Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Süzme yoğurt bazlı, jalapeño ile hafif acılı ve protein açısından zengin sürülebilir meze
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Jalapenolu labne (30 g) 48 kaloridir. 100 gramında 160 kalori vardır. İçinde 1.7 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 3.4 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 0.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
48
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.7g
· 1% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 22% · Yağ 64%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 48 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 2.13 g | 11% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 96 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 1.7 g | 1% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 48 kcal |
| 1 adet (mini) | 12 g | 19 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 24 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 40 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 45 g | 72 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 96 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 120 kcal |
| 100 g | 100 g | 160 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 384 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 160 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Jalapenolu labne, süzme yoğurttan yapılan labnenin jalapeño biberiyle tatlandırılmış hâlidir. Kremamsı yapısı ve hafif acılığıyla kahvaltıda, meze sofralarında veya sandviçlerde kullanılabilir.
Jalapenolu labne, labneye ince doğranmış jalapeño karıştırılarak evde yapılabilir. Biberin çekirdeklerini çıkarıp çıkarmamak acılığı belirler; limon suyu ve az miktarda tuz eklemek tadı dengeler. Karışımı servis etmeden önce buzdolabında kısa süre dinlendirin.
Jalapenolu labne genellikle hafif acıdır; acılık kullanılan biber miktarına ve çekirdeklerin karışıma girip girmemesine göre değişir. Daha yumuşak bir tat için labne miktarını artırın veya jalapeñonun çekirdeklerini ve iç zarını çıkarın.
Jalapenolu labne, pide, lavaş, kızarmış ekmek ve çiğ sebze dilimleriyle iyi gider. Meze tabağında zeytin, közlenmiş sebze ve diğer yoğurtlu mezelerin yanına koyabilir; acılığını dengelemek için yanında sade bir ekmek sunabilirsiniz.
Jalapenolu labne kahvaltıda ekmeğe sürülerek veya tost ve sandviçlere eklenerek yenebilir. Haşlanmış yumurta, domates ve salatalıkla birlikte servis edebilir; acısı belirgin geliyorsa üzerine ekstra biber eklemek yerine sade labneyle karıştırabilirsiniz.
Jalapenolu labne, sade labneden biberli ve hafif acı tadıyla ayrılır; kıvamı ise kullanılan labneye bağlı olarak benzer kalır. Sade labne daha nötr olduğu için tatlı ve tuzlu tariflere uyarken jalapenolu olanı özellikle tuzlu atıştırmalıklara yakışır.
Evet, jalapenolu labne pişmiş yemeklerde kullanılabilir; ancak uzun süre yüksek ateşte kaynatmak kıvamını bozabilir. Fırınlanmış patatesin üzerine, sıcak sebzelerin yanına veya pişirme tamamlandıktan sonra çorba ve soslara ekleyerek kullanın.
Jalapenolu labne, kapalı ve temiz bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Ev yapımıysa birkaç gün içinde tüketmek en iyisidir; her kullanımda temiz kaşık alın ve ekşi koku, renk değişimi ya da küf görürseniz yemeyin.
Jalapenolu labne dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra su salıp pütürlü bir kıvam alabilir. Bu nedenle ekmeğe sürmek için dondurmak pek uygun değildir; çözdürdüğünüz ürünü soslarda kullanıp iyice karıştırın ve tekrar dondurmayın.
Jalapenolu labne, lavaşın veya ekmeğin içine ince bir tabaka hâlinde sürülerek dürüm ve sandviçlere lezzet katar. Izgara tavuk, fasulye ya da közlenmiş sebzelerle eşleştirebilir; fazla sürmemek diğer malzemelerin tadını korur.
Vitaminler
B12
0.13µg · 5% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Biotin
0.96µg · 3% GDV
A Vitamini
28.5µg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
33mg · 5% GDV
Kalsiyum
42mg · 4% GDV
Sodyum
96mg · 4% GDV
İyot
5.4µg · 4% GDV
Potasyum ⭐
54mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 48 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Jalapenolu labne, suyu süzülerek koyulaştırılmış yoğurdun jalapeño biberiyle tatlandırılmış hâlidir. Labne, Orta Doğu mutfaklarında yaygın olan bir yoğurt ürünüdür; biberli bu çeşidi ise klasik sade labneye hafif acı bir yorum katar.
Kremamsı ve sürülebilir dokusu, jalapeñonun ferah, hafif acı tadıyla dengelenir. Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürülebilir, çiğ sebzelerle meze olarak sunulabilir ya da sandviçlere eklenebilir. Yoğun kıvamı sayesinde az miktarı bile lezzet verir.
Protein içeren, aynı zamanda yağ oranı belirgin bir sürmeliktir; 100 gramında 8,8 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında bol sebze tercih edebilir, acıya hassassanız sade labneyle karıştırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.