Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zengin E vitamini, sağlıklı yağlar, antioksidan içerik
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Kabak Çekirdeği Yağı (14 g) 122 kaloridir. 100 gramında 900 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 13.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4.1 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 13.5 g
122
KCAL / 13.5G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
13.5g
· 17% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 122 kcal | |
| Yağ | 13.5 g | 17% |
| Doymuş yağ | 2.57 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.27 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 13.5 g | 122 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 4.5 g | 41 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 27 g | 243 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 252 kcal |
| 100 g | 100 g | 900 kcal |
| 1 paket (orta) | 100 g | 900 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 216 g | 1944 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 2250 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 900 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabak çekirdeği yağı, yemeklere doymamış yağlar ve E vitamini katar; E vitamini antioksidan görevi görür. Besleyici bir yağdır ancak herhangi bir hastalığı tedavi ettiği kanıtlanmış değildir. Salatalara veya pişmiş yemeklere az miktarda ekleyebilirsiniz.
Kabak çekirdeği yağı prostat büyümesi belirtilerini hafifletebilir; bazı araştırmalar bu konuda olası bir faydaya işaret etse de kanıtlar kesin değildir. Prostat şikâyetlerinde tedavinin yerine kullanmayın; belirtileriniz varsa sağlık uzmanına danışın.
Evet, kabak çekirdeği yağını yemeklerde kullanabilirsiniz; ancak özellikle soğuk sıkım çeşitleri yüksek ısıya uygun değildir ve ısıtıldığında aroması bozulabilir. Salatalara, çorbalara veya pişmiş sebzelere servis etmeden hemen önce gezdirmek daha iyi sonuç verir.
Kabak çekirdeği yağını genellikle soğuk ya da yemeğin pişmesi bittikten sonra kullanın. Salata soslarına, yoğurda, çorbalara ve fırınlanmış sebzelere ekleyebilirsiniz; yoğun, kavruksu tadı nedeniyle önce az miktarla başlayıp damak tadınıza göre artırın.
Kabak çekirdeği yağı genellikle belirgin, cevizimsi ve hafif kavruk bir tada sahiptir. Rengi koyu yeşil ile kahverengi arasında değişebilir. Kavrulmuş çekirdeklerden yapılan yağın aroması daha yoğun olduğundan sade salata soslarında kolayca öne çıkar.
Hayır, kabak çekirdeği yağı kızartma için iyi bir tercih değildir. Özellikle soğuk sıkım türleri yüksek ısıda aromasını kaybedebilir ve duman çıkarabilir. Kızartmada ısıya daha uygun bir yağ kullanıp kabak çekirdeği yağını yemeğe sonradan ekleyin.
Kabak çekirdeği yağının saç uzattığına dair güçlü ve kesin kanıt yoktur. Saç derinize sürmek isterseniz önce küçük bir bölgede deneyin; tahriş veya kaşıntı olursa kullanmayı bırakın. Saç dökülmesinin nedeni için tek başına bu yağa güvenmeyin.
Evet, kabak çekirdeği yağı cilde sürülebilir; ancak hassas ciltlerde tahriş veya alerjik tepki yapabilir. İlk kullanımda küçük bir alana uygulayıp tepkiyi gözlemleyin ve göz çevresine ya da tahriş olmuş cilde sürmekten kaçının.
Kabak çekirdeği yağını açtıktan sonra ağzı sıkıca kapalı, serin ve karanlık bir yerde saklayın. Isı ve ışık yağın tadının bozulmasını hızlandırır. Soğuk sıkım yağlarda buzdolabı tercih edilebilir; ürünün saklama talimatlarına uyun.
Evet, kabak çekirdeği yağını fazla tüketmek gereksiz enerji alımını artırabilir ve bazı kişilerde mide-bağırsak rahatsızlığı yapabilir. Yağ olduğu için yemeklere ölçülü ekleyin; kullandığınız miktarı fark etmeden büyütmemek için doğrudan şişeden dökmeyin.
Vitaminler
E Vitamini
4.05mg · 27% GDV
K Vitamini
0.95µg · 1% GDV
A Vitamini
0mg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
Mineraller
Demir
0.07mg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Çinko
0.01mg · 0% GDV
Selenyum
0.07µg · 0% GDV
Sodyum
0.27mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
0.14mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (13.5 g) için alınan 122 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabak çekirdeği yağı, kabak çekirdeklerinin preslenmesiyle elde edilen koyu renkli, aromalı bir yağdır. Türkiye’de zeytinyağı kadar günlük kullanılan bir mutfak yağı değildir; daha çok kendine özgü, hafif kavruk ve fındıksı tadı için tercih edilir. Salatalara, çorbalara ya da közlenmiş sebzelere servis etmeden önce az miktarda gezdirebilir, yoğurtlu bir mezenin üzerine ekleyebilirsiniz. Yoğun aroması yemeğin önüne geçebileceğinden ölçülü kullanmak iyi olur. Besin içeriğinin tamamına yakını yağdan oluşur ve enerji bakımından yoğundur; ayrıca E vitamini içerir. Narin aromasını korumak için kızartma yerine son dokunuş olarak kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.57g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.59g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.35g
Omega 6:3 oranı 77.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (77.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.