Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Yüksek proteinli, karbonhidrat içermeyen ve ızgara yöntemiyle hazırlanmış levrek.
KALORİ · 100 G
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Izgara Şişte Levrek (150 g) 186 kaloridir. 100 gramında 124 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 35.3 g protein, 4.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %138'ini karşılar. NOVA sınıflandırmasında "Az İşlenmiş" grubunda yer alır.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
186
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
35.3g
· 71% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 77% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 186 kcal | |
| Yağ | 4.8 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.13 g | 6% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 98 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 35.3 g | 71% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 186 kcal |
| 3 ons (küçük) | 85 g | 105 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 112 kcal |
| 100 g | 100 g | 124 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 149 kcal |
| 5 ons (orta) | 142 g | 176 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 223 kcal |
| 7 ons (büyük) | 198 g | 246 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 273 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 310 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 124 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Izgara şişte levrek için kılçıksız levrek etini eşit büyüklükte parçalara ayırıp şişe dizin ve iyice ısınmış ızgarada pişirin. Parçaları önceden az zeytinyağıyla kaplamak, ızgaraya yapışmalarını azaltır.
Izgara şişte levrek genellikle balık parçaları çok küçük veya gevşek dizildiğinde ya da sık çevrildiğinde şişten düşer. Kalınca ve benzer büyüklükte parçalar kullanın, şişi fazla doldurmayın ve balık yüzeyi mühürlenmeden çevirmeyin.
Izgara şişte levrek zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve karabiberle kısa süre marine edilebilir. Asitli marinatta uzun süre bekletmek balığın dokusunu yumuşatıp dağılmasına yol açabilir; pişirmeden önce fazla marinadı süzdürün.
Izgara şişte levrek çoğunlukla kılçıksız fileto parçalarıyla hazırlanır; böylece şişe dizmek ve sofrada yemek kolaylaşır. Yine de pişirmeden önce parçaları parmaklarınızla kontrol edip kalan kılçıkları cımbızla çıkarın.
Izgara şişte levrek, ilk yüzü ızgaradan kolayca ayrılacak ve hafifçe kızaracak hale gelince çevrilmelidir. Erken çevirmek parçaları parçalayabilir; balığın içi opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında pişmiş demektir.
Izgara şişte levrek roka, kırmızı soğan ve limonla; ayrıca közlenmiş sebzeler veya mevsim salatasıyla iyi gider. Türkiye'de sofrada pilav ya da bulgur da tercih edilebilir; iftarda hafif bir çorbayla sunabilirsiniz.
Izgara şişte levrek derili de derisiz de hazırlanabilir; derili parçalar ızgarada daha iyi tutunabilir ve etin dağılmasını azaltabilir. Deriyi yemeyi tercih etmiyorsanız piştikten sonra kolayca ayırabilirsiniz.
Izgara şişte levrek tamamen opaklaştığında ve eti çatalla kolayca katmanlarına ayrıldığında pişmiştir. Termometre kullanıyorsanız en kalın parçanın iç sıcaklığının 63 °C'ye ulaşmasını bekleyin; çiğ merkez bırakmayın.
Artan ızgara şişte levrek kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısınmasına dikkat edin.
Evet, ızgara şişte levrek dondurulmuş levrekle yapılabilir. Balığı buzdolabında tamamen çözdürüp suyunu kâğıt havluyla alın; ıslak parçalar ızgarada iyi kızarmaz ve şişte daha kolay dağılabilir.
Vitaminler
B12
3.3µg · 138% GDV
B3
7.95mg · 50% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
D Vitamini
5.7µg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
62µg · 113% GDV
Fosfor
345mg · 49% GDV
İyot
45µg · 30% GDV
Potasyum ⭐
615mg · 18% GDV
Sodyum
98mg · 4% GDV
1 adet (orta) (150 g) için alınan 186 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Izgara şişte levrek, levrek etinin lokmalık parçalara ayrılıp şişe dizilerek ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de özellikle Ege ve Akdeniz kıyılarında sevilen levrek, evde veya balık restoranlarında bu şekilde sunulabilir.
Izgaradan hafifçe kızarmış, içi yumuşak ve sulu çıkar; limon, yeşillik ve mevsim salatasıyla iyi gider. Yanına közlenmiş sebze ya da küçük bir meze tabağı ekleyebilirsiniz. Karbonhidrat içermez ve protein bakımından zengindir; 100 gramında 23,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için yağlı soslar yerine limon ve otlarla tatlandırıp salatayla servis edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.13g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.