Kabak Mücver (Kızartma) Kaç Kalori?

Kabak mücveri, rendelenmiş kabak, yumurta, un ve dereotu ya da maydanoz gibi otların karıştırılıp kaşık kaşık kızgın yağda pişirilmesiyle yapılan sevilen bir Türk ev yemeğidir. Kızartma mücverin dışı altın rengi ve hafif çıtır, içi ise yumuşak ve nemli olur; kabakla otların ferah tadı öne çıkar. Türkiye’de çoğunlukla ılık ya da soğuk, yanında sarımsaklı yoğurtla meze veya hafif bir öğün olarak sunulur; kahvaltı sofrasında da yer bulabilir.

Kabak içerse de yumurta ve unla hazırlanır, kızartma da yağını artırır; bu nedenle tek başına çok hafif bir sebze yemeği sayılmaz. Yanına salata ekleyerek tabağı dengeleyebilir, daha az yağ çekmesi için mücverleri kâğıt havlu üzerinde kısa süre dinlendirebilirsiniz.