Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Izgara somon dilimi, sushinin üstünde pirinçle birlikte sunulur.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Izgara Somon Nigiri (50 g) 90 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 10.5 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 2.3 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 50 g
90
KCAL / 50G
Karbonhidrat
10.5g
· 4% GDV
Protein
6.8g
· 14% GDV
Yağ
2.3g
· 3% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 30% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 90 kcal | |
| Yağ | 2.3 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.45 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 115 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 10.5 g | 4% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 6.8 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 50 g | 90 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 45 kcal |
| 3 adet (büyük) | 75 g | 135 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 180 kcal |
| 6 adet (kocaman) | 150 g | 270 kcal |
| 1 paket (büyük) | 200 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Izgara somon nigiri, sirkeyle tatlandırılmış sushi pirincinin üzerine dilimlenmiş ızgara somon konularak hazırlanan bir sushi çeşididir. Genellikle tek lokmalık porsiyonlar hâlinde servis edilir.
Izgara somon nigiri pişmiş somonla hazırlanır; somon dilimi ızgarada veya alevle kızartılarak pişirilir. Pirinç ise pişmiş ve sirkeli olur, bu nedenle bu çeşit çiğ somon nigiriden farklıdır.
Izgara somon nigiri için sushi pirincini pişirip pirinç sirkesiyle tatlandırın, somonu tamamen pişene kadar ızgarada kızartın ve küçük pirinç parçalarının üzerine yerleştirin. Somonu fazla pişirmek kurumasına yol açabilir.
Temel fark somonun pişirilme şeklidir: Izgara somon nigiride somon pişirilir, klasik somon nigiride ise genellikle çiğ ve sushi tüketimine uygun somon kullanılır. Pirinç ve servis biçimi çoğunlukla benzerdir.
Izgara somon nigiri, kısa taneli ve yapışkan sushi pirinciyle yapılır. Pirinç pişirildikten sonra genellikle pirinç sirkesi, tuz ve az miktarda şekerle tatlandırılır; uzun taneli pirinç nigirinin şeklini korumaz.
Evet, ızgara somon nigiri soya sosuyla yenebilir; ancak pirinci sosa batırmak dağılmasına ve fazla tuz çekmesine neden olabilir. Somonun üzerine az miktarda sos sürmek ya da nigiriyi hafifçe dokundurmak daha uygundur.
Izgara somon nigiri hemen yenmeye en uygunudur; artanı bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve mümkünse ertesi gün tüketin. Pirinç oda sıcaklığında uzun süre bırakılmamalıdır.
Izgara somon nigiri dondurulabilir, ancak çözüldüğünde pirincin dokusu sertleşip dağılabilir ve somon kuruyabilir. En iyi sonuç için nigiriyi taze hazırlayın; artanı dondurmak yerine buzdolabında kısa süre saklayın.
Izgara somon nigiri, somondan protein ve yağ asitleri, pirinçten enerji sağlar; besleyici bir öğünün parçası olabilir. Soya sosunu ölçülü kullanmak tuz alımını azaltır, yanında sebze tercih etmek öğünü çeşitlendirir.
Evet, somonu tamamen pişmiş ve güvenilir biçimde hazırlanmış ızgara somon nigiri hamilelikte tercih edilebilir; çiğ balıkla temas veya uygun olmayan saklama riski artırır. Hamilelikteki kişisel beslenme önerileriniz için doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
0.8µg · 33% GDV
D Vitamini
3µg · 15% GDV
B3
1.8mg · 11% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
5.5µg · 10% GDV
Fosfor
55mg · 8% GDV
Sodyum
115mg · 5% GDV
İyot
3.5µg · 2% GDV
Potasyum ⭐
70mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (50 g) için alınan 90 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Izgara somon nigiri, Japon nigirisinin ızgarada pişirilmiş somonla hazırlanan bir çeşididir. Hafifçe sirkeyle tatlandırılmış sushi pirinci elde şekillendirilir; üzerine ızgara somon dilimi yerleştirilir. Somonun ızgara aroması, pirincin yumuşak ve hafif ekşimsi tadıyla dengelenir.
Türkiye’de genellikle sushi restoranlarında, soya sosu, wasabi ve turşulanmış zencefille birlikte servis edilir; tek başına atıştırmalık ya da başka sushi çeşitleriyle bir öğünün parçası olabilir. Pirinç ağırlıklı, somondan da protein sağlayan doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yanında salata veya sade sebzeler tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.85g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.