Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve mineraller açısından zengin, düşük yağlı, fermente süt ürünü
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Jersey yoğurt suyu (250 g) 68 kaloridir. 100 gramında 27 kalori vardır. İçinde 11.5 g karbonhidrat, 3 g protein, 0.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.5 mg B2 ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
68
KCAL / 250G
Karbonhidrat
11.5g
· 4% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 19% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 68 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.33 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 11.5 g | 4% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 68 kcal |
| 100 g | 100 g | 27 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 27 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 41 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 54 kcal |
| 1 paket (orta) | 250 g | 68 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 89 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 95 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 135 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 27 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Jersey yoğurt suyu, Jersey sütünden yapılan yoğurttan süzülme veya bekleme sırasında ayrılan hafif ekşi, sulu kısımdır. Peynir altı suyuyla aynı şey değildir; yoğurdun mayalanması ve süzülmesiyle oluşur.
Jersey yoğurt suyunu çorbalara, hamur işlerine ve ekmek hamuruna ekleyebilirsiniz. Tarifin sıvı kısmının bir bölümünü bununla değiştirmek hafif ekşilik verir; tuzluysa tarifteki tuzu azaltın.
Evet, Jersey yoğurt suyu içilebilir; tadı genellikle hafif ekşi ve yoğurumsudur. Sade içebilir veya soğuk çorba ve içeceklerde kullanabilirsiniz; bozulma belirtisi varsa tüketmeyin.
Jersey yoğurt suyunu evde elde etmek için yoğurdu temiz, ince bir bez ya da süzgeçte buzdolabında süzün. Altta biriken sıvı yoğurt suyudur; süzme süresi uzadıkça yoğurt koyulaşır ve daha fazla sıvı ayrılır.
Hayır, Jersey yoğurt suyu ayran değildir. Yoğurttan kendiliğinden ayrılan sıvıdır; ayran ise yoğurda su eklenerek hazırlanır. Yoğurt suyu daha ekşi olabilir ve kıvamı üretim biçimine göre değişir.
Jersey yoğurt suyunu kapaklı, temiz bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Kötü koku, küf veya alışılmadık renk görürseniz tadına bakmadan atın.
Evet, Jersey yoğurt suyu dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu ayrışabilir. Hava almayan küçük kaplarda dondurun, buzdolabında çözdürün ve kullanmadan önce karıştırın; çözülen ürünü yeniden dondurmayın.
Jersey yoğurt suyunu ekmek, poğaça ve krep hamurundaki sıvının bir kısmı yerine kullanabilirsiniz. Ekşiliği mayalı hamurlara lezzet katar; sıvıyı azar azar ekleyerek hamurun kıvamını ayarlayın.
Hayır, Jersey yoğurt suyu ile peynir altı suyu aynı şekilde üretilmez. Yoğurt suyu mayalanmış yoğurttan ayrılır; peynir altı suyu ise genellikle peynir yapımında sütün pıhtısından ayrılan sıvıdır.
Evet, Jersey yoğurt suyu laktoz içerebilir; miktarı kullanılan yoğurda ve süzme işlemine göre değişir. Laktoza hassasiyetiniz varsa küçük miktarla deneyin veya belirtileriniz belirginse tüketmeyin.
Vitaminler
B2
0.45mg · 35% GDV
B5
0.88mg · 18% GDV
B12
0.38µg · 16% GDV
Biotin
4.5µg · 15% GDV
Mineraller
Kalsiyum
120mg · 12% GDV
İyot
18µg · 12% GDV
Selenyum
6.25µg · 11% GDV
Fosfor
78mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
325mg · 10% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 68 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Jersey yoğurt suyu, Jersey ırkı ineklerin sütünden yapılan yoğurttan süzülen ya da yoğurdun üzerinde biriken hafif ekşimsi sıvıdır. Yoğurt kesildiğinde veya beklediğinde ayrılabilir; tek başına içilebilir ya da yemeklerde değerlendirilebilir.
Türkiye’de çorbalara, hamur işlerine ve ekmek hamuruna katılır; bazıları soğuk içeceklerde de kullanır. İnce kıvamı ve ferah ekşiliği, tariflere yoğurt tadı verir. Yağı düşük, çoğunlukla sıvı yapıda bir üründür; 100 gramında 1,2 g protein bulunur. Elinizde kaldığında dökmek yerine çorbaya ekleyebilir, daha yumuşak bir tat için suyla seyreltebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.33g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.