Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍣
Yüksek proteinli, omega-3 içeren sushi roll
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Izgara somon roll (30 g) 56 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 6 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 1.9 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 30 g
56
KCAL / 30G
Karbonhidrat
6g
· 2% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
1.9g
· 2% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 25% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 56 kcal | |
| Yağ | 1.9 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.33 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 93 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 6 g | 2% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 30 g | 56 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| ½ paket (yarım) | 120 g | 222 kcal |
| 6 adet (orta) | 180 g | 333 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 333 kcal |
| 8 adet (büyük) | 240 g | 444 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 240 g | 444 kcal |
| 1 paket (bütün) | 240 g | 444 kcal |
| 10 adet (çok büyük) | 300 g | 555 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Izgara somon roll genellikle sushi pirinci, nori yosunu ve pişirilmiş somonla hazırlanır. İçine salatalık, avokado, krem peynir veya mayonezli sos eklenebilir; malzemeler restorana ve tarife göre değişir.
Hayır, ızgara somon roll pişirilmiş somonla yapılır. Somon önceden ızgarada pişirilir, soğutulur ve pirinçle birlikte ruloya sarılır; yine de sipariş vermeden önce restorana hazırlanışını sorabilirsiniz.
Izgara somon roll yapmak için somonu pişirip küçük parçalara ayırın; nori üzerine ince bir sushi pirinci tabakası yayın. Somon ve dilediğiniz iç malzemeleri ekleyip sıkıca sarın, ardından keskin ve nemli bir bıçakla dilimleyin.
Izgara somon roll en sık soya sosu, wasabi ve zencefil turşusuyla servis edilir. Somonun lezzetini bastırmamak için soya sosunu az kullanın; mayonezli veya teriyaki soslar daha tatlı ve yoğun bir seçenek sunar.
Izgara somon roll somonun pişirilmesiyle, Philadelphia roll ise çoğunlukla somon ve krem peynir kullanılmasıyla ayırt edilir. Philadelphia roll genellikle çiğ somonla hazırlanır; ızgara somon roll’de somon pişmiş olur ve iç malzemeler değişebilir.
Izgara somon roll çoğunlukla fazla pirinç, gevşek sarma veya kuru nori nedeniyle dağılır. Pirinci ince ve eşit yayın, iç malzemeyi ortaya az miktarda koyun ve bambu matıyla ruloyu nazikçe ama sıkı biçimde sarın.
Izgara somon roll buzdolabında kapalı bir kapta saklanmalı ve en geç ertesi gün tüketilmelidir. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş sushi roll’u saklamayın; pirincin dokusu soğudukça sertleşip lezzetini kaybedebilir.
Izgara somon roll dondurulabilir, ancak çözüldüğünde pirinç sertleşip dağılabilir ve nori yumuşar. Bu nedenle en iyi lezzet ve doku için taze hazırlanmış tüketin; dondurmayı yalnızca saklama zorunluluğu varsa tercih edin.
Izgara somon roll’u keskin bir bıçakla, bıçağı her dilimden önce hafifçe ıslatarak kesin. Ruloyu bastırmak pirinci ezer ve iç malzemeyi dışarı iter; tek ve kararlı hareketlerle kesmek düzgün dilimler sağlar.
Evet, somonu tamamen pişmiş ve taze hazırlanmış ızgara somon roll hamilelikte yenebilir. Çiğ balıkla temas etmiş ekipman çapraz bulaşma riski yaratabileceğinden hazırlama koşullarını sorun; kişisel gebelik kısıtlamalarınız varsa doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
0.72µg · 30% GDV
D Vitamini
1.83µg · 9% GDV
B3
1.17mg · 7% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
5.7µg · 10% GDV
Fosfor
47mg · 7% GDV
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Sodyum
93mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
63mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (30 g) için alınan 56 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Izgara somon roll, sushi pilavının nori yaprağına sarılıp içine ızgara somon konmasıyla hazırlanan modern bir sushi çeşididir; bazı yerlerde salatalık veya avokado da eklenir. Somonun hafif isli, yağlı tadı pirincin yumuşaklığı ve nori yaprağının deniz kokusuyla dengelenir. Dilimlenerek servis edilir; soya sosu, zencefil turşusu ve wasabi eşlik edebilir.
Türkiye’de genellikle sushi restoranlarında ana öğünün parçası olarak ya da birkaç farklı roll ile paylaşarak yenir. Protein ve omega-3 yağları sunarken pirinçten de karbonhidrat alırsınız. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp rollü salata veya sebzelerle tamamlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.33g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.