Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kabak, havuç, kırmızı ve yeşil biber sote
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kabak, havuç, kırmızı ve yeşil biber sote (120 g) 58 kaloridir. 100 gramında 48 kalori vardır. İçinde 9.4 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 1.8 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 492 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
58
KCAL / 120G
Karbonhidrat
9.4g
· 3% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 9% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 58 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.28 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 8.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 9.4 g | 3% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 58 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 38 kcal |
| 100 g | 100 g | 48 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 110 g | 53 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 72 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 86 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 250 g | 120 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 48 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabak, havuç, kırmızı ve yeşil biber soteyi sebzeleri doğrayıp az yağla tavada pişirerek yapabilirsiniz. Önce havucu yumuşayana kadar çevirin; biberleri ve kabağı sonradan ekleyin ki kabak fazla pişip dağılmasın.
Kabak, havuç, kırmızı ve yeşil biber sote için önce havucu, ardından biberleri, en son kabağı ekleyin. Havuç daha geç yumuşadığı için bu sıra sebzelerin aynı anda pişmesine ve kabağın diri kalmasına yardımcı olur.
Kabak, havuç, kırmızı ve yeşil biber sotenin sulanmaması için geniş ve iyice ısınmış bir tava kullanın. Sebzeleri tavaya çok sıkıştırmayın, tuzu sona doğru ekleyin ve kabak yumuşayınca ocaktan alın.
Kabak, havuç, kırmızı ve yeşil biber soteye karabiber, kekik ve pul biber yakışır. Sarımsak da lezzet verir; yanmaması için ince doğrayıp sebzelerle birlikte kısa süre pişirin. Taze maydanozu servis ederken ekleyebilirsiniz.
Hayır, kabak, havuç, kırmızı ve yeşil biber sote için kabağın kabuğunu soymanız gerekmez. Kabağı akan su altında iyice yıkayıp uçlarını kesin; kabuğu pişerken şeklini korumasına ve soteye renk katmasına yardımcı olur.
Kabak, havuç, kırmızı ve yeşil biber sotenin yanına pilav, bulgur pilavı ya da yoğurtlu bir meze koyabilirsiniz. Ana yemek olarak servis edecekseniz yumurta, tavuk veya nohut ekleyerek daha doyurucu hâle getirebilirsiniz.
Evet, kabak, havuç, kırmızı ve yeşil biber soteyi önceden hazırlayıp buzdolabında kapalı bir kapta saklayabilirsiniz. Servis ederken tavada kısa süre ısıtın; daha diri bir doku isterseniz sebzeleri önceden doğrayıp pişirmeyi son ana bırakın.
Evet, kabak, havuç, kırmızı ve yeşil biber sote dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kabak daha yumuşak ve sulu olabilir. Tamamen soğutup hava almayan bir kaba koyun, kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp tavada ısıtın.
Evet, kabak, havuç, kırmızı ve yeşil biber sote zeytinyağıyla hazırlanabilir. Yağı tavayı kaplayacak kadar kullanıp sebzeleri orta-yüksek ateşte çevirin; yağın duman çıkarmasına izin vermeyin.
Evet, kabak, havuç, kırmızı ve yeşil biber soteye soğan ekleyebilirsiniz. İnce doğranmış soğanı önce yumuşatın, ardından havucu ve diğer sebzeleri sırayla tavaya alın; böylece soğan çiğ kalmaz ve sebzeler fazla pişmez.
Vitaminler
A Vitamini
492µg · 55% GDV
C Vitamini
43.2mg · 48% GDV
E Vitamini
1.44mg · 10% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
312mg · 9% GDV
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Fosfor
38mg · 5% GDV
Sodyum
8.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 58 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabak, havuç, kırmızı ve yeşil biber sote; dilimlenmiş sebzelerin tavada az yağla, yumuşayıp renklerini koruyana kadar pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir ev yemeğidir. Sabit bir yöreye özgü olmaktan çok, farklı mutfaklarda yapılan sade bir sebze sotesidir.
Kabak yumuşak, havuç hafif tatlı, biberler ise canlı ve aromatik bir lezzet verir; sebzeler diri bırakıldığında dokuları daha belirgin olur. Türkiye’de ana yemeğin yanında, pilav ya da bulgurla veya yoğurt eşliğinde servis edilebilir. Sebze ağırlıklı ve hafif bir seçenektir; 100 gramı 48 kalori içerir. Siz daha hafif hazırlamak isterseniz tavaya yağı ölçülü koyup sebzeleri fazla pişirmeyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.22g
Omega 6:3 oranı 3.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.