Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kabak Kızartması Kaç Kalori?
Kızartılmış kabak dilimleri, genellikle un ve yağ ile hazırlanır.
Mevsimi: Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kabak Kızartması (120 g) 144 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 12.2 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 9.4 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 144 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %16'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kabak Kızartması Nedir?
Kabak kızartması, dilimlenmiş kabağın una ya da hafif bir bulamaca bulanıp yağda kızartılmasıyla yapılır; Türkiye’de ev sofralarında sık rastlanan pratik bir sebze yemeğidir. Dışı altın renginde ve çıtır, içi yumuşak kalır; kabak tadı kızarınca hafifçe tatlanır.
Genellikle sarımsaklı yoğurtla meze ya da yan yemek olarak sunulur, bazen kahvaltı sofrasına da konur. Çayın yanında atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. Sebze içerse de kızartma yağı ve kaplaması nedeniyle hafif bir seçenek sayılmaz; protein oranı görece düşüktür. Daha hafif bir tabak için az yağda kızartıp kâğıt havlu üzerinde dinlendirebilir, yoğurt ve taze otlarla servis edebilirsiniz.
Kabak Kızartması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
120
KCAL / 100G
Karbonhidrat
10.2g
· 4% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 7% · Yağ 59%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Kabak Kızartması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
120µg · 13% GDV
C Vitamini
10.5mg · 12% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
220mg · 6% GDV
Fosfor
38mg · 5% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Kabak Kızartması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kabak Kızartması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kabak Kızartması Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabak Kızartması İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kabak Kızartması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kabak Kızartması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kabak Kızartması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 30:1
İdeal 4:1 üzerinde (30:1).
Kabak Kızartması ile Karşılaştır
Kabak Kızartması Gibi Besinler
Kabak Kızartması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kabak kızartması nasıl yapılır?
Kabak kızartması için kabakları dilimleyip kurulayın, hafifçe unlayın ve kızgın yağda iki yüzü altın rengi olana kadar kızartın. Fazla yağını almak için servis etmeden önce kâğıt havlu üzerine çıkarın.
Kabak kızartması nasıl çıtır olur?
Kabak kızartmasının çıtır olması için dilimleri kızartmadan önce iyice kurulayın ve tavayı fazla doldurmayın. Yağ yeterince kızgın olmalı; kabaklar üst üste gelirse buhar oluşur ve kaplama yumuşar.
Kabak kızartması neden yumuşak ve sulu olur?
Kabak kızartması genellikle kabakların suyu yeterince alınmadığında veya yağ soğukken kızartıldığında yumuşar. Dilimleri kurulayıp küçük partiler hâlinde kızartın; piştikten sonra üst üste yığmak da çıtırlığını azaltır.
Kabak kızartması için hangi un kullanılır?
Kabak kızartmasında sade buğday unu yaygın bir seçimdir; mısır unu daha belirgin, taneli bir kaplama verir. Daha kalın ve çıtır bir dış yüzey isterseniz dilimleri önce yumurtaya, ardından una bulayabilirsiniz.
Kabak kızartması yaparken kabak soyulur mu?
Hayır, kabak kızartması yaparken kabuğu soymak gerekmez; kabuğu ince olan taze kabaklar yıkanıp doğrudan dilimlenebilir. Kabuğu sert veya lekeli kabaklarda soyabilir, ancak kızartmadan önce dilimleri mutlaka kurulayabilirsiniz.
Kabak kızartması hangi kabakla yapılır?
Kabak kızartması en iyi, sert ve küçük çekirdekli taze sakız kabağıyla yapılır. Çok büyük ve olgun kabaklar daha sulu, çekirdekli olabileceğinden kızartırken dağılabilir veya yumuşak kalabilir.
Kabak kızartmasının yanında ne yenir?
Kabak kızartmasının yanında sarımsaklı yoğurt Türkiye’de sık tercih edilir. Domatesli veya yeşil salata ve ekmekle de servis edebilirsiniz; yoğurdu kızarmış dilimlerin üzerine dökmek yerine yanında sunarsanız kaplama daha uzun süre çıtır kalır.
Kabak kızartması airfryer’da yapılır mı?
Evet, kabak kızartması airfryer’da yapılabilir; ancak geleneksel yağda kızartma kadar aynı dokuya ulaşmayabilir. Dilimleri hafifçe yağlayıp sepete tek sıra hâlinde dizin ve arada çevirerek üzerleri kızarana kadar pişirin.
Kabak kızartması ertesi güne nasıl saklanır?
Kabak kızartmasını tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve ertesi gün tüketin. Sıcakken kapağını kapatmak buhar oluşturup kaplamayı daha çabuk yumuşatır; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Kabak kızartması kilo aldırır mı?
Kabak kızartması tek başına kilo aldırmaz; ancak yağda kızartıldığı ve kaplama içerdiği için sade kabaktan daha yoğun bir öğün olabilir. Daha hafif bir seçenek için az yağ kullanıp porsiyonu sebze ve yoğurtla dengeleyebilirsiniz.
Kabak Kızartması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.