Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fermente veya sirke ile hazırlanmış, düşük kalorili, sodyumu yüksek turşu ürünü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Jöşepebo turşusu (35 g) 6 kaloridir. 100 gramında 18 kalori vardır. İçinde 1.3 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.1 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 6.3 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
6
KCAL / 35G
Karbonhidrat
1.3g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 12% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 6 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 287 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 1.3 g | 0% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 6 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 4 kcal |
| 0.25 su bardağı (doğranmış) | 35 g | 6 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 9 kcal |
| 1 adet (büyük) | 55 g | 10 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 70 g | 13 kcal |
| 100 g | 100 g | 18 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 18 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 105 g | 19 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 18 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Jöşepebo turşusu, salamura ya da turşulama yöntemiyle hazırlanmış bir sebze ürünüdür. Adı tek başına hangi sebzenin kullanıldığını veya sirkeyle mi fermantasyonla mı hazırlandığını kesin olarak belirtmez.
Jöşepebo turşusunun bilinen ürün tanımı sebze turşusu olduğunu belirtir; kullanılan sebze ve diğer malzemeler için standart bir tarif bilgisi yoktur. Bu nedenle onu salatalık turşusu gibi belirli bir sebzeden yapılmış kabul etmeyin.
Jöşepebo turşusu, sebzenin tuzlu salamurada veya sirkeli karışımda korunmasıyla hazırlanır; bazı turşular fermantasyonla olgunlaşır. Ancak Jöşepebo turşusu için tek ve doğrulanmış bir tarif bulunmadığından belirli bir süre ya da ölçü vermek doğru olmaz.
Evet, adı ve tanımı farklı bir turşu ürününü ifade eder; Jöşepebo turşusunun salatalıktan yapıldığı bilgisi yoktur. Bu yüzden tat, doku ve kullanılan sebze bakımından salatalık turşusuyla aynı olduğunu varsaymayın.
İçilebilir, ancak Jöşepebo turşusu tuz oranı yüksek bir üründür ve turşu suyu da tuzlu olabilir. Susuzluğunuzu gidermek için içmek yerine az miktarda tüketin; turşu suyunu düzenli içmek gereksiz sodyum alımını artırabilir.
Evet, Jöşepebo turşusunu kısa süre sudan geçirmek yüzeyindeki salamurayı ve bir miktar tuzu azaltabilir. Tuz sebzenin içine de geçtiği için yıkama, ürünün sodyumunu tamamen ortadan kaldırmaz.
Jöşepebo turşusunu açtıktan sonra temiz, kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Turşu parçalarının salamuranın altında kalması ve her seferinde temiz bir çatal kullanılması, bozulma riskini azaltmaya yardımcı olur.
Jöşepebo turşusunda küf, alışılmadık kötü koku, sümüksü doku veya belirgin biçimde değişmiş görünüm varsa tüketmeyin. Normal salamura bulanıklığı tek başına her zaman bozulma anlamına gelmez; şüpheli ürünü tatmayın.
Jöşepebo turşusu yüksek sodyum içerebildiğinden, tansiyonunu kontrol etmek için tuz kısıtlaması gereken kişiler porsiyonu sınırlandırmalıdır. Size uygun miktar kişisel beslenme planınıza bağlıysa doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Jöşepebo turşusunu az miktarda pilav, kuru fasulye veya başka ev yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz. Tuzlu ve ekşi tadı yemeğe eşlik eder; yemeğiniz zaten tuzluysa ayrıca turşu koymak toplam tuzu artırabilir.
Vitaminler
K Vitamini
6.3µg · 5% GDV
C Vitamini
0.98mg · 1% GDV
B5
0.04mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
287mg · 12% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Manganez
0.03mg · 1% GDV
Kalsiyum
11mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 6 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Jöşepebo turşusu, sebzenin tuzlu salamurada veya sirkeli bir karışımda bekletilmesiyle hazırlanan bir turşu çeşididir. Adındaki sebzenin türü net olmadığından, onu belirli bir sebzeyle özdeşleştirmek doğru olmaz; turşu yönteminde amaç sebzeyi ekşiliği ve tuzluluğuyla korumaktır.
Keskin, ekşi-tuzlu tadı ve diri dokusuyla sofrada küçük bir eşlikçi olarak yer bulur. Türkiye’de turşular çoğunlukla kuru fasulye, pilav ve ev yemeklerinin yanında, bazen de sandviçle yenir; siz de az miktarda servis ederek ana yemeğin lezzetini dengeleyebilirsiniz. Kalorisi düşüktür, ancak tuzlu olabilir; tuz alımınıza dikkat ediyorsanız porsiyonu küçük tutun.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.