İç Kabak Çekirdeği Kaç Kalori?

İç kabak çekirdeği, kabak çekirdeğinin sert kabuğu çıkarılmış, yeşil renkli yenilebilir kısmıdır. Çiğ ya da kavrulmuş olarak atıştırmalık şeklinde yenir; salatalara, çorbalara ve hamur işlerine de eklenebilir.

Hafif tatlımsı, fındıksı bir lezzeti ve çıtır ya da çiğken daha yumuşak bir dokusu vardır. Türkiye’de kahvaltıda, ara öğünde veya çayın yanında tüketebilir; yoğurt ve salataların üzerine serpebilirsiniz. Protein ve sağlıklı yağlar bakımından yoğun, ayrıca magnezyum ve çinko içeren bir tohumdur. Enerjisi yüksek olduğundan, daha hafif bir öğün için küçük bir miktarı yulaf lapasına ya da salataya eklemek iyi bir seçenektir.