Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Kabak Çığırtması Kaç Kalori?
Zeytinyağlı sebze yemeği
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kabak Çığırtması (180 g) 184 kaloridir. 100 gramında 102 kalori vardır. İçinde 10.4 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 14.6 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 25.6 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kabak Çığırtması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
184
KCAL / 180G
Karbonhidrat
10.4g
· 4% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
14.6g
· 19% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 6% · Yağ 71%
Kabak Çığırtması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 184 kcal | |
| Yağ | 14.6 g | 19% |
| Doymuş yağ | 2.07 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 333 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 10.4 g | 4% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kabak Çığırtması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 184 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 45 g | 46 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 90 g | 92 kcal |
| 100 g | 100 g | 102 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 110 g | 112 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 224 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 270 g | 275 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 360 g | 367 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 102 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabak Çığırtması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kabak çığırtması nasıl yapılır?
Kabak çığırtması, kabakların zeytinyağında domates, biber ve isteğe göre soğan ya da sarımsakla pişirilmesiyle yapılır. Sebzeleri tavada kısık ateşte, kabaklar yumuşayıp lezzetler birleşene kadar pişirin.
Kabak çığırtması hangi yöreye ait?
Kabak çığırtması, Ege mutfağıyla, özellikle İzmir’in Bergama yöresiyle anılan bir ev yemeğidir. Tarifler evden eve değişebilir; çığırtma adı bölgede farklı sebzelerle hazırlanan yemeklerde de kullanılır.
Kabak çığırtmasının içine hangi malzemeler konur?
Kabak çığırtmasının temel malzemeleri kabak, zeytinyağı, domates ve yeşil biberdir. Soğan, sarımsak ve maydanoz da sık kullanılan eklemelerdir; yöresel ve aile tariflerinde malzeme sırası ve miktarı değişebilir.
Kabak çığırtmasında kabağın kabuğu soyulur mu?
Hayır, kabak çığırtması yaparken kabağın kabuğunu soymak gerekmez. Kabakları akan su altında yıkayıp uçlarını kesin; kabukları yemeğin şeklini korumasına yardımcı olur. Çok kalın veya sert kabuklu kabakları soymak isteğe bağlıdır.
Kabak çığırtmasının sulanmaması için ne yapmalı?
Kabak çığırtmasının fazla sulanmaması için kabağı çok ince doğramayın ve yemeği kapaksız pişirerek buharın çıkmasına izin verin. Domatesler çok suluysa çekirdekli kısmını azaltabilir, tuzu pişmenin sonuna doğru ekleyebilirsiniz.
Kabak çığırtması sıcak mı, soğuk mu yenir?
Kabak çığırtması ılık veya oda sıcaklığında, soğuk zeytinyağlı olarak da yenir. Pişirdikten sonra kısa süre dinlendirmek sebzelerin lezzetini bir araya getirir; bu nedenle servis öncesi yeniden ısıtmak şart değildir.
Kabak çığırtmasının yanına ne gider?
Kabak çığırtmasının yanına ekmek, pilav veya cacık yakışır. Ege usulü sofralarda başka zeytinyağlılarla birlikte de sunulabilir; vegan bir sofra için cacık yerine limonlu yeşil salata tercih edebilirsiniz.
Kabak çığırtması ile patlıcan çığırtması arasındaki fark nedir?
Kabak çığırtmasında ana sebze kabak, patlıcan çığırtmasında ise patlıcandır. İkisi de zeytinyağıyla hazırlanabilen sebze yemekleridir; patlıcan daha süngerimsi bir doku verirken kabak daha yumuşak ve sulu pişer.
Kabak çığırtması önceden hazırlanır mı, buzdolabında ne kadar saklanır?
Evet, kabak çığırtması önceden hazırlanabilir ve kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis edeceğiniz porsiyonu soğuk sunabilir veya nazikçe ısıtabilirsiniz.
Kabak çığırtması dondurulur mu?
Kabak çığırtması dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kabaklar daha yumuşak ve sulu olabilir. En iyi doku için taze tüketin; donduracaksanız soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan kapta saklayın ve buzdolabında çözdürün.
Kabak Çığırtması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
25.56mg · 28% GDV
B6
0.29mg · 17% GDV
E Vitamini
2.25mg · 15% GDV
Folat
46.8µg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Sodyum
333mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
486mg · 14% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Kabak Çığırtması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kabak Çığırtması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 184 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabak Çığırtması Nedir?
Kabak çığırtması, kabakların zeytinyağında soğan, sarımsak ve çoğu tarifte domates ya da biberle yumuşayana kadar pişirildiği, Ege mutfağında sevilen ev yemeklerindendir. Çığırtmanın malzemesi ve yapılışı yöreye, hatta evden eve değişebilir; kabak yine de yemeğin başrolündedir.
Yumuşak dokusu ve zeytinyağlı, hafif tatlımsı aromasıyla ılık ya da soğuk servis edilebilir; sofrada ekmekle, yoğurtla veya başka zeytinyağlıların yanında iyi gider. Kabak su ve lif sağlarken zeytinyağı yemeğe enerji ve yağ katar. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp kabağı fazla kızartmadan pişirebilirsiniz.
Kabak Çığırtması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kabak Çığırtması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kabak Çığırtması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kabak Çığırtması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kabak Çığırtması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.45g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 14.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.4:1).
Kabak Çığırtması ile Karşılaştır
Kabak Çığırtması Gibi Besinler
Kabak Çığırtması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.