Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük yağ, omega-3, mineral ve vitamin kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Izgara Levrek (maydanoz ve sarımsak) (180 g) 207 kaloridir. 100 gramında 115 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 36.9 g protein, 5.8 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %165'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
207
KCAL / 180G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
36.9g
· 74% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 73% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 207 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 117 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 36.9 g | 74% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 207 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 90 g | 104 kcal |
| 100 g | 100 g | 115 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 138 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 173 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 253 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 288 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 350 g | 403 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 400 g | 460 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 115 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Izgara levrek, temizlenmiş balığın içine ve üzerine zeytinyağı, tuz, maydanoz ve sarımsak sürülerek yapılır. Balığı önceden ısıtılmış ızgarada, eti opaklaşıp kolayca ayrılana kadar pişirin; pişirme süresi balığın boyutuna ve ızgaranın sıcaklığına göre değişir.
Izgara levrek, ızgaraya konmadan önce iyice kurulanır ve ızgara yüzeyi temizlenip hafifçe yağlanırsa daha az dağılır. Balığı sık sık çevirmeyin; alt yüzeyi kızarıp ızgaradan kolayca ayrıldığında tek seferde dikkatlice çevirin.
Izgara levrek yanında roka, soğan ve limonla hazırlanan salata, közlenmiş sebzeler veya fırınlanmış patates iyi gider. Türkiye’de balık sofralarında mevsim salatası ve limon sıkılmış yeşillikler de sık tercih edilir.
Evet, ızgara levrek derisi yenebilir; iyi piştiğinde lezzetli ve çıtır olabilir. Deriyi yememeyi tercih ediyorsanız piştikten sonra kolayca ayırabilirsiniz; pulların temizlendiğinden emin olun.
Izgara levreğin önce sırt yüzgeci boyunca üst eti kaldırılır, ardından omurga dikkatlice ayrılarak alt filetoya ulaşılır. Küçük kılçıkları parmaklarınızla veya cımbızla kontrol edin; çocuklara servis ederken her lokmayı ayrıca inceleyin.
Izgara levrek ve çipura farklı balıklardır; levreğin eti genellikle daha narin ve hafif, çipuranın eti ise daha dolgun ve belirgin lezzetlidir. İkisi de ızgarada bütün pişirilebilir; pişirme süresi balığın büyüklüğüne göre ayarlanır.
Pişmiş ızgara levreği iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Tekrar ısıtırken balığı kurutmamak için kısa süre ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş balığı yemeyin.
Evet, iyice pişmiş ızgara levrek hamilelikte yenebilir ve balık protein ile omega-3 sağlar. Çiğ veya az pişmiş balıktan kaçının; hamilelikte hangi balıkların ne sıklıkta yenmesi gerektiği konusunda kişisel öneri gerekiyorsa doktorunuza danışın.
Evet, dondurulmuş levrekle ızgara yapılabilir; balığı buzdolabında tamamen çözdürüp pişirmeden önce iyice kurulayın. Islak yüzey ızgarada kızarmayı zorlaştırır ve balığın yapışmasına yol açabilir.
Izgara levrek hem limonla hem de hafif sarımsaklı sosla servis edilebilir; maydanoz ve sarımsak balığın tadını destekler. Balığın narin lezzetini bastırmamak için sosu ölçülü kullanın ve limonu servis sırasında sıkın.
Vitaminler
B12
3.96µg · 165% GDV
K Vitamini
43.2µg · 36% GDV
B3
3.78mg · 24% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
65µg · 118% GDV
Fosfor
378mg · 54% GDV
İyot
58µg · 39% GDV
Potasyum ⭐
612mg · 18% GDV
Sodyum
117mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 207 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Maydanoz ve sarımsakla hazırlanan ızgara levrek, Türkiye’nin özellikle Ege ve Akdeniz kıyılarında sevilen bir balık yemeğidir. Levrek bütün ya da fileto hâlinde ızgarada pişirilir; otlar ve sarımsak balığın hafif tadını bastırmadan lezzet katar.
Dışı hafifçe kızarmış, içi yumuşak ve sulu olduğunda en güzeldir. Türkiye’de mevsim salatası, roka, limon ve bazen közlenmiş sebzelerle öğle ya da akşam yemeğinde servis edilir. Protein açısından zengin, yağı görece düşük bir seçenektir; 100 gramında 20,5 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için pişirirken yağı ölçülü kullanıp ekmek veya kızartma yerine salata tercih edebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.