Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Protein, omega-3 ve B12 açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Izgara sadra (120 g) 250 kaloridir. 100 gramında 208 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 29.5 g protein, 13.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 10.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %445'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
250
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
29.5g
· 59% GDV
Yağ
13.8g
· 18% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 49% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 250 kcal | |
| Yağ | 13.8 g | 18% |
| Doymuş yağ | 2.4 g | 12% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 368 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 29.5 g | 59% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 250 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 59 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 146 kcal |
| 100 g | 100 g | 208 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 291 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 312 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 374 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 458 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 520 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 208 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Izgara sadra, sadra balığının ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Balık temizlenip kurulanır, hafifçe yağlanır ve ızgarada iki tarafı da pişene kadar tutulur; limon ve otlarla servis edilebilir.
Izgara sadra için temiz ve iyice ısınmış bir ızgara kullanın. Balığın yüzeyini kurulayın, hafifçe yağlayın ve ızgaraya yerleştirin; pişerken sık sık çevirmeyin, böylece dağılma riski azalır.
Izgara sadra genellikle ızgara yeterince sıcak değilse, balık ıslaksa ya da pişmeden çevrilmeye çalışılırsa yapışır. Izgarayı temizleyip önceden ısıtın, balığı kurulayın ve yüzeyi kızarana kadar çevirmeyin.
Izgara sadra için zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve maydanozla hazırlanan basit bir marine uygundur. Balığı uzun süre limonlu karışımda bekletmeyin; asit dokusunu değiştirebilir. Pişirmeden önce fazla marinadı süzdürün.
Izgara sadra yanında yeşil salata, közlenmiş sebzeler ve limon dilimleri iyi gider. Türkiye'de sofrayı mevsim salatası ve ekmekle tamamlayabilir, daha hafif bir öğün için ekmek yerine ekstra sebze sunabilirsiniz.
Izgara sadra piştiğinde eti opaklaşır ve çatalla hafifçe ayrılır. En kalın kısmı hâlâ yarı saydam veya çiğ görünüyorsa pişirmeye devam edin; dışının fazla kurumasını önlemek için sık sık kontrol edin.
Izgara sadranın kılçıklarını ayıklarken balığın biraz dinlenmesini bekleyin. Eti sırt çizgisi boyunca dikkatlice ayırın, ana kılçığı çıkarın ve lokmaları yemeden önce küçük kılçık olup olmadığını parmaklarınızla kontrol edin.
Izgara sadranın derisi temizlenmiş ve iyice pişmişse yenebilir. Deriyi tercih etmiyorsanız piştikten sonra etten kolayca ayırabilirsiniz; yerken deriye yapışmış olabilecek küçük kılçıkları da kontrol edin.
Artan ızgara sadrayı bekletmeden kapalı bir kaba koyup buzdolabına alın ve kısa sürede tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken balığın içinin de tamamen ısındığından emin olun.
Evet, ızgara sadra protein, omega-3 ve B12 vitamini sağlayan besleyici bir yemek olabilir. Izgara yöntemi fazla yağ eklemeden pişirmeyi kolaylaştırır; yanında sebze sunmak dengeli bir tabak oluşturur.
Vitaminler
B12
10.68µg · 445% GDV
B3
6.24mg · 39% GDV
B6
0.56mg · 33% GDV
D Vitamini
5.76µg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
63µg · 115% GDV
Fosfor
588mg · 84% GDV
Kalsiyum
458mg · 46% GDV
İyot
42µg · 28% GDV
Sodyum
368mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
476mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 250 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Izgara sadra, sadra adlı balığın ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan bir deniz ürünü yemeğidir. Pişirme sırasında dışı hafifçe kızarır; eti genellikle yumuşak ve sulu kalır. Balığın türüne ve pişirme biçimine göre lezzeti değişebilir, bu nedenle adı tek başına belirli bir yöresel tarifi tarif etmez.
Türkiye’de limon, mevsim salatası ve isteğe göre ekmekle öğle ya da akşam yemeğinde sunabilirsiniz; sofrada balık mezeleriyle de iyi gider. Protein bakımından zengindir ve omega-3 ile B12 vitamini sağlar. Daha hafif bir tabak için yanında kızartma yerine salata veya ızgara sebze tercih edin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.92g
Omega 6:3 oranı 1.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.