Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kabak çiçeği dolması Kaç Kalori?
Zeytinyağlı, pirinçli, hafif ve aromatik dolma
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
3 adet (orta) Kabak çiçeği dolması (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 21 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 3.8 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 132 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kabak çiçeği dolması Nedir?
Kabak çiçeği dolması, Türkiye’de özellikle Ege ve Akdeniz mutfağında yapılan zeytinyağlı bir yemektir. Taze kabak çiçeklerinin içine genellikle pirinç, soğan ve dereotu, nane gibi otlarla hazırlanan harç konur; çiçeklerin narin yaprakları dolgunun çevresine kapatılarak pişirilir. Mevsiminde, çiçekler henüz açıkken toplanır ve kolayca yırtılabildikleri için dikkatle doldurulur.
Yumuşak, hafif aromalı çiçekle pirinçli iç iç içe geçer; yemek ılık ya da soğuk, çoğunlukla zeytinyağlı meze olarak sunulur. Besleyici karakterini büyük ölçüde pirinçten gelen karbonhidratlar belirler; 100 gramında 110 kalori bulunur. Hafif bir öğün ya da meze tabağı için limonla servis edebilir, yanına yoğurt veya başka zeytinyağlılar ekleyebilirsiniz.
Kabak çiçeği dolması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
110
KCAL / 100G
Karbonhidrat
17.5g
· 6% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 8% · Yağ 27%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Kabak çiçeği dolması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
110µg · 12% GDV
C Vitamini
11mg · 12% GDV
K Vitamini
12µg · 10% GDV
Folat
28µg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
220mg · 10% GDV
Fosfor
38mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
180mg · 5% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Kabak çiçeği dolması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kabak çiçeği dolması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kabak çiçeği dolması Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabak çiçeği dolması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kabak çiçeği dolması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kabak çiçeği dolması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kabak çiçeği dolması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Kabak çiçeği dolması ile Karşılaştır
Kabak çiçeği dolması Gibi Besinler
Kabak çiçeği dolması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kabak çiçeği dolması nasıl yapılır?
Kabak çiçeği dolması, pirinçli ve otlu iç harcın temizlenmiş çiçeklere doldurulup tencerede kısık ateşte pişirilmesiyle yapılır. Çiçekleri yırtmadan doldurun ve ağızlarını yaprak uçlarını içe katlayarak kapatın.
Kabak çiçeği dolmasının içine ne konur?
Kabak çiçeği dolmasının iç harcına genellikle pirinç, soğan, zeytinyağı ve dereotu, nane ya da maydanoz gibi otlar konur. Bazı tariflerde kuş üzümü ve dolmalık fıstık da kullanılır; yöreye ve ev tarifine göre değişebilir.
Kabak çiçeği dolması için çiçek nasıl seçilir?
Kabak çiçeği dolması için taze, açık ve sağlam çiçekleri seçin; gevşemiş veya yırtılmış yapraklar doldururken daha kolay dağılır. Çiçekler genellikle sabah açtıkları zaman toplanır, bu nedenle pazarda sabah saatlerinde bulmak daha kolay olabilir.
Kabak çiçeği dolması yaparken çiçekler nasıl temizlenir?
Kabak çiçeği dolması yapmadan önce çiçekleri nazikçe açıp içindeki erkek organı çıkarın. Yapraklar çok narin olduğu için akan suyun altında ovalamayın; gerekiyorsa hafifçe durulayıp kâğıt havluyla dikkatlice kurulayın.
Kabak çiçeği dolması pişerken neden açılır veya dağılır?
Kabak çiçeği dolması en çok çiçekler fazla doldurulduğunda, yırtık olduklarında veya tencerede harlı ateşte kaynadığında açılır. Pirincin şişmesi için içeride boşluk bırakın, ağızlarını içe katlayın ve dolmaları sıkıca yan yana dizerek kısık ateşte pişirin.
Kabak çiçeği dolması sıcak mı, soğuk mu yenir?
Kabak çiçeği dolması çoğunlukla soğuk ya da oda sıcaklığında, zeytinyağlı olarak servis edilir. Piştikten sonra tenceresinde dinlendirmek çiçeklerin şeklini korumasına ve iç harcın lezzetinin oturmasına yardımcı olur.
Kabak çiçeği dolması etli mi, zeytinyağlı mı yapılır?
Kabak çiçeği dolması Türkiye’de çoğunlukla pirinçli, etsiz ve zeytinyağlı hazırlanır. Etli iç harçlı tarifler de vardır; ancak narin çiçeklerin aroması ve geleneksel servis biçimi, hafif otlu zeytinyağlı harçla daha çok öne çıkar.
Kabak çiçeği dolmasında hangi pirinç kullanılır?
Kabak çiçeği dolmasında genellikle iç harcın tane tane kalmasına yardımcı olan dolmalık pirinç kullanılır. Pirinci önceden yıkayıp süzün; çiçeklerin içinde pişerken şişeceği için harcı sıkıştırmadan ve çiçekleri tamamen doldurmadan yerleştirin.
Kabak çiçeği dolması tencerede nasıl pişirilir?
Kabak çiçeği dolması, tabanı geniş bir tencerede çiçekler yan yana dizilerek ve üzerine hafif bir tabak kapatılarak pişirilir. Tencereye az miktarda su ekleyip kaynama başlayınca ateşi kısın; fazla su ve harlı kaynama çiçekleri dağıtabilir.
Kabak çiçeği dolması buzdolabında saklanır mı?
Evet, kabak çiçeği dolması piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir. Servis etmeden önce soğuk ya da oda sıcaklığına gelmiş halde sunun; içi pirinçli olduğu için uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Kabak çiçeği dolması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.