Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Yağ eklenmeden ızgarada pişirilmiş, yüksek proteinli ve düşük yağlı balık filetosu.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Izgara mezgit fileto (150 g) 173 kaloridir. 100 gramında 115 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 36.3 g protein, 2.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 54 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %98'ini karşılar. NOVA sınıflandırmasında "Az İşlenmiş" grubunda yer alır.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
173
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
36.3g
· 73% GDV
Yağ
2.7g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 86% · Yağ 14%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 173 kcal | |
| Yağ | 2.7 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.68 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 105 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 36.3 g | 73% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 173 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 33 kcal |
| 100 g | 100 g | 115 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 115 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 138 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 207 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 288 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 115 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Izgara mezgit fileto, iyice kurulanıp hafifçe yağlanmış sıcak ızgarada pişirilir. Filetolar ince ve narin olduğundan, ızgaraya koymadan önce tuzlayın ve dağılmamaları için yalnızca bir kez, spatulayla dikkatlice çevirin.
Izgara mezgit filetoyu dağılmadan pişirmek için filetoları kurulayın, ızgarayı önceden ısıtın ve balığı temiz, yağlanmış bir ızgara yüzeyine koyun. Et opaklaşıp kolayca ayrılmaya başladığında çevirin; sık sık hareket ettirmeyin.
Izgara mezgit filetonun yapışmaması için ızgara yüzeyini önceden temizleyip yağlayın ve balığı iyice kurulayın. Filetoyu yüzey kendiliğinden bırakmadan çevirmeye çalışmayın; erken çevirmek narin etin parçalanmasına yol açabilir.
Izgara mezgit fileto için limon suyu, zeytinyağı, sarımsak ve karabiberle kısa süreli bir marine yeterlidir. Uzun süre limonda bekletmeyin; asit balığın dokusunu yumuşatıp ızgarada dağılmasını kolaylaştırabilir.
Izgara mezgit fileto, kalınlığına ve ızgaranın sıcaklığına göre kısa sürede pişer. Et opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında hazırdır; ince filetoları uzun süre ızgarada bırakmak kurutup parçalanmalarına neden olabilir.
Izgara mezgit fileto genellikle kılçıklarından ayıklanır, ancak içinde ince kılçıklar kalabilir. Pişirmeden önce parmaklarınızla kontrol edin; sofrada özellikle çocuklara servis ederken lokmaları ayrıca gözden geçirin.
Izgara mezgit fileto yanına roka veya mevsim salatası, limon ve ızgara sebzeler yakışır. Türkiye’de hafif bir öğün için salata ve közlenmiş sebzelerle; daha doyurucu servis için bulgur pilavıyla sunabilirsiniz.
Izgara mezgit fileto hem taze hem donmuş balıkla yapılabilir. Donmuş filetoları buzdolabında çözdürüp yüzeyindeki nemi iyice alın; çözünmeden ızgaraya koymak eşit pişmelerini ve yüzeylerinin kızarmasını zorlaştırır.
Izgara mezgit fileto artanını hava geçirmez bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa süre içinde tüketin. Yeniden ısıtırken balığı düşük ısıda ve yalnızca ısınana kadar tutun; fazla ısı mezgitin kurumasına neden olur.
Izgara mezgit fileto hafif, yumuşak ve fazla baskın olmayan bir balık tadına sahiptir. Yağsız ve narin eti limon, dereotu ve sarımsakla iyi uyum sağlar; güçlü baharatlar mezgitin hafif lezzetini bastırabilir.
Vitaminler
B12
2.25µg · 94% GDV
B3
4.95mg · 31% GDV
B6
0.52mg · 31% GDV
B5
1.05mg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
54µg · 98% GDV
İyot
90µg · 60% GDV
Fosfor
360mg · 51% GDV
Potasyum ⭐
585mg · 17% GDV
Sodyum
105mg · 5% GDV
1 adet (orta) (150 g) için alınan 173 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Izgara mezgit fileto, eti beyaz ve yumuşak olan mezgitin kılçıkları ayıklanıp ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Mezgit, Türkiye’de özellikle Karadeniz’de sevilen bir balıktır; ızgarada pişirmek balığın hafif tadını öne çıkarır.
Limon, maydanoz ve mevsim salatasıyla öğle ya da akşam yemeğinde sunabilirsiniz. Mezgit protein açısından zengin, yağı düşük bir seçenektir; 100 gramında 24,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına salata veya ızgara sebze ekleyin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.45g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.