Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kabak Çekirdeği (Kabuklu) Kaç Kalori?
Mineral ve lif açısından zengin, sağlıklı atıştırmalık
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kabak Çekirdeği (Kabuklu) (30 g) 134 kaloridir. 100 gramında 446 kalori vardır. İçinde 16.2 g karbonhidrat, 5.7 g protein, 5.7 g yağ ve 5.4 g lif bulunur. 351 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %50'ini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kabak Çekirdeği (Kabuklu) Nedir?
Kabuklu kabak çekirdeği, kabağın içinden çıkarılan ve sert, açık renkli kabuğuyla kavrulan tohumdur. Türkiye’de çoğunlukla tuzlanmış ya da sade kavrulmuş olarak satılır; ay çekirdeği gibi kabuğunu dişlerinizle açıp içini yersiniz. Çay eşliğinde, sohbetlerde veya maç izlerken atıştırmalık olarak sıkça tercih edilir; bazıları salata ve ekmeklere içini ayıklayarak ekler. Lif ve mineraller bakımından dikkat çeken, doyurucu bir atıştırmalıktır; 100 gramında 18 gram lif bulunur. Tuz tüketiminizi azaltmak isterseniz tuzsuz kavrulmuş olanı seçebilir, içini yoğurtlu salataya serpebilirsiniz.
Kabak Çekirdeği (Kabuklu) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
446
KCAL / 100G
Karbonhidrat
54g
· 20% GDV
Protein
19g
· 38% GDV
Yağ
19g
· 24% GDV
Lif
18g
· 64% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 16% · Yağ 37%
Kabak Çekirdeği (Kabuklu) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
4.7mg · 29% GDV
B1
0.27mg · 23% GDV
Folat
58µg · 14% GDV
B2
0.15mg · 12% GDV
Mineraller
Fosfor
1170mg · 167% GDV
Bakır
1mg · 111% GDV
Çinko
8mg · 73% GDV
Magnezyum
262mg · 62% GDV
Kabak Çekirdeği (Kabuklu) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kabak Çekirdeği (Kabuklu) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kabak Çekirdeği (Kabuklu) Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 446 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabak Çekirdeği (Kabuklu) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kabak Çekirdeği (Kabuklu) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kabak Çekirdeği (Kabuklu) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kabak Çekirdeği (Kabuklu) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
8.7g
Omega 6:3 oranı 170:1
İdeal 4:1 üzerinde (170:1).
Kabak Çekirdeği (Kabuklu) ile Karşılaştır
Kabak Çekirdeği (Kabuklu) Gibi Besinler
Kabak Çekirdeği (Kabuklu) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kabuklu kabak çekirdeği kabuğuyla yenir mi?
Evet, kabuklu kabak çekirdeği kabuğuyla yenebilir; kabuk liflidir ancak sert ve çiğnemesi zor olabilir. İyice kavrulmuş çekirdekleri dikkatlice çiğneyin; kabuk rahatsız ederse çekirdeği kırıp içini yiyin.
Kabuklu kabak çekirdeği evde nasıl kavrulur?
Kabuklu kabak çekirdeğini fırında veya tavada kavurabilirsiniz. Yıkadıysanız önce tamamen kurutun, ardından tek kat halinde yayın ve ara sıra karıştırarak kabuklar çıtırlaşana kadar kavurun; tuzu pişirme öncesinde ekleyebilirsiniz.
Kabuklu kabak çekirdeğinin kabuğu nasıl çıkarılır?
Kabuklu kabak çekirdeğinin kabuğunu dişlerinizle çatlatıp içindeki yeşil çekirdeği çıkarabilirsiniz. Çekirdeği başparmak ve işaret parmağı arasında tutup sivri kenarından ısırmak kolaylık sağlar; kabuğu yutmadan ayırın.
Kabuklu kabak çekirdeği çiğ mi, kavrulmuş mu yenmeli?
Kabuklu kabak çekirdeği hem çiğ hem kavrulmuş yenebilir. Kavurmak kabuğu daha çıtır ve kırması daha kolay hale getirir; çiğ tüketimde ise kabuk daha sert olabilir. Tuzsuz kavurmak, tuz alımını sınırlamanın pratik yoludur.
Kabuklu kabak çekirdeği kabukları midede veya bağırsakta sindirilir mi?
Kabuklu kabak çekirdeğinin kabuğu tamamen sindirilmeyebilir; lifli ve sert yapısı dışkıyla atılabilir. Büyük miktarda veya yeterince çiğnemeden yemek bazı kişilerde gaz ya da sindirim rahatsızlığı yapabilir, bu yüzden yavaş yiyip iyi çiğneyin.
Kabuklu kabak çekirdeği her gün ne kadar yenir?
Kabuklu kabak çekirdeğinden günde bir küçük avuç, dengeli bir ara öğün porsiyonu olabilir. Kabukları yavaş yemeyi gerektirse de porsiyonu büyütmek kolaydır; özellikle tuzlu olanları sık ve fazla tüketmemeye çalışın.
Tuzlu kabuklu kabak çekirdeği tansiyonu etkiler mi?
Evet, tuzlu kabuklu kabak çekirdeği fazla tüketildiğinde tuz alımını artırabilir; yüksek tuz tüketimi tansiyon kontrolünü zorlaştırabilir. Tansiyonunuzu yönetiyorsanız tuzsuz veya az tuzlu olanı seçin ve porsiyonu sınırlayın.
Kabuklu kabak çekirdeği nasıl saklanır?
Kabuklu kabak çekirdeğini hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem kabukların çıtırlığını azaltabilir, sıcaklık ve ışık ise çekirdeğin içindeki yağların bayatlamasını hızlandırabilir; kavrulmuş olanı da kapalı tutun.
Kabuklu kabak çekirdeği gece yenir mi?
Evet, kabuklu kabak çekirdeği gece atıştırmalığı olarak yenebilir; özel olarak gece tüketilmesini gerektiren bir kural yoktur. Ancak sert kabukları yavaş çiğnemeyi gerektirir ve büyük porsiyon yatmadan önce bazı kişilerde rahatsızlık yapabilir.
Kabuklu kabak çekirdeğini kavurmadan önce yıkamak gerekir mi?
Kabuklu kabak çekirdeğini kendiniz taze kabaktan çıkardıysanız, üzerindeki posa ve kalıntıları gidermek için yıkayın; kavurmadan önce iyice kurutun. Paketli ve kuru çekirdekleri kavurmadan önce yıkamak gerekmez, çünkü nem kavurma süresini uzatır.
Kabak Çekirdeği (Kabuklu) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.