Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Kabak kısırı Kaç Kalori?
Bulgur yerine kabakla hazırlanan, hafif ve lifli kısır çeşidi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kabak kısırı (180 g) 122 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 12.4 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 6.5 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 34.2 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kabak kısırı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
122
KCAL / 180G
Karbonhidrat
12.4g
· 5% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
6.5g
· 8% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 11% · Yağ 48%
Kabak kısırı besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 122 kcal | |
| Yağ | 6.5 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.94 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 12.4 g | 5% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kabak kısırı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 122 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 15 g | 10 kcal |
| 3 yemek kaşığı (küçük) | 45 g | 31 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 95 kcal |
| ½ adet (yarım) | 160 g | 109 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 170 kcal |
| 1 adet (bütün) | 320 g | 218 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabak kısırı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kabak kısırı nedir?
Kabak kısırı, ince bulgur yerine rendelenmiş kabağın kullanıldığı, kısırdan ilham alan bir salatadır. Yeşillik, salça, limon ve baharatlarla hazırlanır; klasik kısıra göre daha hafif ve farklı dokuludur.
Kabak kısırı nasıl yapılır?
Kabak kısırı yapmak için rendelenmiş kabağı kısa süre tavada yumuşatın ve soğutun. Salça, limon suyu, zeytinyağı, baharat ve ince doğranmış yeşilliklerle karıştırıp servis edin; fazla pişirmek kabağı sulandırabilir.
Kabak kısırında bulgur var mı?
Kabak kısırının bulgursuz tariflerinde bulgur bulunmaz; rendelenmiş kabak, kısırdaki bulgurun yerini alır. Ancak tarifler değişebilir, bu nedenle dışarıdan alınmış veya hazır bir üründe bulgur kullanılıp kullanılmadığını içindekilerden öğrenin.
Kabak kısırı çiğ kabakla mı yapılır?
Kabak kısırı çoğunlukla rendelenmiş kabak kısa süre pişirilerek yapılır; böylece kabağın tadı yumuşar ve salata kısır kıvamına yaklaşır. Çiğ kabak kullanılan tarifler de vardır, ancak daha diri ve sulu bir sonuç verebilir.
Kabak kısırı neden sulanır?
Kabak kısırı genellikle kabağın suyu yeterince alınmadığında veya fazla pişirildiğinde sulanır. Rendelenmiş kabağı pişirmeden önce ya da sonra nazikçe sıkın, soğumasını bekleyin ve sosla yeşillikleri servis öncesinde ekleyin.
Kabak kısırı ile klasik kısır arasındaki fark nedir?
Kabak kısırında rendelenmiş kabak, klasik kısırda ise ince bulgur temel malzemedir. Bu değişiklik tadı ve dokuyu farklılaştırır; kabaklı tarif daha yumuşak olabilir ve bulgurun kendine özgü çiğnenebilir dokusunu taşımaz.
Kabak kısırına hangi malzemeler konur?
Kabak kısırına genellikle rendelenmiş kabak, salça, zeytinyağı, limon suyu, taze soğan, maydanoz ve baharatlar konur. Nar ekşisi, nane veya pul biber de eklenebilir; malzemeleri kabağın suyunu salmasını önlemek için kontrollü kullanın.
Kabak kısırı nasıl servis edilir, yanında ne yenir?
Kabak kısırı soğuk ya da oda sıcaklığında, marul yapraklarıyla veya tek başına servis edilir. Yanına yoğurt, ayran ya da başka zeytinyağlılar yakışır; sofrada meze olarak veya hafif bir öğünün parçası olarak sunabilirsiniz.
Kabak kısırı önceden hazırlanır mı?
Evet, kabak kısırını önceden hazırlayabilirsiniz; pişmiş kabağı soğutup kapalı bir kapta buzdolabında bekletin. Yeşillikleri ve son limon ayarını servis zamanına yakın eklemek, salatanın daha diri kalmasına yardımcı olur.
Kabak kısırı dondurucuya konur mu?
Kabak kısırını dondurmak iyi bir seçenek değildir; çözüldüğünde kabak su salar ve salatanın dokusu yumuşayıp dağılabilir. Artanları kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketmek daha iyi sonuç verir.
Kabak kısırı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
34.2µg · 29% GDV
C Vitamini
18.9mg · 21% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
Folat
43.2µg · 11% GDV
Mineraller
Sodyum
378mg · 16% GDV
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
468mg · 14% GDV
Kabak kısırı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kabak kısırı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 122 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabak kısırı Nedir?
Kabak kısırı, klasik kısırın bulgur yerine rendelenmiş ya da ince doğranmış kabakla hazırlanan daha hafif bir yorumudur. Domates ve biber salçası, taze soğan, maydanoz, limon ve baharatlarla harmanlanır; tariften tarife zeytinyağı ve nar ekşisi de eklenebilir.
Kabak yumuşak, ferah bir doku verir; salça, limon ve baharatlar kısıra tanıdık ekşi ve canlı tadını kazandırır. Türkiye’de öğle yemeğinde, çay saatinde ya da sofrada meze olarak sunabilirsiniz. Bulgur kullanılmadığı için karbonhidratı daha düşük, su ve lif içeren bir salatadır; 100 gramı 68 kaloridir. Yanına yoğurt veya başka mezeler ekleyerek doyurucu bir tabak hazırlayabilirsiniz.
Kabak kısırı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kabak kısırı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kabak kısırı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kabak kısırı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kabak kısırı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.94g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.97g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.57g
Omega 6:3 oranı 8.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.8:1).
Kabak kısırı ile Karşılaştır
Kabak kısırı Gibi Besinler
Kabak kısırı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.