Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥖
Kabak çekirdeği içeren çıtır ekmek çubuğu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Kabak çekirdekli grissini (24 g) 103 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 14.6 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 3.6 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 24 g
103
KCAL / 24G
Karbonhidrat
14.6g
· 5% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 11% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 103 kcal | |
| Yağ | 3.6 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.46 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 182 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 14.6 g | 5% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 24 g | 103 kcal |
| 1 adet (ince) | 8 g | 34 kcal |
| 2 adet (ince) | 16 g | 69 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 129 kcal |
| 5 adet (orta) | 40 g | 172 kcal |
| 6 adet (büyük) | 48 g | 206 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 258 kcal |
| 8 adet (büyük) | 64 g | 275 kcal |
| 10 adet (kocaman) | 80 g | 344 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabak çekirdekli grissini, ince ve çıtır bir hamurdan yapılan, kabak çekirdeği içeren uzun bir ekmek çubuğudur. İtalyan grissinisinin çekirdekli çeşididir; tek başına atıştırılabilir veya bir öğüne eşlik edebilir.
Kabak çekirdekli grissini doğrudan atıştırmalık olarak yenir veya peynir, humus ve yoğurtlu dip soslara batırılır. Çıtır dokusunu koruması için sosun içinde bekletmeden, ısırmadan hemen önce batırın.
Kabak çekirdekli grissini ince, uzun ve çubuk biçimindedir; galeta ise genellikle daha kalın ya da yuvarlak, iki kez pişirilmiş ekmek türüdür. Grissini çoğunlukla çıtır atıştırmalık veya sofralık olarak sunulur.
Kabak çekirdekli grissini evde un, maya, su ve yağla hazırlanan hamura kabak çekirdeği ekleyip ince şeritler halinde şekillendirerek yapılır. Şeritleri fırında altın rengi alıp gevrekleşene kadar pişirin; çekirdekleri hamurun üzerine de serpebilirsiniz.
Kabak çekirdekli grissini peynir, zeytin, zeytinyağlı dip soslar ve çorbaların yanında servis edilir. Türk sofrasında kahvaltı tabağına veya çay saatinde tuzlu atıştırmalıkların yanına ekleyebilirsiniz.
Evet, kabak çekirdekli grissini kahvaltıda yenebilir. Peynir, domates, zeytin veya yumurtanın yanında ekmek yerine çıtır bir seçenek olur; tek başına tam bir kahvaltı öğünü sayılmaz.
Kabak çekirdekli grissini çıtırlığını koruması için ağzı sıkıca kapanan, kuru bir kapta oda sıcaklığında saklanır. Nemli ortamdan ve açıkta bırakmaktan kaçının; yumuşama genellikle havadaki nemi çektiğini gösterir.
Evet, yumuşayan kabak çekirdekli grissini kısa süre düşük ısıdaki fırında ısıtıp soğutarak yeniden çıtırlaştırabilirsiniz. Isıtma sırasında yakından izleyin; ince çubuklar çabuk renk alır ve soğudukça gevrekleşir.
Evet, kabak çekirdekli grissini hava almayan bir dondurucu kabında dondurulabilir. Çözdürdükten sonra yumuşak kalırsa fırında kısa süre ısıtıp soğutun; böylece çıtırlığı büyük ölçüde geri gelir.
Kabak çekirdekli grissini tek başına kilo aldırmaz; ancak enerji yoğun bir atıştırmalık olduğu için büyük miktarları günlük enerji alımını artırabilir. Porsiyonu küçük tutup peynir veya sebze gibi doyurucu yiyeceklerle birlikte tüketmek daha dengeli olur.
Vitaminler
B1
0.1mg · 8% GDV
B3
1.15mg · 7% GDV
Biotin
1.92µg · 6% GDV
Folat
22.8µg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Selenyum
7.44µg · 14% GDV
Fosfor
79mg · 11% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Sodyum
182mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
74mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (24 g) için alınan 103 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabak çekirdekli grissini, İtalya’nın Torino yöresinden çıkan ince, uzun ve kıtır grissinilerin kabak çekirdeğiyle hazırlanan çeşididir. Hamuru fırında kızarınca hafif ve gevrek bir çubuk hâlini alır; çekirdekler de her lokmaya belirgin, hafifçe kavruk bir tat katar.
Türkiye’de çay saatinde tek başına atıştırabilir, kahvaltıda peynir ve zeytinle sunabilir ya da çorbanın yanına koyabilirsiniz. İtalya’da ise aperitivo sofralarında içeceklerin ve küçük atıştırmalıkların yanında sıkça yer alır. Karbonhidrat ağırlıklı bir atıştırmalık olmakla birlikte, kabak çekirdeği bir miktar protein ve lif sağlar. Daha doyurucu bir ara öğün için yoğurt veya peynirle eşleştirin; porsiyonu küçük tutmak da kolaydır.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.46g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.51g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 40.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (40.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.