Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zengin sağlıklı yağlar, E vitamini, Akdeniz mutfağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
10 adet (orta) Izgara Yeşil Zeytin (30 g) 44 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 4.3 g yağ ve 1 g lif bulunur. 1.1 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 10 adet (orta) · 30 g
44
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 3% · Yağ 87%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 44 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.63 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 465 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 10 adet (orta) | 30 g | 44 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 8 g | 12 kcal |
| 5 adet (küçük) | 15 g | 22 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 41 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 73 kcal |
| 20 adet (büyük) | 60 g | 87 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 145 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 130 g | 189 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Izgara yeşil zeytin, salamurada bekletilmiş zeytinleri hafifçe yağlayıp sıcak ızgarada kısa süre çevirerek yapılır. Zeytinleri tek kat dizin; kabuklarında hafif kızarma izleri oluşunca alın, yoksa fazla yumuşayıp dağılabilirler.
Izgara yeşil zeytin, salamurada veya başka bir yöntemle acılığı giderilmiş, yemeye hazır yeşil zeytinle yapılır. Taze, işlenmemiş zeytinler çok acıdır; ızgaraya koymadan önce kürlenmiş zeytin kullanın.
Izgara yeşil zeytinin çekirdeği çıkarılabilir, ancak bütün zeytinler de ızgaraya uygundur. Çekirdeği çıkarmak servis sırasında yemeyi kolaylaştırır; zeytinleri ızgarada tutmak için delikli sepet veya şiş kullanın.
Evet, ızgara yeşil zeytin döküm ya da kalın tabanlı tavada yapılabilir. Tavayı önceden ısıtın, zeytinleri tek kat halinde kısa süre çevirin; fazla yağ eklemeyin, çünkü zeytinler zaten yağlıdır.
Hayır, kürlenmiş ızgara yeşil zeytin normalde belirgin biçimde acı olmaz. Izgara, zeytine hafif isli ve kavrulmuş bir tat verir; acılık fazlaysa zeytin yeterince kürlenmemiş olabilir.
Izgara yeşil zeytin ılık veya oda sıcaklığında, meze ya da atıştırmalık olarak servis edilir. Limon kabuğu, kekik ve sarımsakla tatlandırabilir; peynir, ekmek ve diğer mezelerin yanına koyabilirsiniz.
Izgara yeşil zeytin içindeki nem hızla ısınınca patlayabilir veya sıçrayabilir. Zeytinleri iyice süzüp kurulayın, ızgarayı aşırı kızdırmayın ve güvenli tutuş için delikli ızgara sepeti kullanın.
Izgara yeşil zeytin kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Servisten sonra uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; zeytinyağı eklediyseniz de kabı soğukta tutun.
Izgara yeşil zeytinin tuzunu azaltmak için zeytinleri sudan geçirip kısa süre temiz suda bekletin, ardından iyice kurulayın. Uzun süre suda tutmak tuzu azaltırken zeytinin lezzetini de seyreltebilir.
Evet, ızgara yeşil zeytin zeytinin doymamış yağlarını ve E vitaminini içerir. Ancak salamurada hazırlanan zeytinler tuzlu olabilir; özellikle tuz kısıtlamanız varsa porsiyon ve tuz miktarına dikkat edin.
Vitaminler
E Vitamini
1.14mg · 8% GDV
B5
0.09mg · 2% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
Biotin
0.21µg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
465mg · 20% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Kalsiyum
16mg · 2% GDV
Demir
0.15mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
13mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
10 adet (orta) (30 g) için alınan 44 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Izgara yeşil zeytin, salamurası alınmış yeşil zeytinlerin ızgarada veya tavada hafifçe közlenip dışlarının yer yer kızartılmasıyla hazırlanır. Akdeniz mutfağındaki zeytin çeşitlerine farklı bir dokunuş katar; üzerine zeytinyağı ve otlar eklenerek de sunulabilir.
Taze, tuzlu zeytin tadı; ızgaradan gelen hafif isli aromayla birleşir, kabuğu biraz buruşup içi yumuşak kalır. Türkiye’de kahvaltıda alışık olduğunuz zeytine alternatif olabilir; meze sofrasında, ekmek ve peynirle ya da çayın yanında ikram edebilirsiniz. Yağ oranı yüksek, karbonhidratı düşük bir seçenektir. Salamurası tuzluysa servis etmeden önce sudan geçirip domates, kekik veya limonla eşleştirmek tadını dengeleyebilir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.