Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük yağ, yüksek protein, iyi selenyum ve B12 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
5 adet (orta) Jumbo Karides (Dondurulmuş) (85 g) 72 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 0.2 g karbonhidrat, 15.7 g protein, 0.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 34 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %62'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 5 adet (orta) · 85 g
72
KCAL / 85G
Karbonhidrat
0.2g
· 0% GDV
Protein
15.7g
· 31% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 90% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 72 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.17 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 102 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0.2 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 15.7 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 5 adet (orta) | 85 g | 72 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 17 g | 14 kcal |
| 2 adet (küçük) | 34 g | 29 kcal |
| 100 g | 100 g | 85 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 85 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 145 g | 123 kcal |
| 10 adet (büyük) | 170 g | 145 kcal |
| 20 adet (çok büyük) | 340 g | 289 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 85 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dondurulmuş jumbo karidesi en güvenli şekilde buzdolabında, kapalı bir kap içinde çözdürün. Daha hızlı çözmek için sızdırmaz bir poşette soğuk suya koyun ve çözüldükten sonra hemen pişirin; oda sıcaklığında bekletmeyin.
Evet, dondurulmuş jumbo karides çözülmeden pişirilebilir; ancak tavada fazla su bırakabilir ve eşit pişmeyebilir. Çorba veya soslu yemeklerde doğrudan kullanmak daha pratiktir; tavada pişirecekseniz önce çözdürüp iyice süzün.
Dondurulmuş jumbo karides çiğ de önceden pişirilmiş de satılabilir. Çiğ karides genellikle gri ve yarı saydam, pişmiş olan ise pembe ve opaktır; pişmiş ürünü ısıtırken sertleşmemesi için yalnızca ısıtın.
Dondurulmuş jumbo karidesi tavada pişirmeden önce çözdürüp suyunu süzün. Kızgın tavaya az miktarda yağla tek sıra halinde alın; karidesler pembeleşip opaklaşınca ocaktan indirin. Tavayı aşırı doldurmak karideslerin kızarmak yerine sulanmasına yol açar.
Evet, sırtındaki koyu bağırsak çizgisini almak görünümü ve dokuyu iyileştirir; çizgi çoğunlukla sindirim kanalındaki kalıntılardır. Çözdürülmüş karidesin sırtını sığ bir kesikle açıp çizgiyi çıkarın, ardından soğuk suyla durulayıp kurulayın.
Dondurulmuş jumbo karides pişince eti opaklaşır ve dışı pembe olur; çiğ haldeki gri, saydam görünüm kaybolur. Karidesi fazla pişirmeyin: etinin sıkılaşması ve kıvrılıp halka biçimini alması lastiksi olabileceğine işaret eder.
Dondurulmuş jumbo karides kabuklu veya ayıklanmış satılabilir; ikisi de pişirilebilir. Kabuk, pişerken lezzeti korumaya yardımcı olur, ancak yemeden önce çıkarılması gerekir. Kabuklu aldıysanız çözdürüp pişirmeden önce de soyabilirsiniz.
Çözdürülmüş çiğ jumbo karidesi buzdolabında 1–2 gün içinde pişirin; pişmiş karidesi de kapalı kapta kısa sürede tüketin. Çözünmüş deniz ürünlerini oda sıcaklığında bekletmeyin ve buzdolabında çözdürdüyseniz çiğ halde yeniden dondurabilirsiniz.
Evet, buzdolabında çözdürülen dondurulmuş jumbo karides yeniden dondurulabilir; ancak dokusu ve lezzeti zayıflayabilir. Soğuk suda veya mikrodalgada çözdürdüyseniz önce pişirin, ardından pişmiş halde dondurun.
Dondurulmuş jumbo karides çoğunlukla fazla pişirildiğinde lastik gibi olur. Karidesler opaklaşıp pembeleştiği anda ocaktan alın; önceden pişmiş ürünleri de yalnızca ısıtın. Çözdürme sırasında fazla suyu süzmek, tavada gereğinden uzun pişirmeyi önlemeye yardımcı olur.
Vitaminler
B12
0.94µg · 39% GDV
B3
1.36mg · 9% GDV
E Vitamini
1.02mg · 7% GDV
B5
0.26mg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
Fosfor
187mg · 27% GDV
İyot
30µg · 20% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
153mg · 5% GDV
Sodyum
102mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
5 adet (orta) (85 g) için alınan 72 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Jumbo karides (dondurulmuş), iri boy karideslerin temizlenip dondurularak saklanmaya uygun hâle getirilmiş biçimidir. Tek başına bir yemek değil, farklı deniz ürünleri tariflerinde kullanılan bir malzemedir; yetiştiği bölgeye göre türü ve boyutu değişebilir.
Eti hafif tatlımsı, sıkı ve sulu olur; fazla pişerse sertleşebilir. Türkiye’de çözdürülüp sarımsak ve limonla tavada çevrilebilir, güvece eklenebilir ya da salata ve mezelerde sunulabilir. Izgara balık sofralarına da yakışır. Yağı düşük, proteini yüksek bir seçenektir; 100 gramında 18,5 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için az yağla pişirip bol yeşillik ve limonla servis edin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.17g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.09g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.26g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.