Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çok yüksek lif, düşük yağ, mineral kaynağı
Mevsimi: Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kabak çekirdeği kabuğu (5 g) 9 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0.2 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 5 g
9
KCAL / 5G
Karbonhidrat
1.8g
· 1% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 12% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 9 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.25 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.8 g | 1% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 5 g | 9 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 7 g | 13 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 20 g | 36 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 50 kcal |
| 1 paket (bütün) | 40 g | 72 kcal |
| 10 adet (orta) | 50 g | 90 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 60 g | 108 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, kabak çekirdeği kabuğu yenebilir; kabuklu kavrulmuş çekirdeklerde dış kabuk doğal ve işlenmemiştir. Ancak sert ve lifli olduğu için iyice çiğneyin; yutmakta zorlanıyorsanız kabuğu ayırıp yalnızca içini yiyin.
Kabak çekirdeği kabuğunun lifli kısmı tamamen sindirilmeyebilir. İyi çiğnemek parçalanmasını kolaylaştırır; büyük parçalar halinde yutmak bazı kişilerde şişkinlik veya rahatsızlık yapabilir.
Evet, kabak çekirdeği kabuğundaki lif bağırsak hareketlerini destekleyebilir. Daha fazla lif alırken yeterince su içmek önemlidir; aksi hâlde bazı kişilerde kabızlık veya şişkinlik artabilir.
Kabak çekirdeği kabuğu, çekirdeğin sert dış katmanıdır; iç kabak çekirdeği ise kabuğu çıkarılmış yenilebilir iç kısımdır. Kabuk daha lifli ve serttir, bu yüzden bazı kişiler çekirdeği kabuksuz yemeyi tercih eder.
Küçük ve iyi çiğnenmiş bir kabak çekirdeği kabuğu parçası çoğu kişide sorun çıkarmaz. Büyük veya keskin parçalar boğazı ya da sindirim yolunu rahatsız edebilir; takılma hissi veya nefes alma güçlüğünde acil yardım alın.
Evet, temiz ve sağlam kabak çekirdeği kabuğu çiğ yenebilir; ancak çiğ kabuk kavrulmuş olana göre daha sert olabilir. Çekirdeği iyi yıkayıp iyice çiğneyin ve küflü ya da bozulmuş olanları tüketmeyin.
Evet, sert ve lifli kabak çekirdeği kabuğu bazı kişilerde mide rahatsızlığı, gaz veya şişkinlik yapabilir. Hassassanız az miktarla başlayın, iyice çiğneyin ya da kabuğu ayırıp içini tüketin.
Küçük çocuklara kabak çekirdeği kabuğu vermek boğulma riski yaratabilir; sert kabuk kolay çiğnenmeyebilir. Çocuk çekirdeği güvenle çiğneyip yutabilecek yaşta değilse kabuğu vermeyin.
Kabak çekirdeği kabuğunu ayırmak için çekirdeği başparmak ve işaret parmağınız arasında tutup sivri ucundaki birleşme çizgisini hafifçe bastırın. Kabuk açılınca iç kısmı çıkarın; kavrulmuş çekirdeklerde bu genellikle daha kolaydır.
Kabak çekirdeği kabuğunu çekirdekten ayırdıktan sonra kuru ve hava geçirmez bir kapta, serin ve karanlık bir yerde saklayın. Nem kabuğun yumuşamasına ve küflenmesine yol açabileceğinden ıslak ya da küflü kabukları tüketmeyin.
Vitaminler
B1
0mg · 0% GDV
B3
0.03mg · 0% GDV
B6
0mg · 0% GDV
B2
0mg · 0% GDV
Mineraller
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Manganez
0.03mg · 1% GDV
Magnezyum
4.5mg · 1% GDV
Fosfor
6mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
11mg · 0% GDV
Sodyum
0.25mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (5 g) için alınan 9 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabak çekirdeği kabuğu, kabak çekirdeğinin sert ve lifli dış kısmıdır. Türkiye’de çekirdekler çoğunlukla kavrulup çerez olarak yenir; çay eşliğinde kabuğu dişle kırıp içini yemek yaygındır, kabuk ise genellikle atılır. Bu nedenle kabuğu tek başına tüketmek alışılmış bir kullanım değildir.
Besin açısından yağı görece düşük, lifi yüksek bir kısımdır; 100 gramında 18 gram lif bulunur. Denemek isterseniz sert dokusunu azaltmak için iyice öğütüp ekmek ya da kraker hamuruna az miktarda katabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.11g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.