Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Yumurta ve ızgara sebzelerden oluşan, protein ve çeşitli mikro besinler sağlayan bir yemek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Izgara sebzeli yumurta (200 g) 260 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 9 g karbonhidrat, 17 g protein, 17 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 20 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %67'sini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
260
KCAL / 200G
Karbonhidrat
9g
· 3% GDV
Protein
17g
· 34% GDV
Yağ
17g
· 22% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 26% · Yağ 60%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 260 kcal | |
| Yağ | 17 g | 22% |
| Doymuş yağ | 4.8 g | 24% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 260 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 9 g | 3% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 17 g | 34% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 260 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 195 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 234 kcal |
| 2 adet (orta) | 200 g | 260 kcal |
| 250 g | 250 g | 325 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 390 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Izgara sebzeli yumurta için sebzeleri közleyip veya ızgarada yumuşatıp doğrayın; ardından tavaya alıp çırpılmış yumurtayı ekleyin. Yumurtayı kısık ateşte, istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin ve sıcak servis edin.
Izgara sebzeli yumurtaya en çok biber, kabak, patlıcan, domates ve soğan yakışır. Sebzeleri benzer boyutlarda kesin; patlıcan ve biber gibi daha geç yumuşayanları önce ızgaraya koyun.
Evet, sebzeleri yumurtadan önce pişirin. Çiğ sebzeler tavaya fazla su bırakabilir ve yumurtanın sulanmasına yol açabilir; ızgara sebzeleri tavaya ekledikten sonra yumurtayı döküp birlikte kısa süre pişirin.
Izgara sebzeli yumurta en pratik şekilde tavada yapılır; yumurtanın kıvamını kontrol etmek kolaydır. Fırın kullanacaksanız sebzeleri önceden pişirip yumurtayı ekleyin ve yumurta tamamen pişene kadar fırında tutun.
Izgara sebzeli yumurta kahvaltıda sıcak servis edilir; yanında tam buğday ekmeği, zeytin veya sade yoğurt tercih edebilirsiniz. Tuz ve baharatı pişirmenin sonunda ayarlamak, sebzelerin doğal lezzetini öne çıkarır.
Izgara sebzeli yumurtanın yanına ekmek, yoğurt veya hafif bir yeşil salata iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için bulgur ya da küçük bir porsiyon peynir ekleyebilir, tabağı fazla ağırlaştırmamış olursunuz.
Artan ızgara sebzeli yumurtayı kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın ve mümkünse ertesi gün tüketin. Yeniden ısıtırken tavada kısık ateş kullanın; yumurta birkaç kez ısıtıldığında kuruyup dokusu bozulabilir.
Evet, sebzeleri önceden ızgarada pişirip buzdolabında ayrı saklayabilirsiniz. Servis edeceğiniz zaman tavada ısıtıp yumurtayı ekleyin; yumurtayı önceden pişirmek tazeliğini ve yumuşak dokusunu korumaz.
Izgara sebzeli yumurtaya karabiber, kekik, pul biber ve az miktarda kimyon yakışır. Sebzeler közlüyse baharatı ölçülü kullanın; isli tat zaten belirgin olacağından çok fazla baharat ana lezzeti bastırabilir.
Izgara sebzeli yumurta, yumurta ve sebzeleri bir araya getiren doyurucu bir öğün seçeneğidir. Yanında ekmek ve ek yağ miktarını ölçülü tutmak, öğünün toplam enerjisini kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Vitaminler
Biotin
20µg · 67% GDV
B12
1.1µg · 46% GDV
B2
0.56mg · 43% GDV
B5
1.8mg · 36% GDV
Mineraller
Selenyum
28µg · 51% GDV
Fosfor
290mg · 41% GDV
İyot
50µg · 33% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
520mg · 15% GDV
Sodyum
260mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 260 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Izgara sebzeli yumurta, ızgarada pişirilmiş sebzelerin yumurtayla bir araya geldiği, evde kolayca hazırlanabilen bir yemektir. Sebzeler hafifçe közlenip yumuşarken yumurta yemeğe doyuruculuk ve yumuşak bir doku katar; kullanılan sebzeler mevsime ve elde olana göre değişebilir.
Türkiye’de sıcak olarak kahvaltıda, geç kahvaltıda ya da hafif bir öğünde servis edebilirsiniz. Sebzelerin hafif isli tadı yumurtanın zenginliğiyle dengelenir; yanında domates, yeşillik veya ekmek iyi gider. Protein sağlayan yumurta, sebzelerle birlikte farklı mikro besinleri de sunar. Daha hafif bir tabak için sebzeleri az yağla ızgaralayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3g
Omega 6:3 oranı 9.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.