Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Karbonhidrat ve enerji kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Izgara somun ekmeği (35 g) 93 kaloridir. 100 gramında 266 kalori vardır. İçinde 17.3 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 1.1 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 9.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 35 g
93
KCAL / 35G
Karbonhidrat
17.3g
· 6% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
1.1g
· 1% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 14% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 93 kcal | |
| Yağ | 1.1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 172 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 17.3 g | 6% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 93 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 67 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 133 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 160 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 70 g | 186 kcal |
| 100 g | 100 g | 266 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 266 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 120 g | 319 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 399 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 266 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Izgara somun ekmeği yapmak için ekmeği dilimleyin ve dilimleri sıcak ızgaraya alın. Her iki yüzünü de çizgiler belirip kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin; içinin kurumaması için uzun süre ızgarada bırakmayın.
Izgara somun ekmeği için içi gözenekli, kabuğu sağlam bir somun iyi sonuç verir. Çok taze ve yumuşak ekmek çevrilirken dağılabilir; bir gün beklemiş somun ise ızgara izlerini koruyacak kadar dayanıklı olur.
Izgara somun ekmeği genellikle fazla uzun süre veya çok yüksek ateşte tutulduğu için sertleşir. Ekmek zaten ince dilimliyse çabuk kurur; dilimleri kısa süre kızartıp ızgaradan çıkarınca hemen servis edin.
Izgara somun ekmeğini mangalda kızartmak için közün üzerine doğrudan değil, daha az sıcak bir bölgeye yerleştirin. Dilimleri sık sık kontrol edip bir kez çevirin; alev ekmeği hızla yakıp acı bir tat bırakabilir.
Evet, ızgara somun ekmeği döküm ya da çizgili tavada yapılabilir. Tavayı önceden ısıtın, ekmeği yağsız veya çok az yağla pişirin ve yüzeyinde kızarmış izler oluşunca çevirin.
Izgara somun ekmeğinin üzerine zeytinyağı, tereyağı veya ezilmiş sarımsak sürülebilir. Yağı ince bir tabaka halinde kullanın; fazla yağ ekmeğin ızgarada alevlenmesine neden olabilir. Sarımsağı yakmamak için pişirme sonrasında sürmek de iyi bir seçenektir.
Izgara somun ekmeği çorba, salata, közlenmiş sebze ve ızgara etin yanında servis edilebilir. Kızarmış yüzeyi sosları ve yemek suyunu iyi tuttuğundan, özellikle domatesli veya zeytinyağlı yemeklere eşlik eder.
Evet, ızgara somun ekmeği kahvaltıda peynir, zeytin, domates veya yumurtayla yenebilir. Dilimleri servis etmeden hemen önce kızartmak, dışının çıtır kalmasını sağlar; üzerine sürülen tereyağı ya da zeytinyağı kahvaltılıklarla uyum sağlar.
Artan ızgara somun ekmeğini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta oda sıcaklığında saklayın ve kısa sürede tüketin. Sıcakken kapatmak buharı içeride tutup ekmeği yumuşatabilir; nemlenmiş dilimler yeniden kızartılabilir.
Izgara somun ekmeği dengeli bir öğünün parçası olabilir; tek başına besin değeri, ekmeğin yapıldığı una ve yanında yenilenlere bağlıdır. Daha doyurucu bir öğün için sebze ve protein kaynaklarıyla birlikte servis edin; kömürleşmiş kısımları yemeyin.
Vitaminler
B1
0.15mg · 13% GDV
B3
1.26mg · 8% GDV
Folat
29.75µg · 7% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
9.8µg · 18% GDV
Manganez
0.21mg · 9% GDV
Sodyum
172mg · 7% GDV
Demir
1.26mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
40mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (35 g) için alınan 93 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Izgara somun ekmeği, dilimlenmiş somun ekmeğinin ızgarada ya da sıcak bir tavada kızartılmasıyla hazırlanır. Somun; un, su, maya ve tuzla yapılan, Türkiye’de sofralarda sıkça görülen beyaz ekmek türlerinden biridir. Izgarada dışı hafifçe kızarırken içi yumuşak kalır; ekmekteki hafif is kokusu ve çıtır kenarlar lezzetini belirginleştirir.
Kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle, çorbanın yanında ya da ızgara yemeklerin eşliğinde sunabilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı yapısıyla enerji sağlar; bir orta dilimi yaklaşık 35 gramdır. Daha hafif bir tabak için ekmeği az yağla kızartıp yanına bol sebze ve protein içeren yiyecekler ekleyin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.19g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 25:1
İdeal 4:1 üzerinde (25:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.