100 g İzvara 98 kaloridir. İçinde 3.4 g karbonhidrat, 11.1 g protein, 4.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

İzvara Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

3.4g

· 1% GDV

Protein

11.1g

· 22% GDV

Yağ

4.3g

· 6% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 46% · Yağ 40%

İzvara besin değerleri tablosu · 100 g

Besin öğesi	Miktar	% GDV
Kalori	98 kcal
Yağ	4.3 g	6%
Doymuş yağ	2.7 g	14%
Trans yağ	0.12 g
Sodyum	315 mg	14%
Karbonhidrat	3.4 g	1%
Lif	0 g	0%
Protein	11.1 g	22%

Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.

Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.

Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.

Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.

Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

1 Porsiyon İzvara Kaç Kalori?

Porsiyon	Miktar	Kalori
1 porsiyon (orta)	100 g	98 kcal
2 yemek kaşığı (küçük)	30 g	29 kcal
0.25 su bardağı (çeyrek)	55 g	54 kcal
100 g	100 g	98 kcal
½ su bardağı (yarım)	110 g	108 kcal
1 paket (orta)	200 g	196 kcal
1 su bardağı (büyük)	220 g	216 kcal
1 paket (büyük)	500 g	490 kcal

Değerler, 100 gramdaki 98 kaloriye göre hesaplanmıştır.

İzvara Hakkında Sık Sorulan Sorular

İzvara nedir, nasıl bir peynirdir?

İzvara, sütün pıhtılaştırılıp peynir altı suyunun süzülmesiyle elde edilen taze bir peynir türüdür. Genellikle yumuşak, hafif ve sürülebilir bir dokusu vardır; kıvamı ve tuzluluğu üreticiye göre değişebilir.

İzvara nasıl yapılır?

İzvara, süt pıhtılaştırıldıktan sonra oluşan pıhtının süzülmesiyle yapılır. Olgunlaştırılmış sert peynirlerden farklı olarak genellikle taze tüketilir ve üretiminde uzun bir dinlendirme aşaması bulunmaz; bu nedenle az işlem görmüş bir peynir çeşididir.

İzvara ile lor peyniri aynı mı?

Hayır, izvara ile lor peyniri aynı ürün değildir. İzvara genellikle süt pıhtısından yapılan taze peynir olarak anılır; lor ise çoğunlukla peynir altı suyunun değerlendirilmesiyle elde edilir. İkisinin dokusu, nemi ve tadı da farklı olabilir.

İzvara nasıl yenir?

İzvara sade olarak ekmeğe sürülebilir veya kahvaltıda zeytin, domates ve yeşilliklerle yenebilir. Yumuşak dokusu sayesinde sandviçlere, börek içlerine ve tuzlu tariflere de eklenir; tarifteki tuz miktarını tadına göre ayarlayın.

İzvara kahvaltıda nasıl tüketilir?

İzvara kahvaltıda ekmeğe sürülerek ya da domates, salatalık ve otlarla birlikte servis edilerek tüketilebilir. Daha lezzetli bir karışım için dereotu veya taze soğanla ezebilirsiniz; peynirin kendi tuzunu hesaba katıp tuzu sonradan ekleyin.

İzvara börek içi olarak kullanılır mı?

Evet, izvara börek içi olarak kullanılabilir. Yumuşak ve nemli yapısı iç harcı kremamsı yapar; fazla suluysa önce süzün, ardından maydanoz veya dereotuyla karıştırın. Harcın dağılmaması için böreği pişirmeden önce kenarlarını iyice kapatın.

İzvara açıldıktan sonra nasıl saklanır?

İzvarayı açtıktan sonra temiz, kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve ambalajındaki son tüketim tarihine uyun. Servis için gereken miktarı ayrı bir kaşıkla alın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş peyniri yeniden kaba koymayın.

İzvara dondurulur mu?

Evet, izvara dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha taneli veya sulu olabilir. Hava almayan küçük porsiyonlar halinde dondurun ve buzdolabında çözdürün. Çözülen izvarayı sürmelik tüketmek yerine börek veya pişmiş yemeklerde kullanmak daha uygundur.

İzvara laktoz intoleransı olanlar için uygun mu?

İzvara laktoz intoleransı olan herkese uygun değildir; taze peynirlerde bir miktar laktoz kalabilir ve miktar ürüne göre değişir. Laktoza hassassanız küçük miktarla deneyin veya laktozsuz olarak üretilmiş bir çeşidi tercih edin.

İzvara sağlıklı bir seçim mi?

İzvara, protein içeren bir süt ürünüdür ve öğünlere kolayca eklenebilir. Daha dengeli bir kahvaltı için yanında sebze ve tam tahıllı ekmek tercih edin; tuzlu çeşitleri sık tüketiyorsanız porsiyonunuzu göz önünde bulundurun.

İzvara Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

0.9µg · 38% GDV

0.28mg · 22% GDV

0.45mg · 9% GDV

Biotin

2.1µg · 7% GDV

Mineraller

Fosfor

159mg · 23% GDV

Selenyum

11µg · 20% GDV

Sodyum

315mg · 14% GDV

İyot

18µg · 12% GDV

Potasyum ⭐

104mg · 3% GDV

İzvara Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

İzvara Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 98 kaloriyi harcamak:

🚶

24dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

10dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

13dk

Bisiklet

🏊

11dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

İzvara Nedir?

İzvara, Balkan mutfağında bilinen, sütün pıhtılaştırılıp süzülmesiyle hazırlanan taze bir lor türüdür. Yumuşak, nemli ve hafif taneli dokusu; sade, sütlü tadıyla öne çıkar. Türkiye’de kahvaltıda ekmek üzerine sürerek ya da domates, salatalık ve zeytinle birlikte yiyebilirsiniz. Tuzlu otlarla karıştırılıp börek veya gözleme iç harcına da yakışır; bazı sofralarda bal ya da reçelle tatlı olarak sunulur.

Protein oranı yüksek, tadı görece hafif bir peynir çeşididir. Daha ferah bir kahvaltı için yanında bol yeşillik ve taze sebze tercih edebilir, börek harcında kullanırken eklenen yağı azaltabilirsiniz.

İzvara Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

62/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

47/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

İzvara İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

İzvara Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

İzvara Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

İzvara Yağ Değerleri

DOYMUŞ

2.7g

TEKLİ DOYMAMIŞ

1.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.14g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3.7:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

İzvara ile Karşılaştır

🧀vs🥒

İzvara vs Cacık100 g'da 38 kalori fazla

→🧀vs🧀

İzvara vs Kaşar Peyniri100 g'da 304 kalori az

→🧀vs🧀

İzvara vs Tulum Peyniri100 g'da 272 kalori az

→🧀vs🥛

İzvara vs Süt100 g'da 34 kalori fazla

→

İzvara Gibi Besinler

🥒

Cacık

60 kcal

🧀

Kaşar Peyniri

402 kcal

🧀

Tulum Peyniri

370 kcal

🥛

Süt

64 kcal

🥛

Yoğurt

61 kcal

🥛

Krema

340 kcal

🧀

Beyaz Peynir

270 kcal

🧀

Çeçil Peyniri

320 kcal

İzvara hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026

İzvara Kaç Kalori?

Kısa cevap

İzvara Besin Değerleri

İzvara besin değerleri tablosu.css-c5434f{font-weight:500;color:#979797;} · 100 g

1 Porsiyon İzvara Kaç Kalori?

İzvara Hakkında Sık Sorulan Sorular

İzvara nedir, nasıl bir peynirdir?

İzvara nasıl yapılır?

İzvara ile lor peyniri aynı mı?

İzvara nasıl yenir?

İzvara kahvaltıda nasıl tüketilir?

İzvara börek içi olarak kullanılır mı?

İzvara açıldıktan sonra nasıl saklanır?

İzvara dondurulur mu?

İzvara laktoz intoleransı olanlar için uygun mu?

İzvara sağlıklı bir seçim mi?

İzvara Hangi Vitaminleri İçerir?

İzvara Glisemik İndeksi Kaç?

İzvara Kalorisi Nasıl Yakılır?

İzvara Nedir?

İzvara Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Tokluk skoru

İzvara İşlenmiş mi?

İzvara Alerjen İçerir mi?

İzvara Hangi Diyetlere Uygun?

İzvara Yağ Değerleri

İzvara ile Karşılaştır

İzvara Gibi Besinler

İzvara hakkında başka bir sorun mu var?

İzvara besin değerleri tablosu · 100 g