Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kabak Kaç Kalori?
Düşük kalorili, iyi lif kaynağı, C vitamini ve potasyum içerir
Mevsimi: Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Kabak (200 g) 34 kaloridir. 100 gramında 17 kalori vardır. İçinde 6.2 g karbonhidrat, 2.4 g protein, 0.6 g yağ ve 2 g lif bulunur. 35.8 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %40'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kabak Nedir?
Kabak, yumuşak kabuğu ve küçük çekirdekli, açık renkli içiyle bilinen yaz sebzelerindendir. Türkiye’de yeşil sakız kabağı sık görülür; çiğ olarak salataya eklenebilir, ama çoğunlukla pişirilerek tüketilir. Zeytinyağlı kabak, mücver ve kabak dolması ev yemeklerinin tanıdık örnekleridir.
Hafif, nazik bir tadı ve pişince yumuşayan dokusu vardır; yoğurt, dereotu, sarımsak ve limonla iyi gider. Kalorisi düşüktür; 100 gramında 17 kalori bulunur. Daha hafif bir yemek için kızartmak yerine fırında ya da az yağla tavada pişirebilir, yanına yoğurt ekleyebilirsiniz.
Kabak Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
17
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.1g
· 1% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 24% · Yağ 14%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Kabak Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
17.9mg · 20% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Folat
24µg · 6% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
261mg · 8% GDV
Fosfor
38mg · 5% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Kabak Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kabak Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kabak Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 17 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabak İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kabak Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kabak Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kabak Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 1.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kabak ile Karşılaştır
Kabak Gibi Besinler
Kabak Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kabak nasıl pişirilir?
Kabak tavada, fırında, buharda veya tencerede pişirilebilir. Dilimleyip az yağla kısa süre sotelemek, dokusunu korur; fazla pişirmek kabağı yumuşatıp sulandırabilir.
Kabak çiğ yenir mi?
Evet, kabak çiğ yenebilir. İyice yıkayıp ince dilimleyerek salataya ekleyebilir veya yoğurtlu dip sosla servis edebilirsiniz; acı tadı varsa tüketmeyin.
Kabak mücveri dağılmadan nasıl yapılır?
Kabak mücverinin dağılmaması için rendelediğiniz kabağın suyunu iyice sıkın. Karışıma yumurta ve unu azar azar ekleyip kıvamı toparlayın; mücverleri tavaya koyduktan sonra altı kızarana kadar çevirmeyin.
Kabak acıysa yenir mi?
Hayır, belirgin biçimde acı olan kabak yenmemelidir. Acılık, mide bulantısı ve ishale yol açabilen doğal cucurbitacin maddelerinden kaynaklanabilir; pişirmek bu riski ortadan kaldırmaz. Tüm kabağı atın, tadına bakmayı sürdürmeyin.
Kabak buzdolabında ne kadar dayanır?
Bütün kabak buzdolabının sebzelik bölümünde genellikle yaklaşık bir hafta taze kalır. Yıkamadan, kuru halde ve hava alabilen bir poşette saklayın; yumuşamış veya küflenmiş parçaları tüketmeyin.
Kabak dondurucuya konur mu?
Evet, kabak dondurulabilir; ancak çözüldüğünde daha yumuşak olur ve çiğ salatadan çok çorba ya da sulu yemeklerde kullanıma uygundur. Dilimleyip kısa süre haşlayın, soğuk sudan geçirin ve dondurmadan önce iyice süzdürün.
Kabak alırken taze olduğu nasıl anlaşılır?
Taze kabak sert, parlak ve boyutuna göre ağır olur; kabuğunda buruşma, yumuşak noktalar veya kesik bulunmamalıdır. Çok iri kabaklar daha fazla çekirdekli ve sulu olabilir; yemek için küçük-orta boyları seçin.
Kabağın kabuğu soyulur mu?
Hayır, kabağın kabuğunu soymak şart değildir. İyice yıkayıp uçlarını kestikten sonra kabuğuyla pişirebilirsiniz; kabuk şeklin korunmasına yardımcı olur. Kabuğu hasarlıysa veya tarif özellikle pürüzsüz doku istiyorsa soyabilirsiniz.
Kabağın çekirdekleri yenir mi?
Evet, küçük ve genç kabakların yumuşak çekirdekleri yenebilir; çıkarmanız gerekmez. Çok iri kabaklarda çekirdekler sertleşebilir, bu durumda kabağı uzunlamasına kesip çekirdekli orta kısmı kaşıkla alabilirsiniz.
Kabak pişerken neden sulanır?
Kabak yüksek oranda su içerdiği için uzun süre pişince sulanır. Tavayı fazla doldurmadan yüksek ateşte kısa süre soteleyin ve tuzu pişmenin sonuna doğru ekleyin; mücver için rendelenmiş kabağın suyunu önceden sıkın.
Kabak hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.