3 adet (orta) İzmir Köfte (120 g) 204 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 12.2 g karbonhidrat, 13.8 g protein, 11 g yağ ve 2 g lif bulunur. 1.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %49'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

İzmir Köfte Nedir?

İzmir köfte, kıyma, soğan ve baharatla hazırlanan köftelerin patates ve biberle birlikte domatesli sos içinde pişirildiği, Ege mutfağının sevilen ev yemeklerindendir. Köfteler çoğunlukla kısa süre kızartılır ya da mühürlenir; ardından sosla fırında veya tencerede pişerek lezzetini içine çeker. Yumuşak, sulu köfteleri ve domatesin hafif tatlı-ekşi sosu, patatesin doyuruculuğuyla tamamlanır. Türkiye’de genellikle öğle ya da akşam yemeğinde, pilav veya ekmek ve mevsim salatasıyla sunulur; sıcak servis edildiğinde daha keyiflidir. Et ve patates birlikte olduğu için dengeli ve doyurucu bir ana yemektir; daha hafif bir tabak için yağı azaltıp yanına bol salata ekleyebilirsiniz.

İzmir Köfte Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

170

KCAL / 100G

Karbonhidrat

10.2g

· 4% GDV

Protein

11.5g

· 23% GDV

Yağ

9.2g

· 12% GDV

Lif

1.7g

· 6% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Protein 27% · Yağ 49%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

İzmir Köfte Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

0.98µg · 41% GDV

2.1mg · 13% GDV

0.65mg · 13% GDV

0.19mg · 11% GDV

Mineraller

Çinko

2mg · 18% GDV

Fosfor

120mg · 17% GDV

Selenyum

8.5µg · 15% GDV

Sodyum

340mg · 15% GDV

Potasyum ⭐

260mg · 8% GDV

İzmir Köfte Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

55/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

49/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

İzmir Köfte Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

İzmir Köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 170 kaloriyi harcamak:

🚶

42dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

17dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

23dk

Bisiklet

🏊

20dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

İzmir Köfte İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

İzmir Köfte Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

İzmir Köfte Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

İzmir Köfte Yağ Değerleri

DOYMUŞ

3.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

3.8g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.32g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

İzmir Köfte ile Karşılaştır

🍖vs🥩

İzmir Köfte vs Dana Kıyma100 g'da 80 kalori az

→🍖vs🍢

İzmir Köfte vs Tavuk Şiş100 g'da 30 kalori fazla

→🍖vs🥩

İzmir Köfte vs Kuzu Kavurma100 g'da 60 kalori az

→🍖vs🍗

İzmir Köfte vs Hindi Füme100 g'da 60 kalori fazla

→

İzmir Köfte Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

İzmir Köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular

İzmir köfte nedir?

İzmir köfte, şekil verilmiş köftelerin patates ve yeşil biberle domatesli sos içinde pişirildiği bir Türk yemeğidir. Genellikle fırında hazırlanır ve ana yemek olarak sıcak servis edilir.

İzmir köfte nasıl yapılır?

İzmir köfte için kıymaya soğan, ekmek içi ve baharat eklenip uzun köfteler hazırlanır. Köfteler patates ve biberle birlikte tepsiye dizilir, üzerine domatesli sos dökülür ve malzemeler yumuşayana kadar pişirilir.

İzmir köfte fırında mı, tencerede mi pişirilir?

İzmir köfte en yaygın olarak fırında pişirilir; böylece köfteler, patates ve domatesli sos birlikte lezzetlenir. Tencerede de yapılabilir, ancak malzemelerin ezilmemesi için daha kısık ateşte ve dikkatlice pişirmek gerekir.

İzmir köfte pişerken neden dağılır?

İzmir köfte genellikle harç yeterince bağlanmadığında veya şekil verilen köfteler dinlendirilmeden sosun içine konduğunda dağılır. Harcı iyice yoğurun, ölçülü ekmek içi kullanın ve köfteleri tepsiye aktarırken nazikçe yerleştirin.

İzmir köfte yaparken patates kızartılır mı?

İzmir köftede patatesler çoğunlukla hafifçe kızartılır veya önceden pişirilir; bu, fırında dağılmalarını ve köftelerden daha geç yumuşamalarını önler. Daha hafif bir ev yapımı için patatesleri çiğden de ekleyebilirsiniz, fakat pişmeleri daha uzun sürebilir.

İzmir köfte hangi kıymayla yapılır?

İzmir köfte çoğunlukla dana kıymasıyla, bazen de dana-kuzu karışımıyla hazırlanır. Orta yağlı kıyma köftelerin daha yumuşak kalmasına yardımcı olur; çok yağsız kıyma kullanırsanız pişirme süresini uzatmamaya dikkat edin.

İzmir köftenin yanına ne gider?

İzmir köftenin yanına pilav, cacık veya mevsim salatası yakışır. Yemeğin içinde patates ve domatesli sos bulunduğu için ayrıca ağır bir garnitür yerine yoğurtlu ya da ferah bir eşlikçi tercih edebilirsiniz.

İzmir köfte ile sulu köfte arasındaki fark nedir?

İzmir köfte, uzun biçimli köftelerin patates, biber ve domatesli sosla pişirildiği bir yemektir; sulu köfte ise genellikle küçük, yuvarlak köftelerle ve daha sulu bir tencere yemeği olarak hazırlanır. Malzemeler ve sunumları da farklıdır.

İzmir köfte buzdolabında kaç gün saklanır ve nasıl ısıtılır?

İzmir köfte, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Isıtırken köfte ve patateslerin kurumaması için biraz su ekleyip tencerenin kapağını kapatın veya üzerini örtüp fırında ısıtın.

İzmir köfte dondurulabilir mi?

Evet, pişmiş İzmir köfte dondurulabilir; ancak patateslerin dokusu çözüldükten sonra yumuşayabilir. Yemeği porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürdükten sonra iyice ısıtın.

İzmir Köfte hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026