Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Izgara yengeç, sushi pirinci, nori ile yapılan protein ve mineral açısından zengin bir sushi çeşidi.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
6 adet (orta) Izgara Yengeç Sushi (120 g) 168 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 26.4 g karbonhidrat, 12.6 g protein, 1.8 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 1.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 6 adet (orta) · 120 g
168
KCAL / 120G
Karbonhidrat
26.4g
· 10% GDV
Protein
12.6g
· 25% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 29% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 384 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 26.4 g | 10% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 12.6 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 6 adet (orta) | 120 g | 168 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 28 kcal |
| 2 adet (küçük) | 40 g | 56 kcal |
| 4 adet (orta) | 80 g | 112 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 140 kcal |
| 8 adet (büyük) | 160 g | 224 kcal |
| 10 adet (büyük) | 200 g | 280 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Izgara yengeç sushi, sushi pirinci, nori ve ızgara yengeçle hazırlanır. Tarife göre salatalık, avokado, mayonez veya susam da eklenebilir; bu nedenle iç harç restorana ve çeşide göre değişir.
Evet, ızgara yengeç sushi içindeki yengeç ızgara edildiği için pişmiştir. Ancak aynı tabaktaki diğer deniz ürünlerinin pişmiş olduğunu varsaymayın; sipariş verirken özellikle çiğ balık içerip içermediğini sorun.
Izgara yengeç sushi hem gerçek yengeç etiyle hem de yengeç taklidi surimiyle yapılabilir. Surimi, genellikle beyaz balık etinden hazırlanan bir üründür; menüde hangisinin kullanıldığını belirtilmiyorsa restorana sorun.
Izgara yengeç sushi için sushi pirincini pişirip pirinç sirkesiyle tatlandırın, nori üzerine yayın ve ızgara yengeç ile dilediğiniz iç malzemeyi ekleyin. Sıkıca sarıp keskin, hafif ıslak bir bıçakla dilimleyin.
Izgara yengeç sushi genellikle soya sosu, wasabi ve turşu zencefille servis edilir. Pirincin tadını bastırmamak için soya sosunu az kullanın; yanında hafif bir salata veya miso çorbası da tercih edebilirsiniz.
Izgara yengeç sushi artarsa bekletmeden kapalı bir kaba koyup buzdolabına kaldırın ve mümkünse ertesi gün tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre kalmış sushi, özellikle deniz ürünü ve pişmiş pirinç içerdiğinden atılmalıdır.
Hayır, ızgara yengeç sushi California roll ile aynı olmak zorunda değildir. California roll genellikle surimi, avokado ve salatalıkla yapılır; ızgara yengeç sushi ise ızgara yengeç içerir ve farklı biçimlerde hazırlanabilir.
Hayır, ızgara yengeç sushi tarifin yengeç kısmında çiğ balık içermez; yengeç pişirilmiştir. Yine de bazı çeşitlere çiğ balık eklenebilir veya yanında çiğ balıklı sushi sunulabilir, bu yüzden içeriği doğrulayın.
Evet, yengeci tamamen pişmiş ve sushi uygun şekilde soğuk tutulmuşsa ızgara yengeç sushi hamilelikte yenebilir. Çiğ deniz ürünü içeren eklemelerden kaçının; kişisel riskleriniz varsa doktorunuza danışın.
Izgara yengeç sushi çoğunlukla pirinç fazla ıslaksa, rulo gevşek sarılmışsa ya da keserken bıçak kuru ve körse dağılır. Pirinci soğutup noriye eşit yayın, ruloyu sıkıca sarın ve bıçağı her kesimde nemlendirin.
Vitaminler
B12
1.56µg · 65% GDV
B5
0.48mg · 10% GDV
B3
1.32mg · 8% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Sodyum
384mg · 17% GDV
Fosfor
102mg · 15% GDV
İyot
22µg · 15% GDV
Potasyum ⭐
132mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
6 adet (orta) (120 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Izgara yengeç sushi, sirkeli sushi pirincinin nori yosununa sarıldığı ve yengecin ızgarada pişirilerek iç malzeme ya da üst malzeme olarak kullanıldığı Japon usulü bir suşidir. Hazırlanışı mekâna göre değişebilir; yengeç eti bazen küçük parçalara ayrılarak pirinçle birlikte sunulur.
Yumuşak, hafif yapışkan pirinç ile ızgaradan gelen tatlımsı, deniz kokulu yengeç bir araya gelir. Türkiye’de genellikle sushi restoranlarında, soya sosu, zencefil turşusu ve wasabiyle yenir; paylaşmalık bir başlangıç ya da öğünün parçası olabilir. Pirinç nedeniyle karbonhidrat, yengeç sayesinde protein içerir. Daha hafif bir eşlik için yanında salata tercih edebilir, soya sosunu ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.