabak Oturtması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kabak Oturtması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kabak Oturtması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Kabak Oturtması ile Karşılaştır
Kabak Oturtması Gibi Besinler
Kabak Oturtması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kabak oturtması nasıl yapılır?
Kabak oturtması, dilimlenmiş kabakların soğanlı domatesli harçla birlikte pişirilmesiyle yapılır. Kabakları tencereye veya fırın kabına dizin, harcı ekleyin ve kabaklar yumuşayana kadar kısık ateşte ya da fırında pişirin.
Kabak oturtmasının içine ne konur?
Kabak oturtmasının temel malzemeleri kabak, domates, soğan, sarımsak, yağ ve baharatlardır. Kıymalı tariflerde harca kıyma da eklenir; maydanoz veya dereotu gibi yeşillikler piştikten sonra üzerine serpilebilir.
Kabak oturtması kıymalı mı yapılır?
Kabak oturtması hem kıymalı hem de kıymasız yapılabilir. Kıymalı tarifte kıyma soğan ve domatesle kavrulup kabaklarla pişirilir; sebzeli versiyonda aynı domatesli harç kıyma kullanılmadan hazırlanır.
Kabak oturtması fırında mı, tencerede mi pişirilir?
Kabak oturtması hem tencerede hem fırında pişirilir. Tencerede pişirmek pratik ve yumuşak sonuç verir; fırında ise kabakları ve harcı bir fırın kabında birleştirip üstü hafifçe kızarana kadar pişirebilirsiniz.
Kabak oturtması yaparken kabakları önceden kızartmak gerekir mi?
Hayır, kabak oturtması için kabakları önceden kızartmak şart değildir. Dilimlenmiş kabakları doğrudan domatesli harçla pişirebilir, daha kızarmış bir tat isterseniz fırına vermeden önce hafifçe mühürleyebilirsiniz.
Kabak oturtmasının sulanmaması için ne yapılır?
Kabak oturtmasının fazla sulanmaması için domatesli harcı önce biraz koyulaştırın ve pişirme sırasında fazla su eklemeyin. Kabakları çok ince doğramayın; yumuşayınca ocaktan alın ki dağılmadan şeklini korusun.
Kabak oturtmasının yanına ne gider?
Kabak oturtmasının yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya yoğurt çok yakışır. Kıymasız hazırladıysanız yanında pilav ya da ekmekle daha doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz; hafif bir salata da iyi eşlik eder.
Kabak oturtması sıcak mı, soğuk mu yenir?
Kabak oturtması genellikle sıcak veya ılık servis edilir. Kıymalı yapıldıysa sıcak sunmak yaygındır; kıymasız sebzeli versiyonu oda sıcaklığında da yenebilir ve üzerine taze ot eklenebilir.
Kabak oturtması buzdolabında kaç gün saklanır?
Kabak oturtması kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Kalan yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Kabak oturtması dondurucuya konur mu?
Evet, kabak oturtması dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kabaklar daha yumuşak ve sulu olabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürerek ısıtın.
Kabak Oturtması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.