Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Sebze ve kıymayla hazırlanan, protein ve lif içeren ev yemeği.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kabak, kıyma ve taze fasulye yemeği (240 g) 214 kaloridir. 100 gramında 89 kalori vardır. İçinde 13.7 g karbonhidrat, 14.6 g protein, 11.5 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 1.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
214
KCAL / 240G
Karbonhidrat
13.7g
· 5% GDV
Protein
14.6g
· 29% GDV
Yağ
11.5g
· 15% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 25% · Protein 27% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 214 kcal | |
| Yağ | 11.5 g | 15% |
| Doymuş yağ | 4.32 g | 22% |
| Trans yağ | 0.43 g | |
| Sodyum | 456 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 13.7 g | 5% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 14.6 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 214 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 13 kcal |
| 100 g | 100 g | 89 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 120 g | 107 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 178 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 267 kcal |
| 1 şişe (orta) | 350 g | 312 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 360 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 356 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 89 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabak, kıyma ve taze fasulye yemeği; kıyma ve soğanı kavurup taze fasulyeyi, ardından kabağı ekleyerek pişirilir. Salça ve domatesle lezzetlendirin, az miktarda sıcak su ekleyip sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Kabak, kıyma ve taze fasulye yemeğinin temel malzemeleri kabak, kıyma, taze fasulye, soğan ve domates ya da salçadır. Zeytinyağı, tuz ve karabiber de kullanılır; sarımsak veya pul biber isteğe bağlıdır.
Önce kıyma ile soğanı kavurun, ardından taze fasulyeyi ekleyip kısa süre pişirin; kabağı daha sonra ilave edin. Kabak çabuk yumuşadığı için en başta eklemek dağılmasına ve yemeğin fazla sulu olmasına yol açabilir.
Kabak, kıyma ve taze fasulye yemeğinin sulanmaması için kabağı geç ekleyin ve başlangıçta az su kullanın. Sebzeler pişerken su bırakır; kapağı kapalı, kısık ateşte pişirmek ve pişirme sırasında sık sık karıştırmamak kıvamı korur.
Kabak, kıyma ve taze fasulye yemeğinin yanına pilav veya bulgur pilavı, yoğurt ve mevsim salatası yakışır. Daha hafif bir sofra için pilav yerine cacık ve tam tahıllı ekmek tercih edebilirsiniz.
Evet, kabak, kıyma ve taze fasulye yemeği düdüklü tencerede yapılabilir. Kıymayı soğanla önce kavurun, taze fasulyeyi az suyla pişirin; kabak hızlı yumuşadığı için basınç düştükten sonra ekleyip kapağı açık şekilde kısa süre pişirmek daha iyi sonuç verir.
Kabak, kıyma ve taze fasulye yemeği buzdolabında kapalı bir kapta 3 güne kadar saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun ve yiyeceğiniz miktarı yalnızca bir kez iyice ısıtın.
Evet, kabak, kıyma ve taze fasulye yemeği dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kabak daha yumuşak olabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırarak hava almayan kaplarda dondurun, buzdolabında çözdürüp ocakta iyice ısıtın.
Evet, kabak, kıyma ve taze fasulye yemeğinde donmuş taze fasulye kullanabilirsiniz. Çözündürmeden tencereye ekleyin; pişme süresi taze fasulyeden kısa olabileceği için yumuşaklığını kontrol edin ve kabağı yine sonlara doğru ilave edin.
Kabak, kıyma ve taze fasulye yemeğinde orta yağlı dana kıyma lezzet ve kıvam açısından iyi bir seçimdir. Daha yağsız bir sonuç için az yağlı kıyma kullanıp soğanı az zeytinyağıyla kavurabilirsiniz; kıymayı sebzelerden önce iyice pişirin.
Vitaminler
B12
1.56µg · 65% GDV
K Vitamini
48µg · 40% GDV
B3
4.08mg · 26% GDV
C Vitamini
21.6mg · 24% GDV
Mineraller
Fosfor
190mg · 27% GDV
Çinko
2.76mg · 25% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
684mg · 20% GDV
Sodyum
456mg · 20% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 214 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabak, kıyma ve taze fasulye yemeği; küçük doğranmış kabak ve taze fasulyenin kıymayla, çoğu evde soğan ve domatesle pişirildiği sulu bir tencere yemeğidir. Türkiye’de mevsim sebzeleriyle yapılan ev yemekleri arasında yer alır; malzemeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.
Tadı hafif ve sebzeli, kıymasıyla daha doyurucudur; ekmekle ya da pilavın yanında sıcak servis edebilirsiniz. Yoğurt da tabağa ferah bir eşlikçi olur. Sebzeler lif, kıyma ise protein sağlar; 100 gramında 6,1 gram protein bulunur. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp sebzeleri bol tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.39g
Omega 6:3 oranı 12.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.