Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Aromatik beyaz pirinç, yumuşak ve hafif yapışkan
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Jasmine Pilavı (200 g) 680 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 157.2 g karbonhidrat, 13.4 g protein, 1.2 g yağ ve 2 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %43'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Jasmine pilavı, özellikle Tayland’la özdeşleşen, uzun taneli ve hoş kokulu beyaz pirinçtir; “pilavı” denmesine rağmen bu ad genellikle pişmiş bir yemeği değil, pirinç türünü anlatır. Pişince yumuşak ve hafif yapışkan olur, kendine özgü çiçeksi bir aroması vardır. Türkiye’de sade pilav olarak et, tavuk veya sebze yemeklerinin yanında sunabilir; Asya esintili tariflerde köri ve sotelerle eşleştirebilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı, yağı ve lifi düşük bir seçenektir. Daha dengeli bir tabak için yanına bol sebze ve protein içeren bir yemek ekleyin.
Seçili porsiyon: 100 g
340
KCAL / 100G
Karbonhidrat
78.6g
· 29% GDV
Protein
6.7g
· 13% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 91% · Protein 8% · Yağ 1%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B3
1.6mg · 10% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
26mg · 1% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 340 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.17g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Jasmine pilavını önce soğuk suyla nazikçe yıkayıp süzün; tencerede suyla birlikte kaynama noktasına getirin, kapağı kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirip taneleri çatalla havalandırın.
Jasmine pilavı, baldo pirinçten daha ince taneli ve kendine özgü kokuludur; pişince daha yumuşak ve hafif yapışkan olur. Baldo pirinç ise Türk usulü tane tane pilavlarda sık tercih edilir ve aroması daha hafiftir.
Evet, jasmine pilavını pişirmeden önce yıkamak yüzeyindeki fazla nişastayı azaltır ve daha az yapışmasına yardımcı olur. Su berraklaşana kadar nazikçe durulayın; tanelerin kırılmaması için sertçe ovalamayın.
Jasmine pilavında su miktarı pişirme yöntemine ve pirincin ne kadar yıkandığına göre değişir. Başlangıç için bir ölçü pirince yaklaşık bir buçuk ölçü su kullanın; kapağı kapalı pişirin ve sonuç fazla yumuşaksa sonraki sefer suyu biraz azaltın.
Jasmine pilavı genellikle fazla su, uzun pişirme veya karıştırma nedeniyle lapa olur. Pirinci önceden yıkayıp iyice süzün, pişerken kapağı açıp karıştırmayın ve suyu tamamen çekince ocaktan alın.
Hayır, jasmine pilavını pişirmeden önce ıslatmak şart değildir. Yıkayıp süzdükten sonra doğrudan pişirebilirsiniz; ıslatmayı tercih ederseniz taneler daha çabuk yumuşayabileceği için pişirme suyunu ve süresini azaltın.
Jasmine pilavı, aroması ve yumuşak dokusuyla körili yemeklerin, sebzeli sote ve ızgara et ya da balığın yanında iyi gider. Türk mutfağında tavuk ve sebze yemeklerinin yanında da sade veya hafifçe yağlanmış olarak servis edilebilir.
Pişmiş jasmine pilavını oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan sığ, kapaklı bir kaba alın ve buzdolabına koyun. Yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun; pilavı tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Pişmiş jasmine pilavı, kapalı bir kapta ve buzdolabı soğukluğunda genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Piştikten sonra hızla soğutup buzdolabına kaldırın; ekşi koku veya olağandışı doku fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, diyabeti olanlar jasmine pilavı yiyebilir; ancak pirinç kan şekerini yükseltebilir ve porsiyon önemlidir. Yanında sebze ve protein içeren yiyecekler tercih etmek dengeyi destekler; kişisel öğün planı için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.