Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧅
Düşük kalorili, K vitamini ve C vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Izgara taze soğan (45 g) 14 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 3.3 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 0.1 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 85.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %71'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 45 g
14
KCAL / 45G
Karbonhidrat
3.3g
· 1% GDV
Protein
0.8g
· 2% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 18% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 14 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 7.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.3 g | 1% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 0.8 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 45 g | 14 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 4 kcal |
| 5 adet (büyük) | 75 g | 24 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 29 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 48 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 58 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Izgara taze soğanı yapmak için köklerini kesin, soğanları yıkayıp iyice kurulayın ve az zeytinyağıyla kaplayın. Önceden ısıtılmış ızgarada, yumuşayıp hafifçe renk alana kadar çevirerek pişirin.
Izgara taze soğan mangalda genellikle her yüzü birkaç dakika pişirilir. İnce yeşil kısımlar daha çabuk yumuşadığı için sık kontrol edin; soğanları közün en harlı noktasına koymak yerine orta ısıda pişirmek yanmayı önler.
Izgara taze soğanın beyaz ve yeşil kısımlarının ikisi de yenir. Pişirmeden önce kök uçlarını ve solmuş ya da zarar görmüş yaprakları ayırın; yeşil kısımlar daha ince olduğundan ızgarada daha hızlı pişebilir.
Evet, ızgara taze soğanı tavada da yapabilirsiniz. Kalın tabanlı tavayı ısıtıp soğanları az yağla ekleyin; yumuşayıp yer yer kızarana kadar çevirin. Izgara izleri için çizgili ızgara tavası kullanın.
Izgara taze soğan, özellikle ince yeşil yaprakları doğrudan yüksek ateşe değdiğinde hızla yanabilir. Soğanları közden biraz uzağa alın, arada çevirin ve yeşil kısımlar fazla kararıyorsa onları daha geç ızgaraya koyun.
Izgara taze soğan pişince çiğ taze soğana göre daha yumuşak, hafif tatlı ve isli bir tada sahip olur. Dış yüzeyinde oluşan hafif kızarma lezzetini belirginleştirir; fazla yakmak ise acımsı bir tat verebilir.
Izgara taze soğan kebap, köfte ve ızgara balığın yanında servis edilebilir. Közlenmiş sebzelerle meze tabağına ekleyebilir ya da üzerine limon sıkıp yoğurtlu bir sosla sunabilirsiniz.
Hayır, ızgara taze soğanı pişirmek için marine etmeniz gerekmez. Üzerine az zeytinyağı sürmek ızgaraya yapışmasını azaltır; isterseniz piştikten sonra limon suyu ve baharat ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.
Evet, ızgara taze soğanı fırında yapabilirsiniz. Soğanları yağlı kâğıt serili tepsiye tek sıra dizip yüksek sıcaklıkta, yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirin; eşit pişmeleri için tepside üst üste gelmemelerine dikkat edin.
Artan ızgara taze soğanı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden servis etmeden önce tavada ya da fırında ısıtabilirsiniz; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Vitaminler
K Vitamini
85.5µg · 71% GDV
C Vitamini
8.46mg · 9% GDV
Folat
24.75µg · 6% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
124mg · 4% GDV
Demir
0.63mg · 4% GDV
Manganez
0.07mg · 3% GDV
Sodyum
7.2mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (45 g) için alınan 14 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Izgara taze soğan, taze soğanların bütün hâlde ya da uzunlamasına kesilip közde veya ızgarada yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de özellikle mangal sofralarına yakışan, evde de kolayca yapılabilen sade bir sebze eşliğidir.
Pişince dışı hafifçe islenir, içi yumuşayıp tatlılaşır; üzerine az zeytinyağı ve limon sıkılarak sıcak servis edilebilir. Kebap ve balığın yanında, meze tabağında ya da salatanın içinde tercih edilir. Hafif, lif içeren bir seçenek olan ızgara taze soğan, sebze ağırlıklı öğünlere de uygundur. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanıp yanında yoğurtlu bir sos sunabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.