Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Magnezyum ve çinko kaynağı, sağlıklı yağlar, protein açısından zengin
Mevsimi: Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 ons (orta) Tuzsuz kabak çekirdeği içi (28 g) 157 kaloridir. 100 gramında 559 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 8.5 g protein, 13.7 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 ons (orta) · 28 g
157
KCAL / 28G
Karbonhidrat
3g
· 1% GDV
Protein
8.5g
· 17% GDV
Yağ
13.7g
· 18% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 20% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 157 kcal | |
| Yağ | 13.7 g | 18% |
| Doymuş yağ | 2.44 g | 12% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.96 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3 g | 1% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 8.5 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 168 kcal |
| 1 adet (küçük) | 5 g | 28 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 9 g | 50 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 15 g | 84 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 18 g | 101 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 157 kcal |
| 1 paket (orta) | 50 g | 280 kcal |
| 1 su bardağı (yarım) | 64 g | 358 kcal |
| 100 g | 100 g | 559 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 129 g | 721 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 559 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tuzsuz kabak çekirdeği içi magnezyum, çinko, protein ve doymamış yağlar sağlar. Ara öğünde tek başına yenebilir veya yoğurda, salataya ve çorbaya eklenebilir; ancak tek başına bir hastalığı önlemez ya da tedavi etmez.
Tuzsuz kabak çekirdeği içini kuru bir tavada, orta-kısık ateşte sürekli karıştırarak kokusu çıkıp hafifçe renk alana kadar kavurun. Fırında da tek kat hâlinde kısa süre kavurabilirsiniz; kolay yanabildiği için sık kontrol edin.
Tuzsuz kabak çekirdeği içi hem çiğ hem kavrulmuş yenebilir. Çiğ hâli daha yumuşak ve hafifken kavurmak aromasını belirginleştirir; yüksek ısıda uzun süre kavurmak yağlarının oksitlenmesini artırabileceğinden ölçülü ısı kullanın.
Tuzsuz kabak çekirdeği içi için ara öğünde küçük bir avuç pratik bir porsiyondur. Enerjisi yoğun olduğu için paketten gelişigüzel yemek yerine miktarı baştan ayırın; salata veya yoğurda eklerken de aynı porsiyonu hesaba katın.
Tuzsuz kabak çekirdeği içini hava almayan kapalı bir kapta, serin ve karanlık yerde saklayın. Yağ oranı yüksek olduğu için sıcaklık ve ışıkta daha çabuk bayatlayabilir; uzun süre saklayacaksanız buzdolabına koyun.
Tuzsuz kabak çekirdeği içi tek başına kilo aldırmaz; ancak küçük miktarda bile enerji yoğun olduğu için büyük porsiyonlar günlük enerji alımını artırabilir. Bir avuç ayırıp doğrudan paketten yememek porsiyonu kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Tuzsuz kabak çekirdeği içi kabuğu çıkarılmış çekirdek olduğundan ayrıca soyulması gerekmez. Sert, beyaz kabuklu kabak çekirdeğiyle karıştırmayın; o üründe kabuk yenebilir olsa da iç kısmı almak için çoğu kişi kabuğu ayırır.
Evet, tuzsuz kabak çekirdeği içi gece yenebilir. Yatmadan hemen önce büyük miktarda tüketmek bazı kişilerde mideyi rahatsız edebilir; küçük bir porsiyon seçin ve uykuya yakın ağır atıştırmalıklardan kaçının.
Hayır, tuzsuz kabak çekirdeği içini yemeden önce ıslatmak gerekmez. Doğrudan tüketebilir veya tariflerde kullanabilirsiniz; suda bekletmek isterseniz sonrasında iyice süzüp kurutun, yoksa kavururken eşit kızarmayabilir.
Tuzsuz kabak çekirdeği içindeki besinler dengeli beslenmenin parçası olabilir, ancak prostat büyümesini tedavi ettiği kanıtlanmış değildir. İdrar yapma güçlüğü veya başka prostat belirtileri varsa çekirdekle çözmeye çalışmak yerine sağlık uzmanına başvurun.
Vitaminler
B3
1.4mg · 9% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
B5
0.21mg · 4% GDV
E Vitamini
0.62mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
1.26mg · 55% GDV
Fosfor
345mg · 49% GDV
Bakır
0.38mg · 42% GDV
Magnezyum
166mg · 40% GDV
Potasyum ⭐
227mg · 7% GDV
Sodyum
1.96mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 ons (orta) (28 g) için alınan 157 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tuzsuz kabak çekirdeği içi, kabağın kabuğu çıkarılmış, düz ve yeşilimsi tohumlarıdır. Türkiye’de kabak çekirdeği çoğunlukla kabuklu ve kavrulmuş atıştırmalık olarak bilinse de iç kısmı tek başına yenebilir veya yemeklere eklenebilir.
Hafif tatlımsı, topraksı bir tadı ve gevrek dokusu vardır; çiğ ya da tavada kısa süre kavrularak tüketilir. Kahvaltıda yoğurda ve yulafa, salata veya çorbalara serpebilir, çayın yanında atıştırabilirsiniz. Protein ve sağlıklı yağlar açısından zengin, doyurucu bir seçenektir; tuz eklemeden kavurmak tadını belirginleştirirken tuz alımını da düşük tutar.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.88g
Omega 6:3 oranı 193.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (193.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.