Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Yüksek protein, düşük karbonhidrat
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Izgara levrek külbastı (180 g) 223 kaloridir. 100 gramında 124 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 42.5 g protein, 4.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %158'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
223
KCAL / 180G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
42.5g
· 85% GDV
Yağ
4.7g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 80% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 223 kcal | |
| Yağ | 4.7 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.17 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 122 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 42.5 g | 85% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 223 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 35 kcal |
| 100 g | 100 g | 124 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 124 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 174 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 186 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 310 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 310 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 434 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 124 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Izgara levrek külbastı, levrek etinin çoğunlukla fileto ya da kalın parçalar hâlinde ızgarada pişirilmesidir. Bütün levrekten farklı olarak servis etmesi kolaydır; yine de küçük kılçıklar bulunabileceğinden yerken dikkat edin.
Izgara levrek külbastının yapışmaması için balığı iyice ısınmış, temiz bir ızgaraya koyun ve yüzeyine ince bir tabaka yağ sürün. Parçayı erken çevirmeyin; alt yüzeyi pişip ızgaradan kolayca ayrıldığında bir kez çevirin.
Izgara levrek külbastı için zeytinyağı, tuz ve karabiber yeterlidir; limon suyu ile kekik de ekleyebilirsiniz. Limonu uzun süre önceden eklemeyin, çünkü asit balığın dokusunu değiştirebilir; servis ederken limon sıkmak iyi bir seçenektir.
Izgara levrek külbastı genellikle fileto veya kılçığı ayıklanmış parçalarla hazırlanır, ancak tamamen kılçıksız olduğu garanti değildir. Özellikle çocuklara servis etmeden önce balığın etini parmaklarınızla kontrol edip kalan ince kılçıkları ayıklayın.
Evet, ızgara levrek külbastının derisi pulları temizlenmiş ve iyi pişmişse yenebilir. Derinin çıtır olması için balığı önce deri tarafı ızgaraya gelecek şekilde pişirin; deriyi tercih etmiyorsanız piştikten sonra kolayca ayırabilirsiniz.
Izgara levrek külbastının yanına roka, mevsim salatası, közlenmiş sebzeler veya limonlu yeşillikler yakışır. Türkiye'de sofrayı zeytinyağlı sebzeler ve hafif bir salatayla tamamlamak, balığın lezzetini bastırmadan dengeli bir öğün sunar.
Pişmiş ızgara levrek külbastı, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında 1–2 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; tekrar ısıtırken balığı kurutmamak için kısa süre ve nazikçe ısıtın.
Evet, dondurulmuş levrekle ızgara levrek külbastı yapabilirsiniz. Balığı buzdolabında çözdürün, yüzeyindeki fazla suyu kâğıt havluyla alın ve ızgaraya koymadan önce tamamen çözündüğünden emin olun; böylece daha iyi kızarır.
Izgara levrek külbastı, eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında pişmiştir. En kalın kısmını kontrol edin; içi hâlâ yarı saydam görünüyorsa pişirmeye devam edin, ancak eti sertleştirecek kadar uzun süre ızgarada bırakmayın.
Evet, hamilelikte ızgara levrek külbastı tamamen pişmiş olarak yenebilir. Çiğ veya az pişmiş balıktan kaçının; balık türlerinin cıva düzeyleri değiştiği için levrek tüketim sıklığı konusunda kişisel yönlendirme gerekiyorsa doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
3.78µg · 158% GDV
B3
12.24mg · 77% GDV
B6
0.68mg · 40% GDV
D Vitamini
7.56µg · 38% GDV
Mineraller
Selenyum
65µg · 118% GDV
Fosfor
396mg · 57% GDV
İyot
63µg · 42% GDV
Potasyum ⭐
648mg · 19% GDV
Sodyum
122mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 223 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Izgara levrek külbastı, levreğin fileto ya da yassı parçalar hâlinde hazırlanıp ızgarada pişirildiği, balığın kendi tadını öne çıkaran bir yemektir. Türkiye’de balık lokantalarında ve ev sofralarında sıkça tercih edilir; zeytinyağı ve baharatlarla sade biçimde hazırlanabilir.
Eti yumuşak, hafif ve sulu; ızgaradan gelen tadı ise belirgindir. Yanında salata, roka, limon ve mevsim sebzeleriyle ana öğün olarak sunulur; ekmekle veya meze eşliğinde de yenebilir. Protein bakımından zengin, karbonhidratı olmayan bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü tutup bol salata ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.17g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.49g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.12g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.