Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kalorili, C vitamini açısından zengin, sotelenmiş tatlı biber
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Sotelenmiş jarliston biber (90 g) 34 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 6.1 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 1.4 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 61.2 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %68'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 90 g
34
KCAL / 90G
Karbonhidrat
6.1g
· 2% GDV
Protein
0.9g
· 2% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 9% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 34 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.2 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 6.1 g | 2% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 0.9 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 34 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 13 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 19 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 60 g | 23 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 27 kcal |
| 100 g | 100 g | 38 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 46 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 140 g | 53 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 38 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sotelenmiş jarliston biber için biberleri yıkayıp iyice kurulayın, sap ve çekirdeklerini ayıklayıp doğrayın. Az yağla geniş bir tavada orta-yüksek ateşte, ara sıra karıştırarak yumuşayıp hafifçe renk alana kadar pişirin; tavayı fazla doldurmayın.
Hayır, jarliston biber genellikle tatlı ve hafif aromalıdır; sotelenince de acılaşmaz. Ancak biberin çeşidine veya tek tek biberlere göre hafif acılık olabilir. Acıya duyarlıysanız pişirmeden önce küçük bir parçasını tadın.
Çekirdekleri çıkarmak zorunlu değildir; jarliston biberin çekirdekleri genellikle acı değildir. Daha yumuşak bir doku ve düzgün dilimler istiyorsanız çekirdek yatağını çıkarın, pratik bir ev yemeği hazırlıyorsanız biberi çekirdekleriyle doğrayabilirsiniz.
Evet, soğan sotelenmiş jarliston bibere sık eklenen bir malzemedir. Önce ince doğranmış soğanı tavada yumuşatın, ardından biberleri ekleyin; böylece soğan biberden daha uzun pişme süresine sahip olduğu için çiğ kalmaz.
Sotelenmiş jarliston biber, tavaya çok fazla biber koyulduğunda veya biberler ıslakken eklendiğinde sulanabilir. Biberleri kurulayıp geniş bir tavada, tek katmana yakın miktarda pişirin; böylece çıkan nem buharlaşır ve biberler kızarmaya başlar.
Hayır, sotelenmiş jarliston biberin kabuğunu soymak gerekmez. İnce kabuğu pişerken yumuşar; biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra doğrayarak kullanabilirsiniz. Kabuğu ancak kişisel olarak dokusunu sevmiyorsanız pişirdikten sonra ayırın.
Evet, sotelenmiş jarliston biber kahvaltıda yumurtayla iyi gider. Biberleri önce tavada pişirin, ardından üzerine yumurta kırın ya da çırpılmış yumurtayı ekleyin; bu şekilde biberli yumurta hazırlayabilirsiniz.
Sotelenmiş jarliston biber; yoğurt, pilav, bulgur pilavı veya ızgara et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edilebilir. Kahvaltıda ekmek ve yumurtayla da sunulur; soğuk servis edecekseniz üzerine biraz limon suyu ekleyebilirsiniz.
Sotelenmiş jarliston biberi piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alın ve buzdolabında 3–4 gün içinde tüketin. Servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarıp iyice ısıtın; tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Evet, sotelenmiş jarliston biber dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan bir kaba koyun ve çözdürdükten sonra yumurta, sos veya sıcak yemeklerde kullanın.
Vitaminler
C Vitamini
61.2mg · 68% GDV
B6
0.15mg · 9% GDV
K Vitamini
5.85µg · 5% GDV
Biotin
1.35µg · 5% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
189mg · 6% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Fosfor
20mg · 3% GDV
Sodyum
3.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (90 g) için alınan 34 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sotelenmiş çarliston biber, Türkiye’de sık kullanılan uzun, ince ve hafif tatlı çarliston biberlerin tavada sotelenmesiyle hazırlanır. Pişince yumuşar, hafifçe renk alır; biberin kendine özgü taze aroması belirgin kalır.
Kahvaltıda yumurta ve peynirin yanında, ana yemeklerin eşlikçisi olarak ya da meze tabağında servis edebilirsiniz. Hafif yapısı ve lif içeriğiyle sebze ağırlıklı öğünlere kolayca eklenir; 100 gramı 38 kalori civarındadır ve C vitamini sağlar. Daha hafif bir sonuç için az yağ kullanıp biberleri fazla öldürmeden pişirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.31g
Omega 6:3 oranı 14.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.