Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Protein ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Izgara taze peynir (60 g) 164 kaloridir. 100 gramında 274 kalori vardır. İçinde 1.3 g karbonhidrat, 11 g protein, 12.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 288 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
164
KCAL / 60G
Karbonhidrat
1.3g
· 0% GDV
Protein
11g
· 22% GDV
Yağ
12.8g
· 16% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 27% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 164 kcal | |
| Yağ | 12.8 g | 16% |
| Doymuş yağ | 7.86 g | 39% |
| Trans yağ | 0.39 g | |
| Sodyum | 312 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 1.3 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 11 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 164 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 82 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 219 kcal |
| 100 g | 100 g | 274 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 274 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 329 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 120 g | 329 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 150 g | 411 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 411 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 274 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Izgara taze peynir, ızgarada veya tavada yüzeyi kızartılarak servis edilen peynirdir. Bu ad tek bir peynir çeşidini belirtmez; dağılmadan pişmesi için genellikle şeklini koruyan, ısıya dayanıklı bir peynir kullanılır.
Izgara taze peynir, yüzeyi hafifçe yağlanıp önceden ısıtılmış tavada veya ızgarada pişirilerek yapılır. Peyniri nazikçe çevirin ve dışı kızarana kadar pişirin; çok yumuşak peynirleri kesmeden önce iyice soğutmak dağılmayı azaltabilir.
Izgara taze peynir, fazla yumuşak veya nemli bir peynirle yapıldığında eriyip dağılabilir. Pişirmeden önce fazla suyunu alın, peyniri kalınca kesin ve yüzeyi kızarıp tavadan kolayca ayrılmadan çevirmeyin.
Izgara taze peynir için ısıtıldığında şeklini koruyan, çok sulu olmayan bir peynir seçin. Her taze peynir ızgaraya uygun değildir; elinizdeki peynir yumuşaksa önce küçük bir parçasını tavada deneyin.
Izgara taze peynir, farklı peynirlerle hazırlanabilen bir pişirme biçimidir; hellim ise ızgarada şeklini korumasıyla bilinen belirli bir peynir çeşididir. Bu nedenle her ızgara taze peynir hellim değildir ve tatları kullanılan peynire göre değişir.
Izgara taze peynir kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve ekmekle sıcak servis edilebilir. Tuzluluğu yüksek bir peynir kullandıysanız yanına tuzsuz sebzeler koymak, tabağın lezzetini dengelemeye yardımcı olur.
Izgara taze peynir, iyi ısıtılmış yapışmaz tavada veya temiz ve hafifçe yağlanmış ızgarada daha az yapışır. Peyniri tavaya koyduktan sonra kabuk oluşana kadar oynatmayın; erken çevirmek parçalanmasına ve yüzeyinin yapışmasına yol açabilir.
Evet, ızgara taze peynir kısa süre marine edilebilir. Zeytinyağı, kekik veya karabiber gibi tatlar kullanın; peynir tuzluysa ekstra tuz eklemeyin ve fazla marinadı pişirmeden önce üzerinden süzün.
Izgara taze peynirin artanını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken tavayı kısık-orta ateşte kullanın; mikrodalga peyniri yumuşatıp lastiksi bir dokuya dönüştürebilir.
Evet, ızgara taze peynir protein ve kalsiyum sağlayabilir; ancak kullanılan peynirin yağ ve tuz miktarı değişir. Daha dengeli bir öğün için yanında sebze servis edin ve peyniri bol yağda kızartmayın.
Vitaminler
B12
0.66µg · 28% GDV
A Vitamini
126µg · 14% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
B5
0.25mg · 5% GDV
Mineraller
Kalsiyum
288mg · 29% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
Çinko
1.56mg · 14% GDV
Sodyum
312mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
63mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 164 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Izgara taze peynir, dilimlenip tavada ya da ızgarada dışı renk alana kadar pişirilen taze peynirdir. Belirli tek bir yöreye ait sabit bir tarif değildir; peynirin kıvamına göre yumuşak veya daha tok dokulu olabilir. Türkiye’de sıcak kahvaltı tabağına eklenebilir, salata ve meze yanında ya da çay eşliğinde atıştırmalık olarak sunulabilir. Dışı hafif kızarırken içi yumuşak kalır; domates, yeşillik ve kekikle iyi gider. Protein ve kalsiyum kaynağı olan bu peynir, 100 gramda 18,3 gram protein içerir. Izgarada dağılmaması için iyi süzülmüş, şeklini koruyan bir peynir seçin; daha hafif bir tabak için yanında sebze servis edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 4.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.