Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fırında pişirilmiş, kabak ve havuç bazlı hafif sebze rulosu
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında kabak-havuç rulo (120 g) 86 kaloridir. 100 gramında 72 kalori vardır. İçinde 9.7 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 4.3 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 504 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %56'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
86
KCAL / 120G
Karbonhidrat
9.7g
· 4% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 13% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 86 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.66 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 192 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 9.7 g | 4% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 86 kcal |
| 1 dilim (ince) | 35 g | 25 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 55 g | 40 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 43 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 58 kcal |
| 100 g | 100 g | 72 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 108 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 158 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 72 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında kabak-havuç rulo, rendelenip suyu sıkılmış kabak ve havucun yumurta ve bağlayıcı bir malzemeyle karıştırılmasıyla hazırlanır. Karışım ince bir tabaka halinde pişirilir, üzerine iç harç sürülür ve sıcakken dikkatlice rulo yapılır.
Fırında kabak-havuç rulo genellikle tabakası fazla piştiğinde, kalın yayıldığında ya da tamamen soğuduktan sonra sarıldığında çatlar. Sebze karışımının suyunu iyice sıkın, tabakayı esnek kalacak kadar pişirin ve ılıkken rulo yapın.
Fırında kabak-havuç rulo için rendelenmiş kabağı temiz bir bezin içinde veya avuçlarınızla iyice sıkın. Fazla suyu bırakmak karışımı gevşetir, pişme süresini uzatır ve tabakanın rulo yapılırken parçalanmasına yol açabilir.
Fırında kabak-havuç rulo içine beyaz peynir, lor veya kaşar konabilir. Beyaz peynir ve lor daha hafif, tuzlu bir iç harç verir; kaşar ise eriyip daha bütünlüklü bir doku oluşturur. Peynirin tuzunu hesaba katın.
Evet, fırında kabak-havuç rulo bir gün önceden hazırlanabilir. Piştikten ve soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; servis etmeden önce dilimleyip soğuk sunabilir veya kısa süre ısıtabilirsiniz.
Evet, fırında kabak-havuç rulo dondurulabilir; ancak çözüldüğünde sebzeler biraz su salıp dokusu yumuşayabilir. Tamamen soğutun, porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta dondurun ve buzdolabında çözdürdükten sonra fırında ısıtın.
Fırında kabak-havuç rulo yoğurtlu bir sos, cacık veya mevsim salatasıyla iyi gider. Hafif bir öğünde tek başına, davet sofralarında ise soğuk başlangıç olarak servis edebilirsiniz.
Evet, fırında kabak-havuç rulo kahvaltıda ve çay saatinde yenebilir. Dilimleyip soğuk servis etmek pratiktir; yanında yoğurt veya peynir sunarak daha doyurucu bir sofra hazırlayabilirsiniz.
Hayır, fırında kabak-havuç rulo yaparken kabakların kabuğunu soymak şart değildir. Kabakları yıkayıp uçlarını kesin ve kabuklarıyla rendeleyin; kabuklar renk ve doku katar. Yalnızca kabukları sert veya zarar görmüşse soyun.
Fırında kabak-havuç rulo tabakasının yüzeyi tutmuş, kenarları hafif renk almış ve orta kısmı ıslak görünmüyor olmalıdır. Fazla kızartmayın; kuru bir tabaka sarılırken çatlar. Fırınlar farklı pişirdiği için ruloyu görünüşüne göre kontrol edin.
Vitaminler
A Vitamini
504µg · 56% GDV
K Vitamini
21.6µg · 18% GDV
C Vitamini
12.96mg · 14% GDV
E Vitamini
1.32mg · 9% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
300mg · 9% GDV
Sodyum
192mg · 8% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Fosfor
50mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında kabak-havuç rulosu, rendelenmiş kabak ve havuçtan hazırlanan, fırında pişirilip rulo biçiminde sunulan hafif bir sebze yemeğidir. Geleneksel, tek bir yöreye özgü bir tariften çok, ev mutfağında farklı malzemelerle uyarlanabilen pratik bir hazırlıktır. Sebzelerin tadı öne çıkar; yumuşak, nemli dokusu ve fırında hafifçe kızaran yüzeyiyle dilimlenerek servis edilir.
Türkiye’de öğle veya akşam öğününde yoğurt ve mevsim salatasıyla, kahvaltı ya da çay saatinde ise küçük bir dilim olarak sunabilirsiniz. Sebze ağırlıklı ve görece hafif bir seçenektir; 100 gramında 72 kalori bulunur. Daha doyurucu bir tabak için yanına yoğurt ekleyebilir, daha hafif tutmak isterseniz yağ miktarını ölçülü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.66g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.74g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.92g
Omega 6:3 oranı 14.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.