Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sebze ve orzo içeren hafif sote yemek
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kabak, havuç ve şehriye sote (180 g) 173 kaloridir. 100 gramında 96 kalori vardır. İçinde 26.6 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 5.6 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 423 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
173
KCAL / 180G
Karbonhidrat
26.6g
· 10% GDV
Protein
4.7g
· 9% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 11% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 173 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.81 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 26.6 g | 10% |
| Lif | 3.4 g | 12% |
| Protein | 4.7 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 173 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 17 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 86 kcal |
| 100 g | 100 g | 96 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 115 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 134 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 173 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 269 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 96 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabak, havuç ve şehriye sote; doğranmış sebzeleri kısa süre soteleyip şehriyeyi ekleyerek hazırlanır. Biraz sıcak su veya sebze suyu ilave edin, şehriye yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin; fazla karıştırmak kabakların dağılmasına yol açabilir.
Kabak, havuç ve şehriye sotede arpa şehriye de tel şehriye de kullanılabilir. Arpa şehriye taneli ve diri bir sonuç verir; tel şehriye daha çabuk pişer ve yemeğin dokusunu daha yumuşak yapar.
Kabak, havuç ve şehriye sote yaparken önce havucu, ardından kabağı eklemek iyi sonuç verir. Havuç daha geç yumuşadığı için önce sotelenir; kabak sonradan eklenince fazla pişip ezilmeden yumuşar.
Kabak, havuç ve şehriye sotenin lapa olmaması için sıvıyı azar azar ekleyin ve yemeği kısık ateşte pişirin. Şehriye yumuşadığı anda ocaktan alın; beklerken de sıvı çekmeye devam edeceğinden tencerede uzun süre bırakmayın.
Kabak, havuç ve şehriye sote genellikle sıcak servis edilir. Yanına yoğurt, cacık veya salata koyarak hafif bir öğün hazırlayabilir; soğuduğunda da buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelince tüketebilirsiniz.
Kabak, havuç ve şehriye soteye karabiber, nane, dereotu ve az miktarda pul biber yakışır. Dereotu ve nane sebzelerin hafif tadını öne çıkarır; baharatları pişmenin sonuna doğru eklemek aromalarını korur.
Evet, kabak, havuç ve şehriye sote bir gün önceden hazırlanabilir. Kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; servis öncesi tavada az miktarda su ekleyerek ısıtın, çünkü şehriye beklerken yemeğin suyunu çekebilir.
Kabak, havuç ve şehriye sote dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kabak yumuşayıp sulanabilir ve şehriyenin dokusu değişebilir. En iyi sonuç için yemeği hava geçirmez, porsiyonluk kaplarda dondurun ve çözdürdükten sonra iyice ısıtın.
Kabak, havuç ve şehriye soteye bezelye, kapya biber veya ince doğranmış soğan ekleyebilirsiniz. Sebzeleri benzer büyüklükte doğrayın; daha geç pişenleri önce tavaya alarak hepsinin aynı anda yumuşamasını sağlayın.
Kabak, havuç ve şehriye sote hafif bir öğün olarak tek başına yenebilir; daha doyurucu olması için yanında yoğurt veya baklagil içeren bir salata servis edebilirsiniz. Tavuk ya da peynir eklemek de öğünü zenginleştirir.
Vitaminler
A Vitamini
423µg · 47% GDV
K Vitamini
19.44µg · 16% GDV
C Vitamini
13.32mg · 15% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 173 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabak, havuç ve şehriye sote; küçük makarna tanelerinin kabak ve havuçla tavada pişirildiği pratik bir ev yemeğidir. Şehriye, Türkiye’de çorbalarda ve pilavlarda da kullanılan ince makarnadır; tarifte arpa şehriye ya da tel şehriye tercih edilebilir.
Yumuşak sebzelerle hafif diri kalan şehriyenin dokusu bir araya gelir. Ana yemeğin yanında sıcak servis edebilir, öğle yemeğinde yoğurtla tamamlayabilirsiniz. Sebzeler yemeğe lif ve hacim, şehriye ise karbonhidrat sağlar; porsiyonu hafif tutmak için yağı ölçülü kullanıp kabağı ve havucu bol koyabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.81g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.79g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.01g
Omega 6:3 oranı 18.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.