Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Jağ otu Kaç Kalori?
Yabani yeşil yapraklı ot; düşük kalorili ve mikrobesin içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Jağ otu (70 g) 22 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 3.6 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 0.4 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 259 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %216'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Jağ otu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 70 g
22
KCAL / 70G
Karbonhidrat
3.6g
· 1% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 33% · Yağ 13%
Jağ otu besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (70 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 22 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 27 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 3.6 g | 1% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 2.2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Jağ otu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 70 g | 22 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 8 g | 3 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 35 g | 11 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 48 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 70 kcal |
| 1 paket (büyük) | 250 g | 80 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Jağ otu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Jağ otu nedir ve en çok nerede bilinir?
Jağ otu, Doğu Anadolu’da tanınan yabani ve yenilebilir bir ottur; özellikle Erzurum yöresinin mutfağıyla anılır. Tür ve yerel adlar bölgeye göre değişebildiğinden, yabani toplarken doğru teşhis önemlidir.
Jağ otu nasıl pişirilir?
Jağ otu genellikle ayıklanıp yıkandıktan sonra doğranarak pişirilir. Yöresel ev yemeklerinde soğanla kavrulabilir veya yumurtayla hazırlanabilir; taze yaprakları fazla pişirmemek dokusunu korumaya yardımcı olur.
Jağ otu turşusu nasıl yapılır?
Jağ otu turşusu, temizlenmiş bitkinin yöresel yöntemle tuzlu salamurada bekletilmesiyle hazırlanır. Kullanılan kısımlar ve fermantasyon yöntemi aileden aileye değişebilir; güvenli turşu için temiz kap ve uygun salamura kullanın.
Jağ otu hangi mevsimde toplanır?
Jağ otu çoğunlukla ilkbaharda, taze sürgünleri ve yaprakları ortaya çıktığında toplanır. Toplanma zamanı rakıma ve hava koşullarına göre değişir; yörede deneyimli bir toplayıcıdan mevsim bilgisini doğrulayın.
Jağ otu nasıl temizlenir ve hazırlanır?
Jağ otunu pişirmeden önce sararmış veya sert kısımlarını ayıklayın, ardından yaprakları ve sapları bol suyla iyice yıkayın. Yabani bitkilerde toprak ve küçük kalıntılar yaprak aralarında kalabileceğinden yıkamayı tekrarlayın.
Jağ otu çiğ yenir mi?
Jağ otunu çiğ tüketmek yerine pişirerek yemek daha yaygın ve güvenli bir tercihtir. Bitkinin türünden emin değilseniz veya yöresel hazırlama biçimini bilmiyorsanız, tadına bakmadan önce bilen birine danışın.
Jağ otu yumurtayla nasıl yapılır?
Jağ otu yumurtayla yapılabilir: ayıklayıp yıkadığınız otu doğrayın, tavada yumuşayana kadar pişirin ve üzerine yumurta ekleyin. Bu, jağ otunu kahvaltıda değerlendirmek için yöresel ev mutfağına uygun pratik bir yöntemdir.
Jağ otu buzdolabında nasıl saklanır?
Jağ otunu yıkamadan, kuru halde sararmış yapraklarını ayıklayıp buzdolabında gevşekçe sarılmış şekilde saklayın. Yıkadıysanız önce iyice süzdürün; nemli yapraklar daha çabuk bozulabileceği için kısa sürede tüketin.
Jağ otu dondurulabilir mi?
Evet, jağ otu dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yaprakları yumuşayabilir. Önce ayıklayıp yıkayın, iyice süzdürüp porsiyonlara ayırın ve dondurucuda saklayın; çözdürdüğünüz otu salata yerine pişmiş yemeklerde kullanın.
Jağ otu hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Jağ otu yemeği yoğurtla, ekmekle veya sade pilavla servis edilebilir; yumurtalı hazırlanmışsa kahvaltıda da sunulur. Turşusu ise sofrada ekşi ve tuzlu bir eşlikçi olarak değerlendirilir.
Jağ otu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
259µg · 216% GDV
A Vitamini
276.5µg · 31% GDV
C Vitamini
26.6mg · 30% GDV
Folat
71.4µg · 18% GDV
Mineraller
Manganez
0.43mg · 19% GDV
Kalsiyum
115mg · 12% GDV
Demir
1.89mg · 11% GDV
Magnezyum
39mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
312mg · 9% GDV
Sodyum
27mg · 1% GDV
Jağ otu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Jağ otu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (70 g) için alınan 22 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Jağ otu Nedir?
Jağ otu, özellikle Doğu Anadolu’da doğadan toplanan yenilebilir bir yabani ottur. Evlerde çoğunlukla salamura edilerek kış için saklanır; taze bulunduğunda da pişirilerek değerlendirilir. Yeşil, hafif otsu tadı pişince yumuşar. Turşusu sofraya eşlikçi olarak çıkar; tazesi soğanla kavrulup yumurtayla pişirilebilir ya da başka otlarla birlikte yemeğe katılabilir. Siz de kullanmadan önce yaprak ve saplarını iyice yıkayın; daha hafif bir tabak için salamura yerine tazesini az yağla pişirin. Jağ otu düşük kalorili, lif ve mikrobesin sağlayan bir seçenektir; 100 gramı 32 kcal içerir.
Jağ otu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Jağ otu İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Jağ otu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Jağ otu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Jağ otu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 1.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Jağ otu ile Karşılaştır
Jağ otu Gibi Besinler
Jağ otu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.