Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çok yüksek yağlı, Jersey sütünden yoğurt kaymağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Jersey yoğurdu kaymağı (20 g) 64 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 6.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 76 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 20 g
64
KCAL / 20G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
0.9g
· 2% GDV
Yağ
6.4g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 6% · Yağ 89%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 64 kcal | |
| Yağ | 6.4 g | 8% |
| Doymuş yağ | 4 g | 20% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0.9 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 64 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 7 g | 22 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 48 kcal |
| 1 adet (orta) | 30 g | 96 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 40 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 160 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 320 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 384 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Jersey yoğurdu kaymağı, Jersey sütünden yapılan yoğurdun yüzeyinde biriken veya ayrılan yağlı, yoğun tabakadır. Yoğurttan gelen hafif ekşimsi tatla kremamsı bir dokuya sahiptir.
Jersey yoğurdu kaymağı, Jersey sütüyle hazırlanan yoğurdun dinlendirilmesi ve yüzeyinde oluşan yoğun tabakanın alınmasıyla elde edilir. Ev yapımında temiz bir kaşık kullanıp kaymağı yoğurttan nazikçe ayırın.
Jersey yoğurdu kaymağı yoğurdun yüzeyinden alınır ve hafif ekşimsi bir tada sahiptir; geleneksel kaymak ise süt kremasının kaynatılıp dinlendirilmesiyle hazırlanır. Bu nedenle tatları ve dokuları aynı değildir.
Jersey yoğurdu kaymağı kahvaltıda ekmeğe sürülerek, bal veya reçelle birlikte yenebilir. Yoğurdumsu ekşiliği tatlı eşlikçilerle dengelenir; küçük bir miktar bile yoğun ve kremamsı olduğu için yeterli olabilir.
Jersey yoğurdu kaymağı çorbalara, fırınlanmış sebzelere ve soslara son aşamada eklenebilir. Isıtıldığında kesilme riskini azaltmak için önce az miktarda sıcak yemekle karıştırıp yemeğe yavaşça katın.
Evet, Jersey yoğurdu kaymağı tatlılarda kullanılabilir. Meyveyle veya bal ile servis edebilir, kremamsı dokusundan yararlanarak tatlıların üzerine ekleyebilirsiniz; hafif ekşi tadı özellikle yoğun tatlılığı dengeler.
Jersey yoğurdu kaymağını kapalı, temiz bir kapta buzdolabında saklayın ve servis ederken temiz kaşık kullanın. Yoğurttan ayrılmış taze bir ürün olduğu için ambalajındaki saklama talimatına uyup kısa sürede tüketin.
Evet, Jersey yoğurdu kaymağı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu ayrışıp pütürlü hale gelebilir. Çözündürmek için buzdolabında bekletin ve karıştırarak kullanın; tek başına sürmek yerine pişen yemeklere eklemek daha uygundur.
Jersey yoğurdu kaymağının sarımsı görünmesi, Jersey ineklerinin sütündeki doğal pigmentlerden kaynaklanabilir. Renk tek başına bozulma işareti değildir; belirgin kötü koku, küf veya alışılmadık bir değişiklik varsa ürünü tüketmeyin.
Jersey yoğurdu kaymağı yoğun yağ içerdiğinden porsiyon büyüdükçe günlük enerji alımını artırabilir. Kilo değişimini tek başına bu yiyecek belirlemez; kahvaltıda ekmek veya tatlılarla birlikte yiyorsanız miktarı göz önünde bulundurun.
Vitaminler
A Vitamini
76µg · 8% GDV
B12
0.1µg · 4% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
B5
0.07mg · 1% GDV
Mineraller
Fosfor
18mg · 3% GDV
Kalsiyum
22mg · 2% GDV
İyot
3µg · 2% GDV
Çinko
0.1mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
24mg · 1% GDV
Sodyum
8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 64 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Jersey yoğurdu kaymağı, Jersey ırkı ineklerin sütüyle hazırlanan yoğurdun yüzeyinde biriken ya da yoğurttan ayrıştırılan yoğun, kremsi yağlı kısımdır. Sıradan yoğurttan daha dolgun ve zengin bir yapısı vardır; tek başına kaşıkla yenebilir veya ekmeğe sürülebilir.
Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürüp bal, pekmez ya da reçelle sunabilir, meyve ve tatlıların üzerine ekleyebilirsiniz. Yoğurdun hafif ekşimsi tadı, kaymağın yumuşak ve zengin dokusuyla dengelenir. Besin içeriği ağırlıklı olarak yağdan gelir; 100 gramında 32 g yağ bulunur. Yoğun olduğu için az miktarı bile yeterli olabilir; daha hafif bir tabak için taze meyveyle eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.