1 adet (orta) Izgara Lokum (150 g) 248 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 40.5 g protein, 9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %125'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Izgara Lokum Nedir?

Izgara lokum, dana bonfilenin kalın dilimler hâlinde yüksek ateşte pişirilmesiyle hazırlanan, adını yumuşak dokusundan alan bir et yemeğidir. Dışı güzelce mühürlenirken içi, isteğe göre pembe ve sulu bırakılabilir; fazla pişirmek etin kurumasına yol açabilir.

Türkiye’de özellikle et lokantalarında, sıcak servis edilen sade bir ana yemek olarak karşınıza çıkar. Yanında közlenmiş sebze, mevsim salatası veya pilavla sunulabilir; sofrada çaydan çok ayran ya da su tercih edilir. Izgara lokum protein ve demir yönünden zengin, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için sosu ve yağı ölçülü tutup yanına bol salata ekleyebilirsiniz.

Izgara Lokum Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

165

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 0% GDV

Protein

27g

· 54% GDV

Yağ

· 8% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 67% · Yağ 33%

Izgara Lokum Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

2µg · 83% GDV

5.5mg · 34% GDV

0.5mg · 29% GDV

0.18mg · 14% GDV

Mineraller

Selenyum

28µg · 51% GDV

Çinko

4mg · 36% GDV

Fosfor

220mg · 31% GDV

Demir

3mg · 17% GDV

Izgara Lokum Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

75/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

54/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Izgara Lokum Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Izgara Lokum Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 165 kaloriyi harcamak:

🚶

41dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

17dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

22dk

Bisiklet

🏊

19dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Izgara Lokum İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Izgara Lokum Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Izgara Lokum Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Izgara Lokum Yağ Değerleri

DOYMUŞ

2.4g

TEKLİ DOYMAMIŞ

2.7g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.3g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3.3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Izgara Lokum ile Karşılaştır

🥩vs🥩

Izgara Lokum vs Dana Kıyma100 g'da 85 kalori az

→🥩vs🍢

Izgara Lokum vs Tavuk Şiş100 g'da 25 kalori fazla

→🥩vs🥩

Izgara Lokum vs Kuzu Kavurma100 g'da 65 kalori az

→🥩vs🍗

Izgara Lokum vs Hindi Füme100 g'da 55 kalori fazla

→

Izgara Lokum Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

Izgara Lokum Hakkında Sık Sorulan Sorular

Izgara lokum nedir, hangi etten yapılır?

Izgara lokum, dana bonfileden kesilen kalın parçaların yüksek ateşte ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan yumuşak bir et yemeğidir. Adındaki “lokum”, etin ağızda dağılacak kadar yumuşak olmasını anlatır; tatlı olan lokumla ilgisi yoktur.

Izgara lokum nasıl yumuşak ve sulu pişirilir?

Izgara lokumun yumuşak kalması için eti çok pişirmeyin ve piştikten sonra birkaç dakika dinlendirin. Izgarayı önceden iyice ısıtın; etin yüzeyini mühürleyip içini istediğiniz kıvamda pişirmek, suyunun tabakta kaybolmasını azaltır.

Izgara lokum marine edilir mi, nasıl marine edilir?

Izgara lokum marine edilebilir, ancak kaliteli dana bonfileyi yumuşatmak için uzun süre marinasyon gerekmez. Zeytinyağı, karabiber ve kekik gibi malzemeler kullanın; tuzu pişirmeden hemen önce ekleyin ve asitli malzemelerde eti uzun süre bekletmeyin.

Izgara lokum kaç dakika pişirilir?

Izgara lokumun pişme süresi parçanın kalınlığına, ateşin gücüne ve istediğiniz iç kıvama göre değişir. Izgara iyice ısındıktan sonra eti iki yüzünü çevirerek pişirin; en güvenilir kontrol, et termometresini parçanın en kalın yerine batırmaktır.

Izgara lokumun içi pembe kalabilir mi?

Evet, dana bonfile ızgara lokumun içi tercih edilen pişme derecesine göre pembe kalabilir. Görünüş tek başına güvenlik ölçüsü değildir; özellikle hamileler, küçük çocuklar, yaşlılar veya bağışıklığı baskılanmış kişiler için eti güvenli iç sıcaklığa kadar pişirmek daha uygundur.

Izgara lokum ile dana bonfile aynı şey mi?

Izgara lokum, dana bonfileden hazırlanan bir sunum ve pişirme biçimidir; dana bonfile ise hayvanın bel bölgesinden çıkan et parçasının adıdır. Kasapta “lokum” denilen kesimler değişebildiğinden, bu yemeğin gerçekten bonfileden hazırlanıp hazırlanmadığını sorun.

Izgara lokum döküm tavada yapılır mı?

Evet, ızgara lokum döküm tavada da yapılabilir. Tavayı önceden iyice kızdırın, eti tek kat halinde yerleştirip yüzeyini kızartın; tavayı aşırı doldurmak etin kızarmak yerine suyunu bırakıp haşlanmasına yol açar.

Izgara lokumun yanına ne servis edilir?

Izgara lokumun yanına közlenmiş biber ve domates, ızgara sebzeler veya mevsim salatası yakışır. Daha doyurucu bir sofra için pilav ya da patates de eklenebilir; etin yoğun lezzetini dengelemek üzere yanında ferah bir salata sunun.

Izgara lokum artarsa nasıl saklanır ve ısıtılır?

Artan ızgara lokumu piştikten sonra bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Kurumaması için kısık ateşte az miktarda suyla veya kapalı bir tavada ısıtın; tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.

Izgara lokum kilo vermeye çalışanlar için uygun mudur?

Izgara lokum, karbonhidrat içermeyen ve protein açısından zengin bir et seçeneğidir; ancak porsiyon ve yanında seçilen yiyecekler toplam öğünü belirler. Daha hafif bir tabak için eti sebze ve salatayla servis edip eklenen yağı ölçülü kullanın.

Izgara Lokum hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026