1 adet (orta) Jalapeno (15 g) 4 kaloridir. 100 gramında 29 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0.1 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 17.7 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %20'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Jalapeno Nedir?

Jalapeno, Meksika kökenli, kısa ve etli bir acı biber çeşididir. Taze hâli yeşil, parlak kabuklu ve hafif kıvrımlıdır; olgunlaştıkça kırmızıya dönebilir. Acılığı biberden bibere değiştiği için kullanmadan önce küçük bir parça tadabilirsiniz.

Türkiye’de jalapeno en çok turşusu yapılarak tost, sandviç, burger ve dönerin yanında sunulur; tazesi de doğranıp salsa, salata veya yemeklere eklenebilir. Meyvemsi tadı ve belirgin acılığı, yağlı ve tuzlu lezzetleri dengeler. Kalorisi düşük, lif içeren bir sebzedir. Acıya hassassanız çekirdeklerini ve iç zarını çıkarın; daha hafif bir seçenek için yoğurtlu dip sosla veya bol sebzeli bir öğünde servis edin.

Jalapeno Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

6.5g

· 2% GDV

Protein

0.9g

· 2% GDV

Yağ

0.4g

· 1% GDV

Lif

2.8g

· 10% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 11% · Yağ 11%

Jalapeno Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

C Vitamini

118mg · 131% GDV

E Vitamini

3.6mg · 24% GDV

0.3mg · 18% GDV

Biotin

4.5µg · 15% GDV

Mineraller

Potasyum ⭐

248mg · 7% GDV

Demir

1mg · 6% GDV

Magnezyum

15mg · 4% GDV

Fosfor

26mg · 4% GDV

Jalapeno Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

80/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

52/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Jalapeno Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Jalapeno Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 29 kaloriyi harcamak:

🚶

7dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

3dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

4dk

Bisiklet

🏊

3dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Jalapeno İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Jalapeno Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Jalapeno Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Jalapeno Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.04g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.02g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.11g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Jalapeno ile Karşılaştır

🌶️vs🍅

Jalapeno vs Domates100 g'da 11 kalori fazla

→🌶️vs🥗

Jalapeno vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 11 kalori fazla

→🌶️vs🫑

Jalapeno vs Kırmızı Biber100 g'da 2 kalori az

→🌶️vs🥄

Jalapeno vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 15 kalori az

→

Jalapeno Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Jalapeno Hakkında Sık Sorulan Sorular

Jalapeno biberi çok acı mı?

Jalapeno biberi orta seviyede acıdır; acılığı biberden bibere değişebilir. Acıya alışık değilseniz önce küçük bir parça deneyin. İçindeki açık renkli damarları çıkarmak, biberin acısını azaltmanın en etkili yollarındandır.

Jalapeno biberinin çekirdekleri acı mıdır?

Jalapeno biberinin çekirdekleri acılığın asıl kaynağı değildir; acı bileşiklerin çoğu çekirdeklerin bağlı olduğu açık renkli iç damarlarda bulunur. Daha hafif bir tat için hem çekirdekleri hem de bu damarları bıçakla çıkarın.

Jalapeno biberi çiğ yenir mi?

Evet, jalapeno biberi çiğ yenebilir. Yıkayıp sapını çıkardıktan sonra ince dilimleyerek salataya, sandviçe veya mezelere ekleyebilirsiniz. Çiğken çıtır ve belirgin biçimde acıdır; dilimledikten sonra ellerinizi gözlerinize sürmeyin.

Jalapeno biberinin acısı nasıl azaltılır?

Jalapeno biberinin acısını azaltmak için boyuna kesip çekirdeklerini ve içindeki açık renkli damarları çıkarın. Daha hafif bir tat için dilimleri yoğurtlu veya kremalı bir yiyecekle birlikte sunun; su, ağızdaki acıyı süt ürünleri kadar iyi gidermez.

Jalapeno biberi turşusu nasıl yapılır?

Jalapeno biberi turşusu için temiz biberleri dilimleyip sirke, su, tuz ve isteğe bağlı sarımsakla hazırladığınız sıcak salamuraya koyun. Soğuduktan sonra buzdolabında saklayın; oda sıcaklığında uzun süre dayanacak konserve için güvenli, test edilmiş bir tarif kullanın.

Yeşil ve kırmızı jalapeno biberi arasındaki fark nedir?

Kırmızı jalapeno biberi, dalında daha uzun süre olgunlaşmış halidir; yeşil olan daha erken toplanır. Kırmızı biber genellikle daha tatlı ve meyvemsi olur, ancak acılıkları kesin olarak renge göre belirlenmez.

Jalapeno biberi nasıl saklanır?

Taze jalapeno biberlerini yıkamadan, kuru halde buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Kullanacağınız zaman yıkamak, nemin biberlerin üzerinde kalıp daha çabuk bozulmasına engel olur. Yumuşamış, buruşmuş veya küflenmiş biberleri kullanmayın.

Jalapeno biberi dondurulur mu?

Evet, jalapeno biberi dondurulabilir. Yıkayıp tamamen kurulayın; sapını çıkarıp bütün veya dilimlenmiş halde hava geçirmez bir dondurucu kabına koyun. Çözüldüğünde dokusu yumuşayacağından salatada çiğ kullanmak yerine pişmiş yemeklere eklemek daha uygundur.

Jalapeno biberi hangi yemeklerde kullanılır?

Jalapeno biberi pizza, burger, sandviç, salsa ve nachos gibi yiyeceklere acılık ve çıtırlık katar. Türk mutfağında da doğrayıp menemen, omlet veya yoğurtlu mezelere ekleyebilirsiniz; acılığını kontrol etmek için önce az miktarda kullanın.

Jalapeno biberi doğradıktan sonra eldeki acı nasıl çıkar?

Jalapeno biberi doğradıktan sonra ellerinizi sabun ve bol suyla yıkayın; acı bileşikler ciltte kalabilir. Biberi işlerken eldiven takmak daha güvenlidir. Ellerinizi yıkamadan gözlerinize veya yüzünüze dokunmayın; suyla durulamak acıyı hemen gidermeyebilir.

Jalapeno hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026