Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çok kremalı, yüksek protein ve yağ, Jersey inek sütünden yoğurt
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Jersey yoğurt (200 g) 180 kaloridir. 100 gramında 90 kalori vardır. İçinde 9 g karbonhidrat, 11 g protein, 10 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Jersey yoğurt, Manş Denizi’ndeki Jersey Adası’yla özdeşleşen Jersey ineklerinin sütünden yapılan yoğurttur. Sütün doğal olarak zengin yapısı, yoğurda yoğun ve kremamsı bir kıvam verir; yüzeyi parlak, kaşığa gelen dokusu ise dolgun olur.
Türkiye’de kahvaltıda sade ya da meyveyle yiyebilir, çay saatinde hafif bir ara öğün olarak tercih edebilirsiniz. Ekşiliği genellikle ölçülüdür; bu yüzden bal, yulaf veya taze meyveyle iyi gider, sarımsak ve otlarla da koyu kıvamlı bir meze ya da sos olarak kullanılabilir. Protein ve yağ içeriği belirgin, karbonhidratı görece düşük bir süt ürünüdür. Daha hafif bir öğün için porsiyonu küçük tutup meyveyle eşleştirin.
Seçili porsiyon: 100 g
90
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.5g
· 2% GDV
Protein
5.5g
· 11% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 26% · Yağ 53%
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
A Vitamini
60µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
95mg · 14% GDV
Kalsiyum
120mg · 12% GDV
İyot
15µg · 10% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 90 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Jersey yoğurt, Jersey ırkı ineklerin sütünden yapılan yoğurttur. Bu sütün doğal olarak daha yüksek yağ ve protein içeriği, yoğurda yoğun ve kremamsı bir kıvam verebilir.
Jersey yoğurt, kullanılan sütün kaynağıyla ayrılır; normal yoğurt çoğunlukla farklı inek ırklarının sütünden yapılır. Jersey sütü genellikle daha zengin bileşimlidir, bu nedenle yoğurt daha kremamsı ve dolgun olabilir.
Jersey yoğurt, Jersey ineklerinin sütündeki doğal yağ ve süt katıları sayesinde kremamsı olabilir. Kıvam ayrıca mayalama süresine ve üretimde yoğurdun süzülüp süzülmemesine bağlıdır.
Evet, Jersey yoğurt genellikle daha dolgun, yumuşak ve kremamsı bir tada sahiptir. Ekşiliği ise mayalama ve üretim yöntemine göre değişir; Jersey sütünden yapılması tek başına yoğurdun ne kadar ekşi olacağını belirlemez.
Hayır, Jersey yoğurt ile süzme yoğurt aynı şey değildir. Jersey yoğurt, Jersey sütünden yapılmasını; süzme yoğurt ise yoğurdun suyunun süzülerek yoğunlaştırılmasını anlatır. Jersey yoğurt süzülmemiş veya süzülmüş olabilir.
Jersey yoğurt, Jersey sütü ısıtılıp ılıtıldıktan sonra yoğurt mayası eklenerek yapılır. Karışım, yoğurt tutana kadar sabit ve ılık bir ortamda bekletilir; aşırı sıcak süt mayadaki canlı kültürlere zarar verebilir.
Evet, Jersey yoğurt laktoz içerir; mayalanma laktozun bir kısmını parçalar ama tamamını ortadan kaldırmaz. Laktoz intoleransınız varsa küçük bir miktarı tolere edip etmediğinizi gözlemleyin; süt alerjisi olanlar ise tüketmemelidir.
Jersey yoğurdu açtıktan sonra kapağını kapatıp buzdolabında saklayın ve temiz bir kaşık kullanın. Ekşi veya alışılmadık koku, küf ya da belirgin renk değişimi görürseniz tüketmeyin; paketteki son tüketim ve saklama talimatlarını izleyin.
Jersey yoğurt kahvaltıda sade yenebilir veya meyve, yulaf ve kuruyemişle servis edilebilir. Yoğun kıvamı nedeniyle üzerine bal ya da meyve eklemek kolaydır; ilave şeker miktarını kontrol etmek için sade çeşidini seçebilirsiniz.
Evet, Jersey yoğurt çorba, sos ve marinelerde kullanılabilir. Sıcak yemeğe eklerken kesilmesini önlemek için önce az miktarda sıcak sıvıyla karıştırıp ılıştırın; ardından yemeğe azar azar ekleyin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.