Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

C vitamini ve likopen kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) İzmir boynuzu domates (120 g) 22 kaloridir. 100 gramında 18 kalori vardır. İçinde 4.7 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 0.2 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 16.4 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
22
KCAL / 120G
Karbonhidrat
4.7g
· 2% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 18% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 22 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 4.7 g | 2% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 22 kcal |
| 1 adet (ince) | 60 g | 11 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 13 kcal |
| 100 g | 100 g | 18 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 27 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 32 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 32 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 180 g | 32 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 45 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 18 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İzmir boynuzu domates, uzun ve uca doğru sivrilen şekliyle tanınan bir domates çeşididir. Adı İzmir’i işaret etse de, çeşidin günümüzde nerede yetiştirildiğini tek başına göstermez.
İzmir boynuzu domatesin tadı olgunken tatlı-ekşimsi ve belirgin biçimde domates aromalıdır. Tam olgunlaşmamış meyveler daha sert ve ekşi olabilir; seçim yaparken kokusuna ve hafifçe esnemesine bakın.
Evet, İzmir boynuzu domates menemen için kullanılabilir. Küçük doğrayıp tavaya ekleyin; domates suyunu salıp yoğunlaşana kadar pişirmek, yumurtaların fazla sulanmasını önlemeye yardımcı olur.
Olgun İzmir boynuzu domates canlı, çeşide özgü renk alır ve hafifçe bastırıldığında az miktarda esner. Taş gibi sert olanları oda sıcaklığında olgunlaşmaya bırakın; ezilmiş veya çatlamış olanları bekletmeyin.
İzmir boynuzu domatesin uzun, sivri şekli çeşidin ayırt edici özelliğidir; tek başına bozulma belirtisi değildir. Meyvede yumuşak çöküntüler, küf veya kötü koku varsa şekli ne olursa olsun tüketmeyin.
İzmir boynuzu domates, yuvarlak sofralık domateslerden öncelikle uzun ve sivri biçimiyle ayrılır. Görünüşü nedeniyle dilimlemek veya doğramak kolaydır; tat ve etlilik ise olgunluğa ve yetiştirme koşullarına göre değişebilir.
İzmir boynuzu domatesi olgunlaşana kadar oda sıcaklığında, güneş almayan yerde tutun; olgunlaştığında buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüketin. Yemeden önce oda sıcaklığına getirmek aromasını daha belirgin kılar.
Evet, İzmir boynuzu domates dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yumuşayıp sulanacağı için salata gibi çiğ kullanımlara uygun kalmaz. Yıkayıp kurulayın, bütün veya doğranmış hâlde dondurun ve sonrasında sos ya da çorbada kullanın.
Hayır, İzmir boynuzu domatesin kabuğunu soymak gerekmez; iyice yıkayıp çiğ veya pişmiş tüketebilirsiniz. Sosun pürüzsüz olmasını istiyorsanız kabuğu sıcak suda kısa süre gevşetip soyabilirsiniz.
Evet, İzmir boynuzu domatesin çekirdekleri yenebilir ve normal kullanımda çıkarılmaları gerekmez. Daha koyu kıvamlı bir sos hazırlarken fazla sıvıyı azaltmak istiyorsanız, doğradıktan sonra çekirdekli sulu kısmın bir bölümünü ayırabilirsiniz.
Vitaminler
C Vitamini
16.44mg · 18% GDV
K Vitamini
9.48µg · 8% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
A Vitamini
50.4µg · 6% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
284mg · 8% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Manganez
0.13mg · 6% GDV
Fosfor
29mg · 4% GDV
Sodyum
6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 22 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İzmir boynuzu domates, uzunca ve ucu sivrilen şekliyle tanınan yerel domates çeşitlerinden biridir; adı İzmir’le anılır. İnce kabuklu, sulu ve olgunlaştığında belirgin tatlı-ekşi aromalı olabilir. Yazın tezgâhlarda görüldüğünde çiğ tüketebilir; kahvaltıda dilimleyebilir, salataya doğrayabilir ya da sandviç ve ev yapımı soslarda kullanabilirsiniz.
Domates, su oranı yüksek ve enerji değeri düşük bir sebzedir; 100 gramı 18 kalori içerir, ayrıca C vitamini ve likopen kaynağıdır. Lezzetini öne çıkarmak için üzerine zeytinyağı, tuz ve kekik ekleyin; daha doyurucu bir öğün için peynir, yumurta veya baklagillerle eşleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.