1 adet (orta) Kabak Karnıyarığı (180 g) 171 kaloridir. 100 gramında 95 kalori vardır. İçinde 18.9 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 6.7 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 198 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %22'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kabak Karnıyarığı Nedir?

Kabak karnıyarığı, boyuna yarılıp içi kıymalı harçla doldurulan kabakların domatesli sosla pişirildiği ev yemeğidir. Harçta genellikle soğan, domates ve baharat bulunur; bu tarifte pirinç de kullanılır. Patlıcan karnıyarığının kabakla yapılan daha hafif bir yorumu olarak düşünülebilir.

Kabak yumuşayıp iç harçla bütünleşir; yemek çoğunlukla sıcak, yanında pilav veya yoğurtla sofraya gelir. Doyurucu bir ana yemek olsa da sebze ve lif katkısı da sunar; 100 gramında 2,1 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına pilav yerine salata koyabilirsiniz.

Kabak Karnıyarığı Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

10.5g

· 4% GDV

Protein

4.2g

· 8% GDV

Yağ

3.7g

· 5% GDV

Lif

2.1g

· 8% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 18% · Yağ 36%

Kabak Karnıyarığı Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

A Vitamini

110µg · 12% GDV

C Vitamini

10mg · 11% GDV

0.13mg · 8% GDV

B12

0.18µg · 8% GDV

Mineraller

Çinko

1mg · 9% GDV

Sodyum

210mg · 9% GDV

Selenyum

4.1µg · 7% GDV

Fosfor

49mg · 7% GDV

Kabak Karnıyarığı Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

52/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

47/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kabak Karnıyarığı Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kabak Karnıyarığı Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 95 kaloriyi harcamak:

🚶

24dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

10dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

13dk

Bisiklet

🏊

11dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kabak Karnıyarığı İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kabak Karnıyarığı Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kabak Karnıyarığı Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Kabak Karnıyarığı Yağ Değerleri

DOYMUŞ

1.1g

TEKLİ DOYMAMIŞ

1.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.22g

⚖️

Omega 6:3 oranı 6:1

İdeal 4:1 üzerinde (6:1).

Kabak Karnıyarığı ile Karşılaştır

🥒vs🍅

Kabak Karnıyarığı vs Domates100 g'da 77 kalori fazla

→🥒vs🥗

Kabak Karnıyarığı vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 77 kalori fazla

→🥒vs🫑

Kabak Karnıyarığı vs Kırmızı Biber100 g'da 64 kalori fazla

→🥒vs🥄

Kabak Karnıyarığı vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 51 kalori fazla

→

Kabak Karnıyarığı Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Kabak Karnıyarığı Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kabak karnıyarığı nasıl yapılır?

Kabak karnıyarığı, ortası yarılan veya hafifçe oyulan kabakların kıymalı harçla doldurulup domatesli sosla pişirilmesiyle yapılır. Kabakları dağılmayacak kadar yumuşayana dek tencerede ya da fırında pişirin.

Kabak karnıyarığının iç harcına neler konur?

Kabak karnıyarığının iç harcı genellikle kıyma, pirinç, soğan, domates ve baharatlardan oluşur. Maydanoz eklenebilir; harcı doldururken kabakların pişerken taşmaması için üstte biraz boşluk bırakın.

Kabak karnıyarığı fırında mı, tencerede mi pişirilir?

Kabak karnıyarığı hem fırında hem tencerede pişirilebilir. Tencerede pişirmek sosun içinde yumuşak bir sonuç verir; fırında ise üst kısmı daha fazla kızarır. Her iki yöntemde de kabakların üzerine domatesli sos ekleyin.

Kabak karnıyarığı ile kabak dolması arasındaki fark nedir?

Kabak karnıyarığında kabak genellikle boydan yarılıp kıymalı harçla doldurulur; kabak dolmasında ise içi oyulmuş bütün kabakların içine harç konur. Dolma harcı pirinç ağırlıklı ve etsiz de hazırlanabilir.

Kabak karnıyarığı pişerken neden çok sulanır?

Kabak karnıyarığı, kabakların doğal suyu ve fazla eklenen sos nedeniyle sulanabilir. Sosu ölçülü kullanın, kabakları önceden tuzladıysanız fazla suyunu alın ve pişirme sırasında tencerenin kapağını kısa süre aralık bırakın.

Kabak karnıyarığı yaparken kabakları kızartmak gerekir mi?

Hayır, kabak karnıyarığı için kabakları kızartmak şart değildir. Çiğden doldurup doğrudan pişirebilirsiniz; kızartmak daha yoğun bir lezzet verir, ancak yemeğin daha yağlı olmasına yol açar.

Kabak karnıyarığının yanında ne servis edilir?

Kabak karnıyarığının yanında yoğurt veya cacık, pilav ve mevsim salatası servis edilebilir. Yemeğin domatesli sosu ekmekle de iyi gider; sofrayı daha hafif tutmak için pilav yerine salata tercih edebilirsiniz.

Kabak karnıyarığı önceden hazırlanabilir mi?

Evet, kabak karnıyarığını pişirmeden önce doldurup üzerini kapatarak buzdolabında bekletebilirsiniz. Pirincin harçta şişmemesi ve kabakların sulanmaması için yemeği uzun süre önceden hazırlamak yerine aynı gün pişirin.

Kabak karnıyarığı buzdolabında ne kadar saklanır?

Pişmiş kabak karnıyarığını kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklayabilirsiniz. Servis edeceğiniz kadarını ısıtın; yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.

Kabak karnıyarığı dondurulur mu?

Evet, pişmiş kabak karnıyarığı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kabakların dokusu daha yumuşak olabilir. Yemeği soğuduktan sonra sosuyla birlikte kapalı, dondurucuya uygun bir kaba koyun ve buzdolabında çözdürün.

Kabak Karnıyarığı hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026