Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük karbonhidratlı sebze bazlı wrap alternatifi
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kabak Havuçtan Lavaş (60 g) 35 kaloridir. 100 gramında 58 kalori vardır. İçinde 5.2 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 1 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 312 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
35
KCAL / 60G
Karbonhidrat
5.2g
· 2% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 15% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 35 kcal | |
| Yağ | 1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.17 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 41 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 5.2 g | 2% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 35 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 20 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 35 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 85 g | 49 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 52 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 52 kcal |
| 100 g | 100 g | 58 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 120 g | 70 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 70 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 58 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabak havuçtan lavaş, rendelenmiş kabak ve havuçla hazırlanan ince, sebze bazlı bir lavaş alternatifidir. Genellikle sebzeler bağlayıcı bir malzemeyle karıştırılıp ince yayılır ve tavada ya da fırında pişirilir; iç harçla dürüm gibi servis edilebilir.
Kabak havuçtan lavaş yapmak için kabak ve havucu rendeleyip fazla suyunu iyice sıkın, ardından karışımı bağlayıcı bir malzemeyle birleştirin. Yağlı kâğıt üzerinde ince ve eşit biçimde yayarak fırında pişirebilir veya tavada arkalı önlü pişirebilirsiniz.
Kabak havuçtan lavaş çoğunlukla sebzelerin suyu yeterince sıkılmadığında veya karışım ince ve eşit yayılmadığında dağılıyor. Rendelenmiş sebzeleri iyice süzün, karışımın bağlanmasını sağlayın ve lavaşı çevirmeden önce alt yüzünün pişip toparlanmasını bekleyin.
Kabak havuçtan lavaşın sulanmasını önlemek için rendelenmiş kabağın suyunu temiz bir bezle veya elinizle iyice sıkın. Sebzeleri pişirmeden önce tuzladıysanız biriken suyu dökün; karışımı da tepsiye çok kalın yaymayın.
Evet, kabak havuçtan lavaş yumurtasız yapılabilir. Karışımın dağılmaması için öğütülmüş keten tohumu veya chia tohumu gibi bitkisel bir bağlayıcı kullanın ve lavaşı pişerken çevirmeden önce iyice toparlanmasına izin verin.
Kabak havuçtan lavaş her iki yöntemde de pişer; fırın büyük ve eşit kalınlıkta parçalar hazırlamayı kolaylaştırırken tava daha hızlı sonuç verir. Tavada pişirirken kısık-orta ateş kullanın ve lavaşın iki yüzünün de pişmesine fırsat verin.
Kabak havuçtan lavaşın içine peynir, humus, pişmiş sebze, yeşillik veya tavuk gibi sevdiğiniz dürüm malzemelerini koyabilirsiniz. Lavaşın yırtılmaması için iç harcı fazla doldurmayın ve sulu malzemeleri eklemeden önce süzün.
Evet, kabak havuçtan lavaş kahvaltıda yenebilir. İçine peynir ve yeşillik koyarak dürüm yapabilir ya da yumurta yanında servis edebilirsiniz; daha kolay sarılması için lavaşı piştikten sonra kısa süre dinlendirin.
Kabak havuçtan lavaşı tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Parçaların birbirine yapışmasını önlemek için aralarına pişirme kâğıdı koyun; tüketmeden önce tavada kısa süre ısıtmak dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Evet, kabak havuçtan lavaş dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, parçaların arasına pişirme kâğıdı koyup hava almayan bir dondurucu kabına yerleştirin; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp tavada ısıtın.
Vitaminler
A Vitamini
312µg · 35% GDV
C Vitamini
8.4mg · 9% GDV
K Vitamini
7.2µg · 6% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
153mg · 5% GDV
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Fosfor
25mg · 4% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Sodyum
41mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 35 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabak ve havuçtan yapılan lavaş, ince rendelenmiş sebzelerin taban oluşturduğu, ekmek yerine kullanılabilen bir sebze dürümüdür. Geleneksel bir yöre yemeğinden çok, sebze ağırlıklı ve düşük karbonhidratlı beslenmeye uygun modern bir alternatiftir; tarifine göre sebzeler bağlayıcı malzemelerle bir araya getirilip tavada veya fırında pişirilir. Yumuşak, hafif nemli dokusu ve kabakla havucun tatlımsı, hafif sebzemsi aroması vardır. Türkiye’de kahvaltıda ya da öğle yemeğinde peynir, yeşillik ve yumurtayla sarabilir; çay yanında küçük bir atıştırmalık olarak da tüketebilirsiniz. Sebze ağırlıklı ve lif içeren bu seçenek, klasik lavaştan daha az karbonhidrat sunar; iç harcı hafif tutmak için yoğurtlu sos ve bol yeşillik iyi gider.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.17g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.28g
Omega 6:3 oranı 8.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.